- 1. Risotto alle Fragole - це чудова італійська страва, яка втілює гармонію між солоним і солодким, демонструючи універсальність різотто та поєднуючи свіжість полуниці. Ця унікальна версія різотто починається з традиційного приготування: Рис Арборіо злегка пасерують у суміші оливкової олії та вершкового масла, щоб зерна вкрилися оболонкою і злегка підсмажилися. Під час приготування рис вбирає в себе насичений домашній овочевий або курячий бульйон, поступово вивільняючи крохмаль і створюючи кремову текстуру. Магія відбувається, коли в каструлю додають стиглу, соковиту полуницю; її яскравий колір і солодкість наповнюють різотто фруктовим ароматом, який чудово доповнює заспокійливу вершкову консистенцію страви. Бризки білого вина підсилюють смакову палітру, а посипання свіжо натертим сиром пармезан в кінці пов'язує всі елементи воєдино, збагачуючи страву солоним контрастом з солодкою полуницею. На завершення різотто часто прикрашають свіжими ягодами полуниці та краплею бальзамічного соусу, що створює приголомшливий візуальний ефект. Подане теплим, Risotto alle Fragole - це свято сезонних інгредієнтів, що робить його винятковим вибором для весняно-літньої вечері, зачаровуючи смак несподіваним, але чудовим поєднанням смаків.
Що є основним інгредієнтом ризотто алле фраголе?
A) Полуниця
B) Горох.
C) Помідори.
D) Гриби
- 2. На якій рідині готується Ризотто алле фраголе?
A) Молоко
B) Вода
C) Бульйон.
D) Сік.
- 3. З якої країни походить ризотто алле фраголе?
A) Італія
B) Франція
C) Іспанія
D) Греція
- 4. Яку роль відіграє вершкове масло в ризотто алле фраголе?
A) Робить його гірким.
B) Додає кислотності
C) Додає багатства
D) Робить його сухим
- 5. З чим можна подати Ризотто алле фраголе?
A) Десерт
B) М'ясо на грилі
C) Шоколад
D) Салат.
- 6. Якої текстури повинен бути рис у ризотто алле фраголе?
A) Пересмажений
B) Жорстко.
C) Хрусткий.
D) Аль денте
- 7. Яка популярна варіація ризотто алле фраголе?
A) Додавання бальзамічного оцту
B) Додавання горіхів
C) Додавання сиру
D) Додавання морепродуктів
- 8. У чому головна перевага використання бульйону в різотто?
A) Робить його хрустким
B) Робить його солодким.
C) Додає глибини смаку
D) Скорочує час приготування
- 9. Якого кольору ризотто алле фраголе зазвичай буває?
A) Зелений
B) Рожевий.
C) Коричневий
D) Помаранчевий
- 10. Коли зазвичай подають Ризотто алле фраголе?
A) Як основна страва
B) На закуску
C) Як вулична їжа
D) Як десерт або солодка страва
- 11. Як зберігати залишки ризотто алле фраголе?
A) У гарячому місці
B) При кімнатній температурі
C) У морозильній камері без кришки
D) У холодильнику
- 12. До якої кухні належить Risotto alle Fragole?
A) Мексиканець
B) Іспанська
C) Французька
D) Італійська
- 13. Як описується текстура різотто при правильному приготуванні?
A) Вершковий.
B) Сухий
C) Водянистий
D) Хрусткий.
- 14. В який сезон зазвичай збирають полуницю?
A) Весна
B) Літо
C) Осінь
D) Зима
- 15. Яка основна технологія приготування різотто?
A) Смаження
B) Помішуємо.
C) Випічка
D) Кипіння
- 16. З яким гарніром зазвичай подають Ризотто алле Фраголе?
A) Оливкова олія
B) Свіжа м'ята
C) Пластівці чилі
D) Подрібнені горіхи
- 17. Який кухонний посуд необхідний для приготування різотто?
A) Віночок
B) Дерев'яна ложка
C) Ківш.
D) Шпатель
- 18. При якій температурі зазвичай подають різотто?
A) Гарячий
B) Холод
C) Кімнатна температура
D) Теплий
|