Виготовлення піци в Італії
- 1. Виготовлення піци в Італії - це багатовікова традиція, яка глибоко вкорінена в історії та культурі країни. Від хрусткої тонкої скоринки в Неаполі до товстих і жувальних пирогів у Римі, італійська піца відома своїми різноманітними стилями та регіональними варіаціями. Мистецтво створення ідеальної піци передбачає використання високоякісних інгредієнтів, таких як свіжі помідори, вершковий сир моцарела та ароматний базилік. Італійські піцайоло пишаються своїм ремеслом, ретельно розтягуючи тісто та надаючи йому форму вручну, перш ніж викладати на нього смачну комбінацію начинок. Потім піцу випікають у дров'яних печах, температура яких часто сягає понад 800 градусів за Фаренгейтом, завдяки чому вона має ідеально хрустку скоринку та пухирчастий розплавлений сир. Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви простою Маргаритою, чи прикрашаєте її прошутто та руколою, італійська піца - це кулінарний шедевр, який продовжує відзначатися у всьому світі.
Що є основним інгредієнтом традиційного неаполітанського соусу для піци?
A) Помідори Сан Марцано
B) Соус барбекю
C) Консервований томатний соус
D) Кетчуп.
- 2. Який італійський регіон відомий тим, що винайшов піцу "Маргарита"?
A) Ломбардія
B) Кампанія
C) Сардинія
D) Сицилія
- 3. Яка традиційна форма піци в Італії?
A) Площа
B) Трикутник
C) Круглий
D) Серце
- 4. Який спосіб приготування піци зазвичай використовують в Італії?
A) Тостер
B) Сковорода
C) Піч на дровах
D) Мікрохвильова піч
- 5. Що таке "піца бьянка"?
A) Піца з соусом барбекю
B) Піца з додатковим сиром
C) Піца з соусом маринара
D) Біла піца без томатного соусу
- 6. Яке італійське місто відоме своєю "піцою аль тальо" (піцою на шматочках)?
A) Мілан
B) Венеція
C) Флоренція
D) Рим
- 7. Що таке "помодоро" в італійському виробництві піци?
A) Помідор.
B) Пепероні
C) Гриби
D) Сир.
- 8. Що з перерахованого нижче є класичною приправою для італійської піци?
A) Кориця
B) Орегано
C) Порошок каррі
D) Паприка
- 9. Який італійський десерт іноді подають після піци?
A) Тірамісу.
B) Каннолі.
C) Чізкейк.
D) Домовичок.
- 10. Який тип борошна традиційно використовується для приготування тіста для неаполітанської піци?
A) Пшеничне борошно грубого помелу
B) Кукурудзяне борошно
C) Борошно вищого ґатунку
D) 00 борошна
- 11. Яке італійське місто відоме тим, що винайшло піцу "Маргарита"?
A) Рим
B) Мілан
C) Неаполь
D) Венеція
- 12. Який інгредієнт зазвичай не зустрічається в традиційній італійській піці?
A) Анчоуси
B) Прошутто
C) Рукола
D) Ананас
- 13. Який термін відноситься до високотемпературних дров'яних печей, що використовуються для приготування піци?
A) Мікрохвильова піч
B) Форно.
C) Морозильна камера
D) Плита
- 14. Як в італійській мові називається шкірка для піци, яку використовують для виймання піци з духовки?
A) Пала.
B) Форчетта.
C) Спатола
D) Колтелло.
- 15. Яку траву зазвичай використовують як гарнір до італійської піци?
A) Орегано
B) Чебрець
C) Розмарин.
D) Базилік.
- 16. Яка зазвичай товщина традиційної піци в Італії?
A) Середній
B) Фарширований
C) Тонкий.
D) Товстий
- 17. Як називається зовнішня скоринка піци, яка пузириться і обвуглюється в духовці?
A) Корнісіон.
B) Кірка
C) Обідок
D) Край
- 18. Який італійський термін використовується для позначення складеної піци, схожої на сендвіч?
A) Фокачча
B) Паніні.
C) Кальцоне.
D) Чіабатта
|