- 1. Фріко - це традиційні сирні чіпси, що походять з регіону Фріулі-Венеція-Джулія на північному сході Італії, відомого своєю багатою кулінарною спадщиною та ремісничими сирами. Фріко виготовляється переважно з напівтвердого сиру Монтасіо, характерного для цього регіону, шляхом розплавлення сиру на гарячій поверхні, доки він не стане золотистим і хрустким. Цю чудову закуску часто доповнюють картоплею або травами, надаючи їй унікальної текстури та смаку, що зачаровує як місцевих мешканців, так і гостей міста. Процес приготування фріко полягає в дрібній тертці сиру та його легкому обсмажуванні, завдяки чому краї красиво хрумтять, а центр залишається злегка жувальним, і виходить пікантне частування, яке водночас заспокоює і розслабляє. Незалежно від того, чи подається він як закуска, гарнір або самостійний перекус, Фріко втілює суть фріуланської кухні, поєднуючи простоту з насиченим смаком, і найкраще смакує свіжим, в ідеалі в поєднанні з келихом місцевого вина. Цей вишуканий сирний хрусткий хлібчик не лише демонструє молочні традиції регіону, але й набув популярності за його межами, його часто включають до меню для гурманів та полюбляють любителі сиру по всьому світу.
З чого в першу чергу виготовляється Фріко?
A) Сир.
B) М'ясо
C) Овочі
D) Хліб
- 2. З якого регіону Італії родом Фріко?
A) Сицилія
B) Ломбардія
C) Тоскана
D) Фріулі
- 3. Який тип сиру традиційно використовується для приготування фріко?
A) Пармезан
B) Монтасіо.
C) Моцарела
D) Рікотта.
- 4. Фріко часто подають як:
A) Десерт
B) Випий.
C) Перекус або закуска
D) Основна страва
- 5. У якому посуді краще готувати фріко?
A) Сковорідка
B) Мікрохвильова піч
C) Горщик
D) Форма для випікання
- 6. Коли зазвичай їдять фріко?
A) Як закуска або перекус
B) На сніданок
C) На десерт
D) Нічого з перерахованого вище
- 7. Яке основне призначення картоплі у Фріко?
A) Щоб додати солодкості
B) Щоб загустити суміш
C) Щоб додати текстуру
D) Для аромату
- 8. Який регіон Фріулі відомий своїм фріко?
A) Трієст
B) Удіне
C) Гориція
D) Карнія.
- 9. Фріко часто вважають символом якої культури?
A) Сицилійська культура
B) Фріульська культура
C) Римська культура
D) Венеціанська культура
- 10. В якій країні ви найімовірніше знайдете Фріко?
A) Греція
B) Франція
C) Італія
D) Іспанія
- 11. Як зазвичай готується сир для Фріко?
A) Кубічний
B) Нарізаний
C) Натертий на тертці.
D) Розплавився.
- 12. З якими напоями можна подавати фріко?
A) Сік.
B) Чай
C) Молоко
D) Вино
- 13. Які ще інгредієнти можуть входити до складу Фріко, окрім сиру?
A) Картопля
B) Риба
C) Рис
D) Горіхи
- 14. Що означає слово "фріко" у фріульській мові?
A) На грилі.
B) На пару.
C) Смажене.
D) Запечена
- 15. В якій країні ви могли б зустріти страву, схожу на фріко?
A) Словенія
B) Франція
C) Іспанія
D) Німеччина
- 16. Завдяки якій характеристиці Фріко широко відомий?
A) М'якість
B) Хрусткість
C) Гострота
D) М'який смак
- 17. Що з цього є варіацією Фріко?
A) Фріко кон патате
B) Фріко з песе
C) Frico alla milanese
D) Frico arrostito
- 18. Якого приблизно кольору має бути приготований фріко?
A) Чорний.
B) Золотисто-коричневий
C) Зелений
D) Білий
- 19. До якого типу кухні належить Фріко?
A) Азіатська кухня
B) Італійська кухня
C) Американська кухня
D) Мексиканська кухня
|