- 1. Чилійський морський окунь, наукова назва якого Dissostichus eleginoides, є дуже затребуваною рибою, відомою своїм насиченим смаком, лускатою текстурою та ніжним білим м'ясом. Родом з холодних глибоких вод Південної півкулі, особливо біля берегів Південної Америки, ця риба завоювала величезну популярність у вишуканих ресторанах і серед любителів морепродуктів. Завдяки своєму маслянистому смаку та щільній, м'ясній консистенції, чилійський сібас часто використовується у різноманітних кулінарних виробах, починаючи від простих страв на грилі і закінчуючи складними рецептами для гурманів. Зазвичай його виловлюють у крижаних водах біля берегів Чилі та Аргентини, і через надмірний вилов та вплив на навколишнє середовище його стійкість стала предметом серйозного занепокоєння. Як наслідок, відповідальний вибір джерел постачання став ключовим фактором як для шеф-кухарів, так і для споживачів, що призвело до зростання інтересу до сертифікованих екологічно чистих морепродуктів. Риба може похвалитися унікальною здатністю вбирати аромати, що робить її ідеальним кандидатом для різних маринадів і соусів, ще більше підвищуючи її привабливість. Кулінарна універсальність і преміальна ринкова вартість чилійського окуня закріпили за ним статус предмета розкоші в індустрії морепродуктів, привабливого як для шеф-кухарів, так і для домашніх кулінарів, які прагнуть підвищити рівень своїх обідніх вражень.
Яка наукова назва чилійського сібаса?
A) Merluccius productus
B) Dissostichus eleginoides
C) Solea solea
D) Терагра халькограмма
- 2. Як ще називають чилійського сібаса?
A) Тихоокеанський палтус
B) Атлантична тріска
C) Минтай Аляски
D) Патагонська ікласта риба
- 3. Що є основною загрозою для популяцій чилійського морського окуня?
A) Надмірний вилов риби
B) Розливи нафти
C) Інвазивні види
D) Зміна клімату
- 4. Яка організація контролює квоти на вилов чилійського сібаса?
A) НОАА
B) ЦИТАТИ
C) CCAMLR
D) МСОП
- 5. Як довго живе чилійський сібас?
A) 100 років
B) 10 років
C) До 50 років
D) 25 років
- 6. Який смаковий профіль має чилійський сібас?
A) Сильний і рибний
B) Гостро-кислий
C) М'який і маслянистий
D) Солодкий і гострий
- 7. Які країни є основними експортерами чилійського сібаса?
A) Сполучені Штати та Канада
B) Японія та Південна Корея
C) Норвегія та Ісландія
D) Чилі та Аргентина
- 8. Яка популярна страва з чилійським сібасом?
A) Суші роли
B) Риба та чіпси
C) Чилійський сібас з лимонно-масляним соусом
D) Рибні тако
- 9. Яка приблизна максимальна довжина чилійського сібаса?
A) 1,5 метра
B) 1 метр
C) 2 метри
D) 3 метри
- 10. Як кліматичні зміни впливають на чилійського сібаса?
A) У тепліших водах росте швидше
B) Невідомий вплив
C) Зміна температури води впливає на розподіл
D) Він процвітає в теплих водах
- 11. Яка організація здійснює моніторинг сталості вилову чилійського сібаса?
A) Всесвітній фонд дикої природи
B) Агентство з охорони навколишнього середовища
C) Морська опікунська рада
D) Національне управління океанічних і атмосферних досліджень
- 12. Що відрізняє чилійського сібаса від інших риб?
A) Швидкі темпи зростання
B) Яскраве забарвлення
C) Високий вміст жиру
D) Низький вміст ртуті
- 13. Яка характеристика забезпечує високу ринкову вартість чилійського сібаса?
A) Невеликий розмір
B) Низький вміст жиру
C) Яскравий колір
D) Насичений смак і текстура
- 14. Який загальний природоохоронний статус має чилійський сібас?
A) Найменше занепокоєння
B) Вразливий
C) Вимерла.
D) Під загрозою зникнення
- 15. Як розмножується чилійський сібас?
A) Безстатеве розмноження
B) Фрагментація
C) Живий підшипник
D) Нерест
- 16. Якого кольору м'ясо чилійського сібаса?
A) Червоний
B) Рожевий.
C) Білий
D) Помаранчевий
- 17. З яким океаном асоціюється чилійський сібас?
A) Північний Льодовитий океан
B) Південний океан
C) Середземне море
D) Північна частина Тихого океану
- 18. Яка основна користь для здоров'я від споживання чилійського сібаса?
A) Омега-3 жирні кислоти
B) Трансжири
C) Високий вміст цукру
D) Низький вміст білка
|