- 1. Смачна індійська їжа - це різноманітна та ароматна кухня, яка об'єднує багатий гобелен спецій, трав та інгредієнтів, кожна страва вибухає яскравими кольорами та хитромудрими поєднаннями смаків. Від ароматного каррі до пікантних вуличних закусок - індійська кухня пропонує широкий вибір страв на будь-який смак та уподобання. Використання таких спецій, як кмин, коріандр, куркума та кардамон, створює симфонію смаків, які танцюють на піднебінні, залишаючи незабутнє враження. Незалежно від того, чи ласуєте ви здобним хлібом наан, чи смакуєте паруючою тарілкою вершкового дала, чи насолоджуєтесь ароматною стравою біріяні, індійська їжа - це кулінарна подорож, яка тішить почуття і задовольняє душу.
Яка спеція найчастіше використовується в індійській кухні через її яскравий жовтий колір?
A) Коріандр.
B) Кардамон
C) Куркума
D) Кмин
- 2. Як називається популярний індійський коржик з цільнозернового борошна?
A) Наан.
B) Парата.
C) Пурі.
D) Роті.
- 3. Що є основним інгредієнтом популярної індійської страви "Палак Панір"?
A) Сочевиця
B) Картопля
C) Цвітна капуста
D) Шпинат
- 4. Яку індійську страву готують із сочевиці, звареної зі спеціями, і часто подають з рисом?
A) Бір'яні.
B) Самоса.
C) Дал
D) Курка тандурі
- 5. Як називається традиційний індійський напій на основі йогурту?
A) Лассі.
B) Чай.
C) Пахта
D) Тандай.
- 6. Як називається індійська страва, в якій овочі або м'ясо маринуються в суміші йогурту і спецій, а потім смажаться на грилі або обсмажуються?
A) Сааг.
B) Тандурі
C) Бір'яні.
D) Корма.
- 7. Який індійський хліб заквашують і випікають у печі-тандирі?
A) Роті.
B) Наан.
C) Пурі.
D) Парата.
- 8. Як називається індійська суміш спецій, виготовлена із суміші мелених прянощів, таких як коріандр, кмин і куркума?
A) Порошок каррі
B) Чаат Масала
C) Гарам Масала
D) Тандурі Масала
- 9. Яку відому індійську закуску готують зі смаженого тіста з начинкою з суміші пряної картоплі та гороху?
A) Вада.
B) Бхел Пурі
C) Пакора
D) Самоса.
- 10. Як називається традиційний індійський чай з прянощами?
A) Фалуда.
B) Чай.
C) Лассі.
D) Тандай.
- 11. Яка індійська страва складається з рису, звареного з ароматними спеціями і часто змішаного з м'ясом або овочами?
A) Кхичді
B) Пулао
C) Упма.
D) Бір'яні.
- 12. Яка індійська страва - це насичений, вершковий каррі з горіхів кеш'ю та вершків?
A) Курка Корма
B) Курка Віндалу
C) Курка в маслі
D) Курка Тикка Масала
- 13. Що з перерахованого нижче є традиційним індійським рисовим пудингом, приправленим кардамоном і посипаним горіхами?
A) Кхіре!
B) Гулаб Джамун
C) Расгулла
D) Джалебі.
|