- 1. З якою країною традиційно асоціюється Brandade de morue?
A) Італія
B) Португалія
C) Іспанія
D) Франція
- 2. Як часто подають Brandade de morue?
A) У мисці
B) На шампурі
C) Намазати на хліб
D) Як торт
- 3. Якими поживними речовинами багатий брандаде де моруе?
A) Білок
B) Волокно
C) Цукор
D) Вуглеводи
- 4. В якому вигляді солона тріска використовується для Brandade de morue?
A) Замерзла.
B) Вилікувався.
C) Зневоднений
D) Копчений
- 5. Яке вино найчастіше поєднується з Brandade de morue?
A) Червоне вино
B) Ігристе вино
C) Десертне вино
D) Біле вино
- 6. Який процес проходить основний рибний інгредієнт Brandade de morue?
A) Гриль
B) Смаження
C) Кипіння
D) Засолювання
- 7. Brandade de morue в першу чергу готується шляхом змішування солоної тріски з чим?
A) Нут
B) Помідори.
C) Картопля
D) Сочевиця
- 8. Як зазвичай подають Brandade de morue?
A) Холод
B) Теплий
C) Замерзла.
D) Гарячий
- 9. Який регіон Франції особливо відомий своїм Brandade de morue?
A) Бріттані.
B) Нормандія
C) Прованс
D) Ельзас
|