- 1. Савойське фондю - це традиційна французька страва, що походить з мальовничого альпійського регіону Савойя, відомого своєю багатою кулінарною спадщиною та акцентом на місцеві інгредієнти. Ця вишукана страва відома завдяки своєму заспокійливому поєднанню плавлених сирів, як правило, суміші грюйєра та емменталя, які ретельно нагріваються разом з бризками білого вина та ноткою часнику, щоб створити гладку, оксамитову текстуру. Процес починається з натирання фондюшниці, або "какелона", часником перед додаванням вина та обережного нагрівання, що дозволяє сирам гармонійно розплавитися, поки вони не досягнуть соковитої консистенції. У супроводі хрусткого хліба, нарізаного шматочками, відвідувачі занурюють хліб довгими виделками в пухирчасту сирну суміш, щоб кожен шматочок був вкритий насиченим ароматним соусом. Савойське фондю - це більше, ніж просто страва; воно втілює дух товариськості та єдності, яким часто насолоджуються в соціальній обстановці, коли друзі та сім'я збираються навколо горщика, розділяючи не лише їжу, але й сміх та історії, що робить його квінтесенцією альпійської культури.
Який основний сир використовується у савойському фондю?
A) Моцарела
B) Емменталь
C) Чеддер.
D) Горгонзола
- 2. З чим зазвичай подають савойське фондю для занурення?
A) Рис
B) Хліб
C) Паста.
D) Чіпси.
- 3. Яка традиційна посудина для приготування савойського фондю?
A) Какелон.
B) Сковорідка.
C) Голландська піч
D) Скороварка
- 4. Що потрібно зробити з каструлею перед додаванням сиру для савойського фондю?
A) Змастити вершковим маслом
B) Натерти часником
C) Розігріти до високої температури
D) Закип'ятіть у ньому воду
- 5. Який сир найчастіше поєднують з Емменталем у савойському фондю?
A) Пармезан
B) Брі.
C) Граф.
D) Фета
- 6. Яку рідину найчастіше додають у савойське фондю?
A) Червоне вино
B) Вода
C) Біле вино
D) Оливкова олія
- 7. Яка типова температура подачі савойського фондю?
A) Замерзла.
B) Теплий
C) Холод
D) Гарячий
- 8. Яка найпоширеніша варіація савойського фондю?
A) Рахлетт.
B) Фондю Бургіньйон
C) Фондю по-китайськи
D) Помадка.
- 9. Який посуд зазвичай використовується для занурення у савойське фондю?
A) Шампури
B) Виделка для фондю
C) Палички для їжі
D) Ложки
- 10. У яку пору року найчастіше насолоджуються савойським фондю?
A) Осінь
B) Літо
C) Весна
D) Зима
- 11. Який тип їжі заохочує савойське фондю?
A) Індивідуальні порції
B) На винос.
C) Спільна їдальня
D) Швидкі темпи харчування
- 12. З чого в основному складається савойське фондю?
A) Овочі
B) М'ясо
C) Шоколад
D) Сир.
- 13. Що таке звичайне десертне фондю?
A) Любий.
B) Ваніль.
C) Лаванда.
D) Шоколад
- 14. Якою має бути текстура савойського фондю при правильному приготуванні?
A) Водянистий
B) Шишкуватий.
C) Грітті.
D) Гладкий і вершковий
|