- 1. Який регіон Франції відомий як "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Ельзас
B) Бріттані.
C) Нормандія
D) Прованс
- 2. Який спосіб приготування переважно використовується для "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Кипіння
B) Смаження
C) Обсмажування
D) Розпарювання
- 3. Який традиційний гарнір до "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Паста.
B) Рис
C) Картопля
D) Кіноа.
- 4. Як зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Кубічний
B) Нарізаний
C) Цілий
D) Земля
- 5. Що часто використовують для маринування "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Соєвий соус
B) Вино
C) Оцет
D) Олія
- 6. Який вид хліба може супроводжувати "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Фокачча
B) Багет.
C) Закваска
D) Чіабатта
- 7. Яка текстура у добре приготованого Rosbif à l'alsacienne?
A) Сухий
B) Ніжність
C) Жуйко.
D) Гумовий.
- 8. Які ще страви схожі на "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Курка у вині
B) Яловичина по-бургундськи
C) Tarte Tatin
D) Рататуй
- 9. З чого в першу чергу складається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Яловичина
B) Риба
C) Курка.
D) Свинина
- 10. Чи готується "Rosbif à l'alsacienne" з овочами?
A) Ні.
B) Так.
C) Тільки трави.
D) Тільки спеції
- 11. На який час зазвичай готується Rosbif à l'alsacienne?
A) Кількість соусу
B) Вага м'яса
C) Температура духовки
D) Розмір каструлі
- 12. Яка основна технологія приготування "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Мікрохвильова піч
B) Швидке смаження
C) Повільне приготування
D) Смаження у фритюрі
- 13. Коли зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Понеділок
B) П'ятниця
C) Неділя
D) Четвер
- 14. З якою стравою часто порівнюють Rosbif à l'alsacienne?
A) Смажене курча
B) Свиняча корейка
C) Печеня в горщику
D) Стейк.
- 15. В якому місяці зазвичай користуються "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Навесні
B) Восени
C) Влітку
D) Взимку
- 16. Який спосіб приготування підсилює смак Rosbif à l'alsacienne?
A) Пасерування
B) Мікрохвильова піч
C) Тушкування
D) Розпарювання
|