- 1. Сокка - традиційна страва, що походить із сонячного середземноморського регіону Ніцци у Франції, особливо асоціюється з яскравою кулінарною культурою Французької Рив'єри. Цей пікантний млинець готується переважно з нутового борошна, що надає йому характерного горіхового смаку та насиченої, ситної текстури. Зазвичай його приправляють оливковою олією, водою та сіллю, в результаті чого виходить просте, але смачне тісто, яке готують у гарячій духовці або традиційно в дров'яній печі, де воно набуває хрусткої золотистої скоринки, зберігаючи при цьому м'яку, злегка жувальну середину. Сокка зазвичай є делікатесом вуличної їжі, подається тонкими скибочками і часто смакує з краплею оливкової олії та посипанням свіжого чорного перцю. Її цінують не лише за смак, але й за універсальність, адже її можна поєднувати з різноманітними доповненнями, такими як гостра харісса або асортимент свіжої зелені. У Ніцці сокка - улюблена місцева страва, яка відображає акцент регіону на свіжих місцевих інгредієнтах, її часто можна знайти на галасливих ринках і в чарівних кафе, що робить її обов'язковою стравою для тих, хто відвідує Лазурний берег. Як закуска, перекус або легка страва, сокка втілює в собі суть середземноморської кухні, запрошуючи гурманів насолодитися багатими смаками та культурними традиціями цього мальовничого прибережного регіону.
Що є основним інгредієнтом сокки?
A) Пшеничне борошно.
B) Кукурудзяне борошно.
C) Рисове борошно.
D) Борошно з нуту.
- 2. Як традиційно готують сокку?
A) У дров'яній печі.
B) На плиті.
C) На грилі.
D) У мікрохвильовці.
- 3. Чи є Сокка безглютеновою?
A) Тільки якщо вони зроблені зі спеціального борошна.
B) Це залежить від рецепту.
C) Так.
D) Ні.
- 4. Який типовий стиль подачі Сокки?
A) У мисках.
B) Цілком.
C) Як бутерброд.
D) Порізати часточками.
- 5. Що часто подають разом з соккою?
A) Морозиво.
B) Салат.
C) Хліб.
D) Паста.
- 6. З яким напоєм зазвичай поєднується сокка?
A) Рожеве вино.
B) Пиво.
C) Віскі.
D) Кава.
- 7. Де ще, крім Франції, популярна Сокка?
A) Німеччина.
B) Іспанія.
C) Італія (як Фаріната).
D) Сполучені Штати.
- 8. Що з цього є варіацією Сокки?
A) Креп.
B) Фаріната.
C) Паста.
D) Млинець.
- 9. Яка основна олія використовується для приготування Сокки?
A) Оливкова олія.
B) Рослинна олія.
C) Масло.
D) Кокосова олія.
- 10. Яким типом страви вважається сокка?
A) Десерт.
B) Їжа на сніданок.
C) Вулична їжа.
D) Вишукана страва.
- 11. Які з перерахованих нижче трав зазвичай використовуються в приправі Сокка?
A) Чебрець.
B) Базилік.
C) Розмарин.
D) М'ята.
- 12. В якому регіоні Франції Сокка найпопулярніший?
A) Ліон
B) Приємно.
C) Париж
D) Марсель
- 13. Яка подія часто асоціюється з поїданням сокки?
A) Новий рік
B) Різдво
C) Карнавал
D) Великдень
- 14. У якій країні ви, найімовірніше, знайшли б Сокку, яку обслуговують?
A) Франція
B) Греція
C) Італія
D) Іспанія
- 15. До якого типу страв відноситься Сокка?
A) Коржик
B) Тушковане м'ясо.
C) Запіканка
D) Випічка
- 16. Як зазвичай насолоджуються Соккою?
A) Їдять гарячими та свіжими
B) Розігріти в мікрохвильовій печі
C) Холод з холодильника
D) Замерзла.
|