- 1. Текіла та мескаль: Дистиляція мексиканських спиртних напоїв - це всебічне та захопливе дослідження двох найвідоміших мексиканських алкогольних напоїв. Ця книга заглиблюється в історію, методи виробництва та культурне значення текіли та мескалю, забезпечуючи читачам глибоке розуміння та вдячність за ці улюблені напої. Від блакитних агавових полів Халіско до димних винокурень мескалю в Оахаці - багата спадщина та майстерність, що стоять за текілою та мескалем, оживають завдяки яскравим розповідям та приголомшливим фотографіям. Незалежно від того, чи є ви шанувальником, який хоче поглибити свої знання, чи новачком, який прагне дізнатися більше, "Текіла і мескаль" - це незамінний путівник, який оспівує майстерність і традиції мексиканських спиртних напоїв.
З якої рослини агави виробляють текілу?
A) Юкка.
B) Алое вера
C) Блакитна агава
D) Кактуси
- 2. Який регіон Мексики відомий виробництвом текіли?
A) Веракрус
B) Баха Каліфорнія
C) Пуебла
D) Халіско
- 3. Звідки береться димність у мескалі?
A) Обсмажуємо серця агави в підземних ямах
B) Додавання рідкого диму під час дистиляції
C) Ферментація агави з обвугленою тріскою
D) Змішування з димчастим ароматизованим зерновим спиртом
- 4. Який мінімальний відсоток цукру агави необхідний для виготовлення текіли?
A) 51%
B) 75%
C) 30%
D) 90%
- 5. Що є основним інгредієнтом традиційного мексиканського напою "Палома"?
A) Ром.
B) Текіла.
C) Мезкал
D) Горілка.
- 6. Який термін використовується для опису процесу видалення домішок в дистильованих спиртних напоях, таких як текіла і мескаль?
A) Випрямлення
B) Ферментація
C) Окислення
D) Конфіскація
- 7. У чому унікальність Мецкальської Печуги?
A) Дистиляція з підвішуванням сирої курячої або індичої грудки в перегінному апараті
B) Ферментований з тропічними фруктами
C) Витримані в підземних печерах
D) Відфільтровані через вулканічну породу
- 8. В якому місяці відзначається Національний день текіли в США?
A) Травень
B) Жовтень
C) Липень
D) Грудень
- 9. Який тип текіли витримується від 2 місяців до 1 року?
A) Extra Añejo
B) Reposado
C) Аньєхо.
D) Бланко.
- 10. Який термін використовується для опису текіли, що витримується в дерев'яних бочках більше року?
A) Бланко.
B) Аньєхо.
C) Йовен
D) Reposado
- 11. Як називається традиційний інструмент, що використовується для збирання агави?
A) Мачете.
B) Коса.
C) Серп
D) Коа.
- 12. Як називається традиційний мексиканський напій, виготовлений з ферментованого соку агави?
A) Пульк
B) Сотол
C) Мезкал
D) Raicilla
- 13. У чому головна відмінність мескалю від текіли?
A) Вміст алкоголю
B) Процес старіння
C) Метод дистиляції
D) Тип використовуваної агави та регіон виробництва
- 14. В якому з наступних регіонів традиційно виробляють мескаль?
A) Халіско
B) Гвадалахара
C) Веракрус
D) Оахака
- 15. Який вид текіли не витримують і розливають у пляшки одразу після дистиляції?
A) Бланко.
B) Аньєхо.
C) Reposado
D) Extra Añejo
- 16. Як по-іспанськи називаються цегляні або кам'яні печі, в яких готують агаву?
A) Тахона.
B) Моліно.
C) Аламбік
D) Горно.
- 17. Який тип мескалю виготовляється шляхом додавання сирої курки або індички під час дистиляції?
A) Мескаль Репосадо
B) Мескаль Ховен
C) Мескаль Аньєхо
D) Мецкаль Печуга
- 18. Яка традиційна мексиканська приказка асоціюється з вживанням текіли?
A) Салют!
B) Будьмо!
C) До дна!
D) За здоров'я!
- 19. Яка деревина зазвичай використовується для витримки текіли та мескалю?
A) Сосна
B) Черрі.
C) Червоне дерево
D) Дуб
- 20. Що означає термін "пінья" в контексті виробництва текіли та мескалю?
A) Серце рослини агави
B) Спиртовий настій агави
C) Традиційний коктейль мескаль
D) Особливий вид листя агави
|