- 1. Савойське фондю - це традиційна французька страва, що походить з мальовничого альпійського регіону Савойя, відомого своєю багатою кулінарною спадщиною та акцентом на місцеві інгредієнти. Ця вишукана страва відома завдяки своєму заспокійливому поєднанню плавлених сирів, як правило, суміші грюйєра та емменталя, які ретельно нагріваються разом з бризками білого вина та ноткою часнику, щоб створити гладку, оксамитову текстуру. Процес починається з натирання фондюшниці, або "какелона", часником перед додаванням вина та обережного нагрівання, що дозволяє сирам гармонійно розплавитися, поки вони не досягнуть соковитої консистенції. У супроводі хрусткого хліба, нарізаного шматочками, відвідувачі занурюють хліб довгими виделками в пухирчасту сирну суміш, щоб кожен шматочок був вкритий насиченим ароматним соусом. Савойське фондю - це більше, ніж просто страва; воно втілює дух товариськості та єдності, яким часто насолоджуються в соціальній обстановці, коли друзі та сім'я збираються навколо горщика, розділяючи не лише їжу, але й сміх та історії, що робить його квінтесенцією альпійської культури.
Який основний сир використовується у савойському фондю?
A) Моцарела
B) Горгонзола
C) Емменталь
D) Чеддер.
- 2. З чим зазвичай подають савойське фондю для занурення?
A) Чіпси.
B) Рис
C) Хліб
D) Паста.
- 3. Яка традиційна посудина для приготування савойського фондю?
A) Скороварка
B) Какелон.
C) Голландська піч
D) Сковорідка.
- 4. Що потрібно зробити з каструлею перед додаванням сиру для савойського фондю?
A) Змастити вершковим маслом
B) Розігріти до високої температури
C) Натерти часником
D) Закип'ятіть у ньому воду
- 5. Який сир найчастіше поєднують з Емменталем у савойському фондю?
A) Брі.
B) Граф.
C) Пармезан
D) Фета
- 6. Якою має бути текстура савойського фондю при правильному приготуванні?
A) Водянистий
B) Грітті.
C) Гладкий і вершковий
D) Шишкуватий.
- 7. У яку пору року найчастіше насолоджуються савойським фондю?
A) Літо
B) Осінь
C) Зима
D) Весна
- 8. Який тип їжі заохочує савойське фондю?
A) Індивідуальні порції
B) Спільна їдальня
C) На винос.
D) Швидкі темпи харчування
- 9. З чого в основному складається савойське фондю?
A) М'ясо
B) Шоколад
C) Сир.
D) Овочі
- 10. Яку рідину найчастіше додають у савойське фондю?
A) Біле вино
B) Червоне вино
C) Оливкова олія
D) Вода
- 11. Який посуд зазвичай використовується для занурення у савойське фондю?
A) Шампури
B) Виделка для фондю
C) Палички для їжі
D) Ложки
- 12. Яка найпоширеніша варіація савойського фондю?
A) Помадка.
B) Рахлетт.
C) Фондю Бургіньйон
D) Фондю по-китайськи
- 13. Що таке звичайне десертне фондю?
A) Любий.
B) Ваніль.
C) Шоколад
D) Лаванда.
- 14. Яка типова температура подачі савойського фондю?
A) Холод
B) Теплий
C) Гарячий
D) Замерзла.
|