- 1. Який регіон Франції відомий як "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Нормандія
B) Бріттані.
C) Прованс
D) Ельзас
- 2. Який спосіб приготування переважно використовується для "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Смаження
B) Кипіння
C) Обсмажування
D) Розпарювання
- 3. Який традиційний гарнір до "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Картопля
B) Паста.
C) Кіноа.
D) Рис
- 4. Як зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Нарізаний
B) Кубічний
C) Земля
D) Цілий
- 5. Що часто використовують для маринування "Розбіф à l'alsacienne"?
A) Олія
B) Оцет
C) Вино
D) Соєвий соус
- 6. Який вид хліба може супроводжувати "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Багет.
B) Чіабатта
C) Закваска
D) Фокачча
- 7. В якому місяці зазвичай користуються "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Взимку
B) Навесні
C) Влітку
D) Восени
- 8. Яка основна технологія приготування "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Повільне приготування
B) Швидке смаження
C) Мікрохвильова піч
D) Смаження у фритюрі
- 9. З якою стравою часто порівнюють Rosbif à l'alsacienne?
A) Свиняча корейка
B) Печеня в горщику
C) Стейк.
D) Смажене курча
- 10. З чого в першу чергу складається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Риба
B) Яловичина
C) Свинина
D) Курка.
- 11. Чи готується "Rosbif à l'alsacienne" з овочами?
A) Тільки трави.
B) Ні.
C) Тільки спеції
D) Так.
- 12. На який час зазвичай готується Rosbif à l'alsacienne?
A) Розмір каструлі
B) Кількість соусу
C) Вага м'яса
D) Температура духовки
- 13. Коли зазвичай подається "Rosbif à l'alsacienne"?
A) П'ятниця
B) Неділя
C) Четвер
D) Понеділок
- 14. Який спосіб приготування підсилює смак Rosbif à l'alsacienne?
A) Тушкування
B) Розпарювання
C) Пасерування
D) Мікрохвильова піч
- 15. Які ще страви схожі на "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Яловичина по-бургундськи
B) Рататуй
C) Курка у вині
D) Tarte Tatin
- 16. Яка текстура у добре приготованого Rosbif à l'alsacienne?
A) Жуйко.
B) Гумовий.
C) Сухий
D) Ніжність
|