A) Овеча потруха B) Яловича грудинка C) Печінка куряча D) Свиняча лопатка
A) Каталонія, Іспанія B) Бретань, Франція C) Прованс, Франція D) Сицилія, Італія
A) Тушкований B) Смажене. C) На грилі. D) На пару.
A) Пиво. B) Червоне вино C) Овочевий бульйон D) Біле вино
A) Париж B) Марсель C) Приємно. D) Ліон
A) Хліб зі скоринкою B) Овочі на пару C) Салат з макаронів D) Картопляне пюре
A) Греція B) Франція C) Італія D) Іспанія
A) Ноги B) Назад C) Хвіст D) Голова
A) "Tripes à la niçoise" B) "Pès paquets", "Pé e paquetons" C) "Tripo à la reboulado" D) "Ноги та пакунки"
A) Ніцца, де цю страву називають "tripes à la niçoise". B) Марсель C) Ліон D) Сістерон
A) Їх готують на грилі до хрусткої скоринки. B) Їх варять протягом години. C) Волосся з них видаляють шляхом обпалювання. D) Їх маринують протягом ночі.
A) Цибуля, петрушка, часник та солонина. B) Гриби, селера, шавлія та шинка. C) Сочевиця, морква, чебрець та бекон. D) Картопля, розмарин, цибуля та яловичина.
A) 45 хвилин B) Кілька годин C) 10 хвилин D) 30 хвилин
A) Легкі "feet and packages" B) Трипи по-ніцкій C) Трипо ала ребуладо D) "Pieds et paquets" без томатів
A) Соус «Ранч» B) Вінегрет C) Хренову соус D) Майонез |