A) 21 століття B) 17 століття C) 19 століття D) 15 століття
A) Трикутник B) Півмісяць C) Прямокутник D) Коло
A) Апельсиновий сік B) Молоко C) Кава D) Вино
A) Закуска. B) Сніданок C) Вечеря D) Обід.
A) Круасан делікатесний B) Природа круасана C) Круасан вищий D) Фантастичний круасан
A) Апфельштрудель B) Сашерторт C) Кіпферл D) Лінцерський торт
A) Круасан шоколадний B) Шоколад з круасанами C) Біль у шоколаді D) Круасан з шоколадом
A) Заварний паштет B) Паштет сабле C) Паштет леве фейлетон D) Паштет брізе
A) Елеонора Аквітанська B) Анна Бретонська C) Марія Антуанетта D) Катерина Медичі
A) Італія B) Німеччина C) Іспанія D) Австрія
A) Вважається, що він походить від стародавніх римських рецептів хліба. B) Вважається, що його винайшли, щоб відсвяткувати перемогу франків над військами Омейядів у битві при Пуатьє в 732 році. C) Його розробили, щоб вшанувати підписання Версальського договору. D) Його створили як символ миру в епоху Відродження.
A) Поразка османських військ християнськими силами під час облоги Відня в 1683 році. B) Коронація імператора Франца Йосифа I. C) Об'єднання Австрії та Угорщини. D) Підписання Тріанонського договору.
A) Альфред Готтшальк. B) Джулія Чайлд. C) Марі-Антуан Карем. D) Огюст Ескоф'є.
A) Ісламська держава. B) Сирія. C) Ліван. D) Туреччина.
A) Яловичина та хрін. B) Арахісове масло та желе. C) Шоколад, сир, мигдаль або заатар. D) Лобстер та майонез.
A) Подаються з гарячим шоколадом. B) Начинені салатом з тунця. C) Подаються з гарніром у вигляді картопляного пюре. D) Продаються без начинки і вживаються без додавання вершкового масла.
A) Гіфлі. B) Штрудель. C) Брецель. D) Крафен.
A) Арахісова паста та банан. B) Крем-суп з оманів. C) В'ялена шинка та сир, або фета та шпинат. D) Тофу та морські водорості.
A) Зефір. B) Солоні огірки. C) Картопляні чипси. D) Пріліне, мигдальна паста або шоколад.
A) Солодкий булочка. B) Випічка, схожа на круасан, з шоколальною начинкою та не у формі півмісяця. C) Один з видів французького сиру. D) Невеликий пиріг з м'ясом.
A) Сушені родзинки або чорнослив. B) Малина. C) Чорниця. D) Журавлина.
A) Рогали Святомарчинські B) Медюнас C) Ай чорегі D) Корнетто
A) Листяне тісто B) Заварний крем C) Сало D) Мак
A) 25 грудня B) 11 листопада C) 31 жовтня D) 1 січня
A) Пастіч B) Ай чорегі C) Мед'ялуна D) Рогали Святомарчинські
A) : 19 °C (66 °F) B) : 25 °C (77 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Турецький метод B) Англійський метод C) Італійський метод D) Французький метод
A) 12% B) 7,5% C) 10% D) 5%
A) 35 °C (95 °F) B) 31 °C (88 °F) C) 25 °C (77 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) Зберігаються протягом кількох днів у холодильнику. B) Зазвичай не зберігаються дуже довго, їх споживають одразу після випікання. C) Заморожуються відразу після випікання. D) Зберігаються при кімнатній температурі протягом кількох тижнів.
A) Шари жиру будуть легко руйнуватися. B) Тісто може розірватися. C) Підйом тіста значно збільшиться. D) Випаровування вологи через мікропори буде запобігатися.
A) Saccharomyces cerevisiae B) Lactobacillus bulgaricus C) Aspergillus oryzae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Фотосинтез B) Ферментація (бродіння) C) Гідроліз D) Дихання
A) Глютенова структура залишається незмінною. B) Тимчасова глютенова структура перетворюється на стабільну. C) Глютенова структура повністю розчиняється. D) Глютенова структура стає більш еластичною та гнучкою. |