- 1. Фріко - це традиційні сирні чіпси, що походять з регіону Фріулі-Венеція-Джулія на північному сході Італії, відомого своєю багатою кулінарною спадщиною та ремісничими сирами. Фріко виготовляється переважно з напівтвердого сиру Монтасіо, характерного для цього регіону, шляхом розплавлення сиру на гарячій поверхні, доки він не стане золотистим і хрустким. Цю чудову закуску часто доповнюють картоплею або травами, надаючи їй унікальної текстури та смаку, що зачаровує як місцевих мешканців, так і гостей міста. Процес приготування фріко полягає в дрібній тертці сиру та його легкому обсмажуванні, завдяки чому краї красиво хрумтять, а центр залишається злегка жувальним, і виходить пікантне частування, яке водночас заспокоює і розслабляє. Незалежно від того, чи подається він як закуска, гарнір або самостійний перекус, Фріко втілює суть фріуланської кухні, поєднуючи простоту з насиченим смаком, і найкраще смакує свіжим, в ідеалі в поєднанні з келихом місцевого вина. Цей вишуканий сирний хрусткий хлібчик не лише демонструє молочні традиції регіону, але й набув популярності за його межами, його часто включають до меню для гурманів та полюбляють любителі сиру по всьому світу.
З чого в першу чергу виготовляється Фріко?
A) М'ясо
B) Овочі
C) Хліб
D) Сир.
- 2. З якого регіону Італії родом Фріко?
A) Фріулі
B) Тоскана
C) Ломбардія
D) Сицилія
- 3. Який тип сиру традиційно використовується для приготування фріко?
A) Рікотта.
B) Моцарела
C) Пармезан
D) Монтасіо.
- 4. Фріко часто подають як:
A) Випий.
B) Десерт
C) Перекус або закуска
D) Основна страва
- 5. У якому посуді краще готувати фріко?
A) Мікрохвильова піч
B) Горщик
C) Сковорідка
D) Форма для випікання
- 6. Коли зазвичай їдять фріко?
A) Як закуска або перекус
B) На сніданок
C) Нічого з перерахованого вище
D) На десерт
- 7. Яке основне призначення картоплі у Фріко?
A) Щоб додати солодкості
B) Для аромату
C) Щоб загустити суміш
D) Щоб додати текстуру
- 8. Якого приблизно кольору має бути приготований фріко?
A) Білий
B) Золотисто-коричневий
C) Чорний.
D) Зелений
- 9. З якими напоями можна подавати фріко?
A) Чай
B) Сік.
C) Вино
D) Молоко
- 10. Завдяки якій характеристиці Фріко широко відомий?
A) М'який смак
B) М'якість
C) Хрусткість
D) Гострота
- 11. Які ще інгредієнти можуть входити до складу Фріко, окрім сиру?
A) Риба
B) Рис
C) Картопля
D) Горіхи
- 12. Як зазвичай готується сир для Фріко?
A) Натертий на тертці.
B) Кубічний
C) Нарізаний
D) Розплавився.
- 13. Що з цього є варіацією Фріко?
A) Frico alla milanese
B) Фріко з песе
C) Frico arrostito
D) Фріко кон патате
- 14. В якій країні ви найімовірніше знайдете Фріко?
A) Італія
B) Іспанія
C) Франція
D) Греція
- 15. До якого типу кухні належить Фріко?
A) Азіатська кухня
B) Мексиканська кухня
C) Американська кухня
D) Італійська кухня
- 16. Що означає слово "фріко" у фріульській мові?
A) На грилі.
B) Запечена
C) На пару.
D) Смажене.
- 17. Який регіон Фріулі відомий своїм фріко?
A) Гориція
B) Удіне
C) Карнія.
D) Трієст
- 18. Фріко часто вважають символом якої культури?
A) Сицилійська культура
B) Фріульська культура
C) Венеціанська культура
D) Римська культура
- 19. В якій країні ви могли б зустріти страву, схожу на фріко?
A) Іспанія
B) Німеччина
C) Словенія
D) Франція
|