- 1. Португальська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, на які вплинуло поєднання середземноморських, атлантичних та африканських кулінарних традицій. Морепродукти, особливо бакалхау (солона тріска), є основним компонентом португальських страв, поряд з оливковою олією, часником і різноманітними свіжими травами та спеціями. Традиційні португальські страви часто включають ситне тушковане м'ясо, м'ясо на грилі та пікантну випічку, таку як паштети де ната. Кухня також відрізняється великою кількістю свіжих фруктів, овочів і сирів, що відображає пишний сільськогосподарський ландшафт країни. Португальська кухня з її акцентом на прості, високоякісні інгредієнти та яскраві смаки є справжньою насолодою для гурманів з усього світу.
Яка страва є традиційним португальським рагу з м'яса, квасолі та ковбаси?
A) Фейжоада
B) Карбонара.
C) Паелья
D) Гумбо.
- 2. Як називається популярний португальський заварний пиріг?
A) Каннолі.
B) Еклер.
C) Пахлава
D) Пастель де ната
- 3. Яка португальська ковбаса відома своїм гострим смаком?
A) Андуй.
B) Салямі
C) Братвурст
D) Chouriço
- 4. Бакалхау - це португальська страва, яку готують з якого виду риби?
A) Лосось
B) Форель
C) Тунець.
D) Тріска
- 5. Який виноробний регіон Португалії славиться своїм кріпленим вином?
A) Долина Дору
B) Бордо
C) Шампанське.
D) Долина Напа
- 6. Як називається португальська традиційна сиров'ялена шинка?
A) Бресаола
B) Серрано.
C) Пресунто.
D) Прошутто
- 7. Як називається популярна португальська страва з рису з морепродуктами?
A) Паелья
B) Джамбалайя
C) Арроз де Маріско
D) Різотто
- 8. Що таке традиційний португальський суп з пюре із зелених овочів та сиру чорізо?
A) Caldo verde
B) Гаспачо
C) Борщ
D) Мінестроне
- 9. Який популярний португальський різдвяний пиріг готують із зацукрованими фруктами та горіхами?
A) Фруктовий пиріг.
B) Штоллен.
C) Панеттоне.
D) Боло Рей
- 10. Який інгредієнт лежить в основі знаменитої португальської страви акорда?
A) Паста.
B) Рис
C) Кіноа.
D) Хліб
- 11. Як називається популярний португальський напій з вишні?
A) Лимончелло
B) Гіндзя
C) Шнапс
D) Сангрія
- 12. Як називається традиційний португальський солодкий хліб, який зазвичай їдять на Великдень?
A) Бріош
B) Фолар
C) Чала!
D) Пандоро
|