- 1. Роль Італії в розвитку культури еспресо є фундаментальною і глибокою, відображаючи багатий спектр історичних, соціальних і технологічних впливів, які сформували споживання кави в усьому світі. На початку 20-го століття поява еспресо-машини зробила революцію в способі приготування та споживання кави, перейшовши від традиційних методів заварювання до швидкого та ефективного процесу, який варив каву під тиском. Італійські винахідники, такі як Луїджі Беццера, а пізніше Акілле Гаджіа, відіграли ключову роль у вдосконаленні цих машин, що дозволило створити концентровану, ароматну порцію еспресо, яка радує смак. Поява еспресо-барів у таких містах, як Мілан і Турин, перетворила каву з усамітненого заняття на яскравий соціальний ритуал, де люди збиралися, щоб насолодитися швидкими порціями еспресо і взяти участь у жвавій бесіді, глибоко вкорінивши кавову культуру в італійський спосіб життя. Цей культурний феномен отримав подальшу популяризацію після Другої світової війни, коли італійські іммігранти привезли свої традиції приготування еспресо в інші країни, значно вплинувши на кавову культуру в таких країнах, як Сполучені Штати та Австралія. Відтоді ретельне мистецтво приготування ідеального еспресо призвело до зростання чемпіонатів бариста та світової кавової спільноти, яка продовжує шанувати італійські традиції та впроваджувати інновації. Сьогодні Італія є не тільки лідером у виробництві еспресо, але й символом пристрасті до кави, втіленням культури, яка цінує якість, майстерність і спільний досвід насолоди кавою.
Де з'явився еспресо?
A) Франція
B) Італія
C) Іспанія
D) Бразилія
- 2. Який традиційний кавовий напій готують з еспресо та гарячої води?
A) Капучіно.
B) Мокко
C) Американо.
D) Латте.
- 3. Хто відомий завдяки популяризації еспресо-машини?
A) Гільяно Б'ялетті
B) П'єтро Ферреро
C) Луїджі Беццера
D) Альфред Піт
- 4. Що є основним інгредієнтом еспресо?
A) Вода
B) Кавові зерна
C) Цукор
D) Молоко
- 5. Які види кави зазвичай використовують для еспресо?
A) Катимор.
B) Excelsa
C) Арабіка та робуста
D) Ліберіка
A) Подвійна порція еспресо
B) Еспресо подається холодним
C) Еспресо з додаванням молока
D) Коротший, більш концентрований еспресо
- 7. Який напій складається з рівних частин еспресо, парного молока та пінки?
A) Флет Вайт
B) Капучіно.
C) Латте.
D) Маккіато
- 8. Що таке "caffè corretto"?
A) Еспресо з чаркою лікеру
B) Еспресо з корицею
C) Еспресо з молоком
D) Еспресо з цукром
- 9. Яке італійське місто славиться своєю кавовою культурою та яскравою кавовою сценою?
A) Неаполь
B) Рим
C) Болонья
D) Турин
- 10. Яка частина кавового зерна сприяє утворенню пінки в еспресо?
A) Олії
B) Цукор
C) Волокна
D) Кислоти
- 11. Яка компанія відома своїми еспресо-машинами, що використовуються в кав'ярнях по всьому світу?
A) Гамільтон-Біч
B) La Marzocco
C) Керіг.
D) Nespresso
- 12. Що означає "бариста" в перекладі з італійської?
A) Любитель кави
B) Кавовий експерт
C) Спеціаліст з кофеїну
D) Бармен.
- 13. Який італійський бренд кави славиться обсмаженням еспресо?
A) Старбакс.
B) Іллі.
C) Dunkin' Donuts
D) Фольгери
- 14. Хто створив кавоварку Moka, популярну кавоварку для приготування еспресо?
A) Альфонсо Біалетті
B) Карло Россі
C) Барак Обама
D) Джорджіо Локателлі
- 15. Для чого потрібна кавова пінка в еспресо?
A) Щоб підсолодити каву
B) Щоб охолодити каву
C) Для посилення гіркоти
D) Для додання смаку та аромату
- 16. В якому місті відкрилася перша кав'ярня еспресо Caffè Florio?
A) Мілан
B) Турин
C) Рим
D) Венеція
- 17. Який кавовий напій готують, додаючи до еспресо крапельку молочної піни?
A) Американо.
B) Маккіато
C) Аффогато.
D) Капучіно.
- 18. Який тиск зазвичай використовується для приготування еспресо?
A) 20 брусків
B) 5 барів
C) 15 барів
D) 9 тактів
|