- 1. Роль Італії в розвитку культури еспресо є фундаментальною і глибокою, відображаючи багатий спектр історичних, соціальних і технологічних впливів, які сформували споживання кави в усьому світі. На початку 20-го століття поява еспресо-машини зробила революцію в способі приготування та споживання кави, перейшовши від традиційних методів заварювання до швидкого та ефективного процесу, який варив каву під тиском. Італійські винахідники, такі як Луїджі Беццера, а пізніше Акілле Гаджіа, відіграли ключову роль у вдосконаленні цих машин, що дозволило створити концентровану, ароматну порцію еспресо, яка радує смак. Поява еспресо-барів у таких містах, як Мілан і Турин, перетворила каву з усамітненого заняття на яскравий соціальний ритуал, де люди збиралися, щоб насолодитися швидкими порціями еспресо і взяти участь у жвавій бесіді, глибоко вкорінивши кавову культуру в італійський спосіб життя. Цей культурний феномен отримав подальшу популяризацію після Другої світової війни, коли італійські іммігранти привезли свої традиції приготування еспресо в інші країни, значно вплинувши на кавову культуру в таких країнах, як Сполучені Штати та Австралія. Відтоді ретельне мистецтво приготування ідеального еспресо призвело до зростання чемпіонатів бариста та світової кавової спільноти, яка продовжує шанувати італійські традиції та впроваджувати інновації. Сьогодні Італія є не тільки лідером у виробництві еспресо, але й символом пристрасті до кави, втіленням культури, яка цінує якість, майстерність і спільний досвід насолоди кавою.
Де з'явився еспресо?
A) Бразилія
B) Іспанія
C) Італія
D) Франція
- 2. Який традиційний кавовий напій готують з еспресо та гарячої води?
A) Американо.
B) Латте.
C) Капучіно.
D) Мокко
- 3. Хто відомий завдяки популяризації еспресо-машини?
A) П'єтро Ферреро
B) Луїджі Беццера
C) Альфред Піт
D) Гільяно Б'ялетті
- 4. Що є основним інгредієнтом еспресо?
A) Кавові зерна
B) Вода
C) Цукор
D) Молоко
- 5. Які види кави зазвичай використовують для еспресо?
A) Арабіка та робуста
B) Ліберіка
C) Excelsa
D) Катимор.
A) Подвійна порція еспресо
B) Еспресо з додаванням молока
C) Еспресо подається холодним
D) Коротший, більш концентрований еспресо
- 7. Який напій складається з рівних частин еспресо, парного молока та пінки?
A) Флет Вайт
B) Маккіато
C) Латте.
D) Капучіно.
- 8. Для чого потрібна кавова пінка в еспресо?
A) Щоб підсолодити каву
B) Для посилення гіркоти
C) Для додання смаку та аромату
D) Щоб охолодити каву
- 9. Який кавовий напій готують, додаючи до еспресо крапельку молочної піни?
A) Маккіато
B) Американо.
C) Капучіно.
D) Аффогато.
- 10. Яка компанія відома своїми еспресо-машинами, що використовуються в кав'ярнях по всьому світу?
A) Керіг.
B) La Marzocco
C) Гамільтон-Біч
D) Nespresso
- 11. Хто створив кавоварку Moka, популярну кавоварку для приготування еспресо?
A) Барак Обама
B) Джорджіо Локателлі
C) Альфонсо Біалетті
D) Карло Россі
- 12. Що таке "caffè corretto"?
A) Еспресо з корицею
B) Еспресо з цукром
C) Еспресо з чаркою лікеру
D) Еспресо з молоком
- 13. Який італійський бренд кави славиться обсмаженням еспресо?
A) Фольгери
B) Іллі.
C) Старбакс.
D) Dunkin' Donuts
- 14. Що означає "бариста" в перекладі з італійської?
A) Бармен.
B) Кавовий експерт
C) Спеціаліст з кофеїну
D) Любитель кави
- 15. Який тиск зазвичай використовується для приготування еспресо?
A) 15 барів
B) 5 барів
C) 20 брусків
D) 9 тактів
- 16. Яке італійське місто славиться своєю кавовою культурою та яскравою кавовою сценою?
A) Турин
B) Рим
C) Болонья
D) Неаполь
- 17. Яка частина кавового зерна сприяє утворенню пінки в еспресо?
A) Олії
B) Волокна
C) Кислоти
D) Цукор
- 18. В якому місті відкрилася перша кав'ярня еспресо Caffè Florio?
A) Венеція
B) Мілан
C) Турин
D) Рим
|