- 1. Пепероната - це яскрава та ароматна страва родом з Італії, що характеризується тушкованим перцем, який готується до м'якості та соковитості. Ця традиційна страва, як правило, включає різноманітні кольорові болгарські перці, часто червоні, жовті та зелені, які нарізають соломкою і пасерують з цибулею та часником, щоб створити насичену основу. Потім перець повільно тушкують в оливковій олії, дозволяючи проявитися його природній солодкості, яку часто підсилюють додаванням томатів, оцту та трав, таких як базилік або орегано. Пепероната - це не тільки насолода для очей завдяки своїм яскравим відтінкам, але й гармонійному балансу солодкості та кислотності, що зачаровує смак. Цю страву можна подавати теплою або кімнатної температури, що робить її універсальним доповненням до м'яса, риби на грилі або навіть самостійним вегетаріанським варіантом. Її часто смакують як частину антипасті або як ароматну начинку для брускетти, демонструючи простоту та блиск італійської кухні, яка славиться якістю свіжих сезонних інгредієнтів.
Які основні інгредієнти входять до складу пеперонати?
A) Картопля, гриби, кукурудза
B) Кабачки, баклажани, морква
C) Болгарський перець, помідори, цибуля
D) Спаржа, броколі, цвітна капуста
- 2. Звідки виникла Peperonata?
A) Італія
B) Греція
C) Франція
D) Іспанія
- 3. Який колір перцю зазвичай використовується в Peperonata?
A) Синій
B) Білий
C) Червоний, жовтий, зелений
D) Фіолетовий.
- 4. З чим часто подають пеперонату?
A) Локшина.
B) Хліб або макарони
C) Кіноа.
D) Рис
- 5. Які трави часто додають до Пеперонати?
A) Петрушка.
B) Базилік.
C) Чебрець
D) Розмарин.
- 6. Яку текстуру повинен мати перець в Пеперонаті?
A) М'який
B) Гумовий.
C) Жорстко.
D) Хрусткий.
- 7. Чи можна заморожувати Пеперонату?
A) Тільки у вареному вигляді
B) Ні.
C) Так.
D) Не рекомендується
- 8. Яким типом страви вважається пепероната?
A) Гарнір
B) Основна страва
C) Десерт
D) Закуска
- 9. З якою кухнею в першу чергу асоціюється пепероната?
A) Французька
B) Іспанська
C) Грецька
D) Італійська
- 10. На яку ще страву схожа Пепероната?
A) Рататуй
B) Брускетта
C) Салат капрезе
D) Паста примавера
- 11. Яку олію краще використовувати для приготування пеперонати?
A) Соняшникова олія
B) Виноградна олія
C) Канолова олія
D) Оливкова олія першого віджиму
- 12. Чи корисна пепероната для здоров'я?
A) Ні, він оброблений
B) Так, низькокалорійні та наповнені овочами
C) Так, але тільки з сиром
D) Ні, висококалорійні
- 13. Пеперонату подають гарячою чи холодною?
A) Тільки гарячі
B) Його можна подавати як
C) Тільки при кімнатній температурі
D) Тільки холодно.
- 14. Яким смаком характеризується Пепероната?
A) Кислий.
B) Гірко.
C) Гострий
D) Солодке і солоне
- 15. Яка консистенція у добре приготовленої пеперонати?
A) Сухий
B) Кремезний.
C) Густий і пікантний
D) Супчик.
- 16. Який загальний білок поєднується з пеперонатою?
A) Рибні палички
B) Шоколад
C) Курка-гриль
D) Шматочки салямі
- 17. Який ідеальний час приготування перцю в пеперонаті?
A) 5-10 хвилин
B) 30-40 хвилин
C) 20-30 хвилин
D) 1-2 години
- 18. Чи можна приготувати Пеперонату з різними видами перцю?
A) Ні, тільки зелений перець
B) Так, але тільки гострий
C) Ні, тільки болгарський перець
D) Так, будь-який солодкий перець
|