- 1. Risotto alle Fragole - це чудова італійська страва, яка втілює гармонію між солоним і солодким, демонструючи універсальність різотто та поєднуючи свіжість полуниці. Ця унікальна версія різотто починається з традиційного приготування: Рис Арборіо злегка пасерують у суміші оливкової олії та вершкового масла, щоб зерна вкрилися оболонкою і злегка підсмажилися. Під час приготування рис вбирає в себе насичений домашній овочевий або курячий бульйон, поступово вивільняючи крохмаль і створюючи кремову текстуру. Магія відбувається, коли в каструлю додають стиглу, соковиту полуницю; її яскравий колір і солодкість наповнюють різотто фруктовим ароматом, який чудово доповнює заспокійливу вершкову консистенцію страви. Бризки білого вина підсилюють смакову палітру, а посипання свіжо натертим сиром пармезан в кінці пов'язує всі елементи воєдино, збагачуючи страву солоним контрастом з солодкою полуницею. На завершення різотто часто прикрашають свіжими ягодами полуниці та краплею бальзамічного соусу, що створює приголомшливий візуальний ефект. Подане теплим, Risotto alle Fragole - це свято сезонних інгредієнтів, що робить його винятковим вибором для весняно-літньої вечері, зачаровуючи смак несподіваним, але чудовим поєднанням смаків.
Що є основним інгредієнтом ризотто алле фраголе?
A) Полуниця
B) Помідори.
C) Гриби
D) Горох.
- 2. На якій рідині готується Ризотто алле фраголе?
A) Сік.
B) Вода
C) Молоко
D) Бульйон.
- 3. З якої країни походить ризотто алле фраголе?
A) Греція
B) Франція
C) Іспанія
D) Італія
- 4. Яку роль відіграє вершкове масло в ризотто алле фраголе?
A) Робить його сухим
B) Додає кислотності
C) Робить його гірким.
D) Додає багатства
- 5. З чим можна подати Ризотто алле фраголе?
A) Десерт
B) М'ясо на грилі
C) Салат.
D) Шоколад
- 6. Якої текстури повинен бути рис у ризотто алле фраголе?
A) Жорстко.
B) Пересмажений
C) Аль денте
D) Хрусткий.
- 7. Яка популярна варіація ризотто алле фраголе?
A) Додавання сиру
B) Додавання бальзамічного оцту
C) Додавання морепродуктів
D) Додавання горіхів
- 8. Коли зазвичай подають Ризотто алле фраголе?
A) Як основна страва
B) На закуску
C) Як вулична їжа
D) Як десерт або солодка страва
- 9. З яким гарніром зазвичай подають Ризотто алле Фраголе?
A) Свіжа м'ята
B) Пластівці чилі
C) Подрібнені горіхи
D) Оливкова олія
- 10. Який кухонний посуд необхідний для приготування різотто?
A) Віночок
B) Шпатель
C) Дерев'яна ложка
D) Ківш.
- 11. Як описується текстура різотто при правильному приготуванні?
A) Вершковий.
B) Хрусткий.
C) Сухий
D) Водянистий
- 12. В який сезон зазвичай збирають полуницю?
A) Весна
B) Літо
C) Осінь
D) Зима
- 13. При якій температурі зазвичай подають різотто?
A) Теплий
B) Гарячий
C) Кімнатна температура
D) Холод
- 14. Як зберігати залишки ризотто алле фраголе?
A) При кімнатній температурі
B) У гарячому місці
C) У морозильній камері без кришки
D) У холодильнику
- 15. Якого кольору ризотто алле фраголе зазвичай буває?
A) Зелений
B) Рожевий.
C) Помаранчевий
D) Коричневий
- 16. До якої кухні належить Risotto alle Fragole?
A) Італійська
B) Французька
C) Іспанська
D) Мексиканець
- 17. Яка основна технологія приготування різотто?
A) Випічка
B) Кипіння
C) Смаження
D) Помішуємо.
- 18. У чому головна перевага використання бульйону в різотто?
A) Додає глибини смаку
B) Робить його солодким.
C) Скорочує час приготування
D) Робить його хрустким
|