- 1. Пепероната - це яскрава та ароматна страва родом з Італії, що характеризується тушкованим перцем, який готується до м'якості та соковитості. Ця традиційна страва, як правило, включає різноманітні кольорові болгарські перці, часто червоні, жовті та зелені, які нарізають соломкою і пасерують з цибулею та часником, щоб створити насичену основу. Потім перець повільно тушкують в оливковій олії, дозволяючи проявитися його природній солодкості, яку часто підсилюють додаванням томатів, оцту та трав, таких як базилік або орегано. Пепероната - це не тільки насолода для очей завдяки своїм яскравим відтінкам, але й гармонійному балансу солодкості та кислотності, що зачаровує смак. Цю страву можна подавати теплою або кімнатної температури, що робить її універсальним доповненням до м'яса, риби на грилі або навіть самостійним вегетаріанським варіантом. Її часто смакують як частину антипасті або як ароматну начинку для брускетти, демонструючи простоту та блиск італійської кухні, яка славиться якістю свіжих сезонних інгредієнтів.
Які основні інгредієнти входять до складу пеперонати?
A) Кабачки, баклажани, морква
B) Спаржа, броколі, цвітна капуста
C) Болгарський перець, помідори, цибуля
D) Картопля, гриби, кукурудза
- 2. Звідки виникла Peperonata?
A) Греція
B) Франція
C) Італія
D) Іспанія
- 3. Який колір перцю зазвичай використовується в Peperonata?
A) Синій
B) Червоний, жовтий, зелений
C) Білий
D) Фіолетовий.
- 4. З чим часто подають пеперонату?
A) Рис
B) Хліб або макарони
C) Локшина.
D) Кіноа.
- 5. Які трави часто додають до Пеперонати?
A) Петрушка.
B) Базилік.
C) Розмарин.
D) Чебрець
- 6. Яку текстуру повинен мати перець в Пеперонаті?
A) М'який
B) Хрусткий.
C) Гумовий.
D) Жорстко.
- 7. Чи можна заморожувати Пеперонату?
A) Тільки у вареному вигляді
B) Ні.
C) Так.
D) Не рекомендується
- 8. Яким типом страви вважається пепероната?
A) Основна страва
B) Десерт
C) Гарнір
D) Закуска
- 9. Чи корисна пепероната для здоров'я?
A) Ні, висококалорійні
B) Так, але тільки з сиром
C) Ні, він оброблений
D) Так, низькокалорійні та наповнені овочами
- 10. Яка консистенція у добре приготовленої пеперонати?
A) Кремезний.
B) Густий і пікантний
C) Сухий
D) Супчик.
- 11. Яку олію краще використовувати для приготування пеперонати?
A) Виноградна олія
B) Соняшникова олія
C) Оливкова олія першого віджиму
D) Канолова олія
- 12. На яку ще страву схожа Пепероната?
A) Брускетта
B) Паста примавера
C) Рататуй
D) Салат капрезе
- 13. Яким смаком характеризується Пепероната?
A) Кислий.
B) Гострий
C) Солодке і солоне
D) Гірко.
- 14. Чи можна приготувати Пеперонату з різними видами перцю?
A) Так, але тільки гострий
B) Так, будь-який солодкий перець
C) Ні, тільки зелений перець
D) Ні, тільки болгарський перець
- 15. З якою кухнею в першу чергу асоціюється пепероната?
A) Іспанська
B) Грецька
C) Італійська
D) Французька
- 16. Який ідеальний час приготування перцю в пеперонаті?
A) 30-40 хвилин
B) 20-30 хвилин
C) 1-2 години
D) 5-10 хвилин
- 17. Пеперонату подають гарячою чи холодною?
A) Тільки гарячі
B) Тільки холодно.
C) Тільки при кімнатній температурі
D) Його можна подавати як
- 18. Який загальний білок поєднується з пеперонатою?
A) Шматочки салямі
B) Рибні палички
C) Шоколад
D) Курка-гриль
|