Виробництво вина в Греції - тест
- 1. Виноробство в Греції має багату історію, яка налічує тисячі років, що робить її одним з найстаріших виноробних регіонів світу. Мистецтво виноробства в Греції зародилося ще в доісторичну епоху: археологічні знахідки свідчать, що стародавні греки вирощували виноградники і виробляли вино ще за 2000 років до нашої ери. Сьогодні Греція відома своїм різноманітним асортиментом місцевих сортів винограду, таких як Ассиртіко, Агіоргітіко та Ксіномавро, які процвітають в унікальних кліматичних умовах країни та різноманітних теруарах. Виноробні регіони країни, які включають такі відомі області, як Санторіні, Немея і Наусса, отримують вигоду від поєднання середземноморського клімату, багатих вулканічних ґрунтів і традиційних методів виноробства, які передаються з покоління в покоління. Грецькі вина охоплюють широкий спектр стилів, від хрустких білих і міцних червоних до унікальних десертних вин, причому багато виробників наголошують на органічному та сталому виробництві. Відродження грецьких вин на міжнародній арені ознаменувалося новим акцентом на якості та інноваціях, що приваблює як поціновувачів, так і звичайних споживачів. Оскільки вино є невід'ємною частиною грецької культури та гостинності, процес виробництва часто переплітається з місцевими традиціями, фестивалями та гастрономією, що робить вино справжнім відображенням грецької спадщини та ідентичності.
Який регіон вважається серцем грецького вина?
A) Немея
B) Санторіні
C) Салоніки
D) Крит
- 2. Який острів славиться своїм виноградом Ассиртіко?
A) Родос
B) Санторіні
C) Крит
D) Міконос
- 3. Який основний червоний виноград використовується у виробництві вина Nemea?
A) Сира
B) Agiorgitiko
C) Піно Нуар
D) Гренаш
- 4. Яка географічна особливість сильно впливає на виробництво вина на Санторіні?
A) Скеляста місцевість
B) Глинистий ґрунт
C) Вулканічний ґрунт
D) Піщаний ґрунт
- 5. Який сорт винограду відомий своєю стійкістю до посухи і широко вирощується в Північній Греції?
A) Санджовезе
B) Зінфандель
C) Xinomavro
D) Каберне Совіньйон
- 6. Який традиційний спосіб виготовлення рецинського вина?
A) Додавання соснової смоли
B) Ферментація в бочках
C) Додавання цукру
D) Сушіння винограду
- 7. Як називається давньогрецьке свято вина?
A) Фестиваль у Салоніках
B) Олімпійські ігри
C) Апокрисис.
D) Діонісія
- 8. Яка звичайна температура подачі червоного вина?
A) 16-18°C
B) 8-10°C
C) 10-12°C
D) 20-22°C
- 9. Яке грецьке вино відоме своєю високою кислотністю та мінеральним характером?
A) Agiorgitiko
B) Moschofilero
C) Xinomavro
D) Ассиртіко
- 10. Кого в Стародавній Греції називали "батьком вина"?
A) Гермес.
B) Аполлоне.
C) Зевсе.
D) Діонісе.
- 11. Що означає термін "PDO" у грецькому винному законодавстві?
A) Замовлення на професійний розвиток
B) Захищене зазначення походження товару
C) Організація громадського розповсюдження
D) Офіс розробки продуктів
- 12. Яка грецька класифікація вин еквівалентна французькій AOC?
A) PGI
B) Вино де Франс
C) PDO
D) Vin de Pays
- 13. Який середній вміст алкоголю в грецьких винах?
A) 6-8%
B) 15-17%
C) 12-14%
D) 8-10%
- 14. Що означає термін "декантація" у подачі вина?
A) Додавання ароматизаторів
B) Охолоджуємо вино
C) Змішування вин
D) Переливання вина з пляшки в окрему посудину
- 15. Яка традиційна тара використовується для витримки вина в Греції?
A) Склянка
B) Бак з нержавіючої сталі
C) Амфора
D) Дубова бочка
- 16. Який давньогрецький письменник вперше згадав вино у своїх творах?
A) Платоне.
B) Сократ.
C) Геродот
D) Гомер.
- 17. Який тип клімату найбільш характерний для грецьких виноробних регіонів?
A) Continental
B) Середземномор'я
C) Тропічний
D) Субарктика
|