A) 15 століття B) 17 століття C) 19 століття D) 21 століття
A) Коло B) Трикутник C) Прямокутник D) Півмісяць
A) Молоко B) Кава C) Вино D) Апельсиновий сік
A) Закуска. B) Вечеря C) Сніданок D) Обід.
A) Круасан вищий B) Круасан делікатесний C) Природа круасана D) Фантастичний круасан
A) Лінцерський торт B) Кіпферл C) Апфельштрудель D) Сашерторт
A) Круасан з шоколадом B) Круасан шоколадний C) Шоколад з круасанами D) Біль у шоколаді
A) Паштет леве фейлетон B) Паштет брізе C) Заварний паштет D) Паштет сабле
A) Елеонора Аквітанська B) Анна Бретонська C) Марія Антуанетта D) Катерина Медичі
A) Австрія B) Німеччина C) Італія D) Іспанія
A) Його розробили, щоб вшанувати підписання Версальського договору. B) Його створили як символ миру в епоху Відродження. C) Вважається, що він походить від стародавніх римських рецептів хліба. D) Вважається, що його винайшли, щоб відсвяткувати перемогу франків над військами Омейядів у битві при Пуатьє в 732 році.
A) Поразка османських військ християнськими силами під час облоги Відня в 1683 році. B) Підписання Тріанонського договору. C) Об'єднання Австрії та Угорщини. D) Коронація імператора Франца Йосифа I.
A) Альфред Готтшальк. B) Огюст Ескоф'є. C) Джулія Чайлд. D) Марі-Антуан Карем.
A) Ісламська держава. B) Сирія. C) Туреччина. D) Ліван.
A) Лобстер та майонез. B) Арахісове масло та желе. C) Яловичина та хрін. D) Шоколад, сир, мигдаль або заатар.
A) Начинені салатом з тунця. B) Подаються з гарячим шоколадом. C) Подаються з гарніром у вигляді картопляного пюре. D) Продаються без начинки і вживаються без додавання вершкового масла.
A) Брецель. B) Гіфлі. C) Штрудель. D) Крафен.
A) Тофу та морські водорості. B) Арахісова паста та банан. C) В'ялена шинка та сир, або фета та шпинат. D) Крем-суп з оманів.
A) Зефір. B) Картопляні чипси. C) Солоні огірки. D) Пріліне, мигдальна паста або шоколад.
A) Солодкий булочка. B) Невеликий пиріг з м'ясом. C) Випічка, схожа на круасан, з шоколальною начинкою та не у формі півмісяця. D) Один з видів французького сиру.
A) Журавлина. B) Малина. C) Сушені родзинки або чорнослив. D) Чорниця.
A) Медюнас B) Корнетто C) Ай чорегі D) Рогали Святомарчинські
A) Листяне тісто B) Сало C) Заварний крем D) Мак
A) 25 грудня B) 11 листопада C) 31 жовтня D) 1 січня
A) Рогали Святомарчинські B) Мед'ялуна C) Пастіч D) Ай чорегі
A) : 25 °C (77 °F) B) : 15 °C (59 °F) C) : 30 °C (86 °F) D) : 19 °C (66 °F)
A) Італійський метод B) Французький метод C) Англійський метод D) Турецький метод
A) 12% B) 7,5% C) 5% D) 10%
A) 35 °C (95 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 31 °C (88 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) Заморожуються відразу після випікання. B) Зазвичай не зберігаються дуже довго, їх споживають одразу після випікання. C) Зберігаються протягом кількох днів у холодильнику. D) Зберігаються при кімнатній температурі протягом кількох тижнів.
A) Випаровування вологи через мікропори буде запобігатися. B) Підйом тіста значно збільшиться. C) Тісто може розірватися. D) Шари жиру будуть легко руйнуватися.
A) Lactobacillus bulgaricus B) Aspergillus oryzae C) Saccharomyces cerevisiae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Дихання B) Фотосинтез C) Гідроліз D) Ферментація (бродіння)
A) Глютенова структура повністю розчиняється. B) Тимчасова глютенова структура перетворюється на стабільну. C) Глютенова структура залишається незмінною. D) Глютенова структура стає більш еластичною та гнучкою. |