- 1. Текіла та мескаль: Дистиляція мексиканських спиртних напоїв - це всебічне та захопливе дослідження двох найвідоміших мексиканських алкогольних напоїв. Ця книга заглиблюється в історію, методи виробництва та культурне значення текіли та мескалю, забезпечуючи читачам глибоке розуміння та вдячність за ці улюблені напої. Від блакитних агавових полів Халіско до димних винокурень мескалю в Оахаці - багата спадщина та майстерність, що стоять за текілою та мескалем, оживають завдяки яскравим розповідям та приголомшливим фотографіям. Незалежно від того, чи є ви шанувальником, який хоче поглибити свої знання, чи новачком, який прагне дізнатися більше, "Текіла і мескаль" - це незамінний путівник, який оспівує майстерність і традиції мексиканських спиртних напоїв.
З якої рослини агави виробляють текілу?
A) Блакитна агава
B) Кактуси
C) Алое вера
D) Юкка.
- 2. Який регіон Мексики відомий виробництвом текіли?
A) Пуебла
B) Баха Каліфорнія
C) Веракрус
D) Халіско
- 3. Звідки береться димність у мескалі?
A) Змішування з димчастим ароматизованим зерновим спиртом
B) Обсмажуємо серця агави в підземних ямах
C) Додавання рідкого диму під час дистиляції
D) Ферментація агави з обвугленою тріскою
- 4. Який мінімальний відсоток цукру агави необхідний для виготовлення текіли?
A) 75%
B) 51%
C) 30%
D) 90%
- 5. Що є основним інгредієнтом традиційного мексиканського напою "Палома"?
A) Ром.
B) Текіла.
C) Мезкал
D) Горілка.
- 6. Який термін використовується для опису процесу видалення домішок в дистильованих спиртних напоях, таких як текіла і мескаль?
A) Ферментація
B) Окислення
C) Випрямлення
D) Конфіскація
- 7. У чому унікальність Мецкальської Печуги?
A) Дистиляція з підвішуванням сирої курячої або індичої грудки в перегінному апараті
B) Відфільтровані через вулканічну породу
C) Ферментований з тропічними фруктами
D) Витримані в підземних печерах
- 8. В якому місяці відзначається Національний день текіли в США?
A) Жовтень
B) Липень
C) Грудень
D) Травень
- 9. Який термін використовується для опису текіли, що витримується в дерев'яних бочках більше року?
A) Бланко.
B) Reposado
C) Йовен
D) Аньєхо.
- 10. Що означає термін "пінья" в контексті виробництва текіли та мескалю?
A) Особливий вид листя агави
B) Традиційний коктейль мескаль
C) Спиртовий настій агави
D) Серце рослини агави
- 11. У чому головна відмінність мескалю від текіли?
A) Тип використовуваної агави та регіон виробництва
B) Процес старіння
C) Вміст алкоголю
D) Метод дистиляції
- 12. Який тип мескалю виготовляється шляхом додавання сирої курки або індички під час дистиляції?
A) Мескаль Репосадо
B) Мецкаль Печуга
C) Мескаль Аньєхо
D) Мескаль Ховен
- 13. Яка деревина зазвичай використовується для витримки текіли та мескалю?
A) Сосна
B) Червоне дерево
C) Черрі.
D) Дуб
- 14. В якому з наступних регіонів традиційно виробляють мескаль?
A) Веракрус
B) Халіско
C) Оахака
D) Гвадалахара
- 15. Який вид текіли не витримують і розливають у пляшки одразу після дистиляції?
A) Reposado
B) Бланко.
C) Аньєхо.
D) Extra Añejo
- 16. Як називається традиційний інструмент, що використовується для збирання агави?
A) Коа.
B) Мачете.
C) Серп
D) Коса.
- 17. Як по-іспанськи називаються цегляні або кам'яні печі, в яких готують агаву?
A) Горно.
B) Аламбік
C) Тахона.
D) Моліно.
- 18. Який тип текіли витримується від 2 місяців до 1 року?
A) Бланко.
B) Extra Añejo
C) Аньєхо.
D) Reposado
- 19. Як називається традиційний мексиканський напій, виготовлений з ферментованого соку агави?
A) Мезкал
B) Raicilla
C) Пульк
D) Сотол
- 20. Яка традиційна мексиканська приказка асоціюється з вживанням текіли?
A) Салют!
B) За здоров'я!
C) Будьмо!
D) До дна!
|