- 1. Фітохімія - це розділ хімії, який займається вивченням природних сполук рослинного походження, включаючи їхню структуру, властивості та біологічну активність. Ця галузь зосереджена на ідентифікації та характеристиці різних хімічних компонентів, присутніх у рослинах, таких як алкалоїди, флавоноїди, терпеноїди та фенольні сполуки. Фітохімія відіграє вирішальну роль у розумінні хімічної основи властивостей рослин, включаючи їхнє лікарське, харчове та екологічне значення. Досліджуючи біологічно активні сполуки в рослинах, фітохіміки сприяють відкриттю нових ліків, дієтичних добавок і натуральних продуктів з потенційною користю для здоров'я. Вивчення фітохімії дає цінне уявлення про складну хімію метаболізму рослин та її вплив на здоров'я людини і навколишнє середовище.
Який клас фітохімічних речовин відповідає за жовтий, оранжевий і червоний кольори фруктів і овочів?
A) Алкалоїди
B) Феноли
C) Каротиноїди
D) Флавоноїди
- 2. Яка роль глюкозинолатів у рослинах?
A) Вони беруть участь у захисті рослин від травоїдних тварин
B) Вони відповідають за дозрівання плодів
C) Вони регулюють фотосинтез
D) Вони допомагають у водному транспорті
- 3. Яка хімічна сполука в перці чилі відповідає за його гостроту?
A) Ресвератрол
B) Лікопен.
C) Капсаїцин
D) Куркумін
- 4. Який рослинний пігмент відповідає за синій і фіолетовий кольори у фруктах і овочах?
A) Каротиноїди
B) Лікопен.
C) Антоціани
D) Хлорофіл
- 5. Яка фітохімічна речовина зазвичай міститься в червоному вині і, як вважається, має переваги для серцево-судинної системи?
A) Аліцин
B) Катехіни
C) Куркумін
D) Ресвератрол
- 6. Яка фітохімічна речовина відома своєю роллю у сприянні здоровому кровообігу і зазвичай міститься в чорному шоколаді?
A) Флаваноли
B) Глюкозинолати
C) Дубильні речовини
D) Сапоніни
- 7. Яка фітохімічна речовина відома своїми протизапальними властивостями і міститься в куркумі?
A) Ресвератрол
B) Капсаїцин
C) Куркумін
D) Аліцин
- 8. Яка роль терпенів у рослинах?
A) Вони регулюють ріст рослин
B) Вони беруть участь у захисті рослин і приваблюють комах-запилювачів
C) Допомагають розсіювати насіння
D) Вони зберігають енергію
- 9. У чому полягає основний напрямок фітохімії?
A) Вирощування лікарських рослин.
B) Класифікація видів рослин.
C) Вивчення анатомії рослин.
D) Вивчення хімічних речовин, отриманих з рослин.
- 10. Яка дисципліна зосереджується на екологічних функціях фітохімічних речовин?
A) Фармакогнозія.
B) Фізіологія.
C) Хімічна екологія.
D) Ботаніка.
- 11. До якого класу фітохімічних сполук належать атропін, скополамін і гіосциамін?
A) Глікозиди.
B) Терпени.
C) Поліфеноли.
D) Алкалоїди.
- 12. Яка рослина є джерелом алкалоїду морфіну?
A) Мак снодійний.
B) Тютюн.
C) Ефедра.
D) Кока.
- 13. Які типи глікозидів містяться в сенні та ревені?
A) Флавоноїдні глікозиди.
B) Серцеві глікозиди.
C) Антрахінонові глікозиди.
D) Стероїдні глікозиди.
- 14. Яка рослина відома тим, що виробляє серцеві глікозиди, такі як дигоксин?
A) Сенна (Senna).
B) Пухівка (Digitalis).
C) Хіна (Cinchona).
D) Барбарис (Berberis).
- 15. До якого класу фітохімічних речовин належать антоціани та таніни?
A) Поліфеноли.
B) Алкалоїди.
C) Терпени.
D) Глікозиди.
- 16. Яка родина рослин відома виробництвом смолистих терпенових сполук?
A) Хвойні.
B) Астрових (Asteraceae).
C) Бобові (Fabaceae).
D) Розові (Rosaceae).
- 17. Яке лікарське застосування має тимол, тип терпенового сполуки?
A) Діуретик (сечогінний засіб).
B) Знеболюючий засіб.
C) Антисептичний засіб.
D) Протиглисний засіб.
- 18. Яка рослина відома тим, що виробляє алкалоїд ефедрин?
A) Ефедра.
B) Раувольфія зміїна.
C) Вінка мілка.
D) Кофе.
- 19. Який фітохімічний компонент відомий своєю роллю в ароматерапії?
A) Терпени.
B) Алкалоїди.
C) Глікозиди.
D) Поліфеноли.
|