Португальська кухня - тест
- 1. Португальська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, на які вплинуло поєднання середземноморських, атлантичних та африканських кулінарних традицій. Морепродукти, особливо бакалхау (солона тріска), є основним компонентом португальських страв, поряд з оливковою олією, часником і різноманітними свіжими травами та спеціями. Традиційні португальські страви часто включають ситне тушковане м'ясо, м'ясо на грилі та пікантну випічку, таку як паштети де ната. Кухня також відрізняється великою кількістю свіжих фруктів, овочів і сирів, що відображає пишний сільськогосподарський ландшафт країни. Португальська кухня з її акцентом на прості, високоякісні інгредієнти та яскраві смаки є справжньою насолодою для гурманів з усього світу.
Яка страва є традиційним португальським рагу з м'яса, квасолі та ковбаси?
A) Паелья
B) Гумбо.
C) Фейжоада
D) Карбонара.
- 2. Як називається популярний португальський заварний пиріг?
A) Еклер.
B) Пахлава
C) Пастель де ната
D) Каннолі.
- 3. Яка португальська ковбаса відома своїм гострим смаком?
A) Chouriço
B) Салямі
C) Андуй.
D) Братвурст
- 4. Бакалхау - це португальська страва, яку готують з якого виду риби?
A) Лосось
B) Тунець.
C) Форель
D) Тріска
- 5. Який інгредієнт лежить в основі знаменитої португальської страви акорда?
A) Рис
B) Кіноа.
C) Хліб
D) Паста.
- 6. Який популярний португальський різдвяний пиріг готують із зацукрованими фруктами та горіхами?
A) Фруктовий пиріг.
B) Боло Рей
C) Панеттоне.
D) Штоллен.
- 7. Як називається популярний португальський напій з вишні?
A) Гіндзя
B) Лимончелло
C) Шнапс
D) Сангрія
- 8. Що таке традиційний португальський суп з пюре із зелених овочів та сиру чорізо?
A) Борщ
B) Caldo verde
C) Гаспачо
D) Мінестроне
- 9. Як називається популярна португальська страва з рису з морепродуктами?
A) Арроз де Маріско
B) Різотто
C) Джамбалайя
D) Паелья
- 10. Як називається традиційний португальський солодкий хліб, який зазвичай їдять на Великдень?
A) Пандоро
B) Бріош
C) Чала!
D) Фолар
- 11. Який виноробний регіон Португалії славиться своїм кріпленим вином?
A) Шампанське.
B) Долина Дору
C) Бордо
D) Долина Напа
- 12. Як називається португальська традиційна сиров'ялена шинка?
A) Серрано.
B) Пресунто.
C) Бресаола
D) Прошутто
|