Виготовлення піци в Італії
- 1. Виготовлення піци в Італії - це багатовікова традиція, яка глибоко вкорінена в історії та культурі країни. Від хрусткої тонкої скоринки в Неаполі до товстих і жувальних пирогів у Римі, італійська піца відома своїми різноманітними стилями та регіональними варіаціями. Мистецтво створення ідеальної піци передбачає використання високоякісних інгредієнтів, таких як свіжі помідори, вершковий сир моцарела та ароматний базилік. Італійські піцайоло пишаються своїм ремеслом, ретельно розтягуючи тісто та надаючи йому форму вручну, перш ніж викладати на нього смачну комбінацію начинок. Потім піцу випікають у дров'яних печах, температура яких часто сягає понад 800 градусів за Фаренгейтом, завдяки чому вона має ідеально хрустку скоринку та пухирчастий розплавлений сир. Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви простою Маргаритою, чи прикрашаєте її прошутто та руколою, італійська піца - це кулінарний шедевр, який продовжує відзначатися у всьому світі.
Що є основним інгредієнтом традиційного неаполітанського соусу для піци?
A) Помідори Сан Марцано
B) Кетчуп.
C) Соус барбекю
D) Консервований томатний соус
- 2. Який італійський регіон відомий тим, що винайшов піцу "Маргарита"?
A) Сардинія
B) Сицилія
C) Ломбардія
D) Кампанія
- 3. Яка традиційна форма піци в Італії?
A) Серце
B) Круглий
C) Трикутник
D) Площа
- 4. Який спосіб приготування піци зазвичай використовують в Італії?
A) Піч на дровах
B) Сковорода
C) Тостер
D) Мікрохвильова піч
- 5. Що таке "піца бьянка"?
A) Біла піца без томатного соусу
B) Піца з соусом барбекю
C) Піца з соусом маринара
D) Піца з додатковим сиром
- 6. Яке італійське місто відоме своєю "піцою аль тальо" (піцою на шматочках)?
A) Мілан
B) Венеція
C) Флоренція
D) Рим
- 7. Що таке "помодоро" в італійському виробництві піци?
A) Пепероні
B) Сир.
C) Гриби
D) Помідор.
- 8. Що з перерахованого нижче є класичною приправою для італійської піци?
A) Паприка
B) Орегано
C) Порошок каррі
D) Кориця
- 9. Який італійський термін використовується для позначення складеної піци, схожої на сендвіч?
A) Чіабатта
B) Фокачча
C) Кальцоне.
D) Паніні.
- 10. Яке італійське місто відоме тим, що винайшло піцу "Маргарита"?
A) Мілан
B) Неаполь
C) Венеція
D) Рим
- 11. Як називається зовнішня скоринка піци, яка пузириться і обвуглюється в духовці?
A) Корнісіон.
B) Обідок
C) Кірка
D) Край
- 12. Який термін відноситься до високотемпературних дров'яних печей, що використовуються для приготування піци?
A) Морозильна камера
B) Мікрохвильова піч
C) Плита
D) Форно.
- 13. Як в італійській мові називається шкірка для піци, яку використовують для виймання піци з духовки?
A) Форчетта.
B) Спатола
C) Пала.
D) Колтелло.
- 14. Яку траву зазвичай використовують як гарнір до італійської піци?
A) Розмарин.
B) Чебрець
C) Базилік.
D) Орегано
- 15. Який тип борошна традиційно використовується для приготування тіста для неаполітанської піци?
A) 00 борошна
B) Борошно вищого ґатунку
C) Пшеничне борошно грубого помелу
D) Кукурудзяне борошно
- 16. Яка зазвичай товщина традиційної піци в Італії?
A) Товстий
B) Тонкий.
C) Фарширований
D) Середній
- 17. Який італійський десерт іноді подають після піци?
A) Чізкейк.
B) Каннолі.
C) Домовичок.
D) Тірамісу.
- 18. Який інгредієнт зазвичай не зустрічається в традиційній італійській піці?
A) Прошутто
B) Рукола
C) Анчоуси
D) Ананас
|