- 1. Бенье - це чудова смажена випічка, яка часто асоціюється з яскравою культурою Нового Орлеана, штат Луїзіана, і особливо популярна під час знаменитого святкування Марді Гра. Ці смачні ласощі зазвичай мають квадратну або прямокутну форму, виготовляються з легкого та повітряного тіста, яке після обсмажування стає золотистим і хрустким зовні, залишаючись при цьому пухнастим і ніжним усередині. Традиційно бейне щедро посипають цукровою пудрою, додаючи солодкий контраст до їх теплого, пікантного смаку. Часто їх подають на сніданок або як декадентський десерт, а також з чашкою кави з цикорієм, що створює ідеальне поєднання, яке підкреслює їхню поблажливу природу. Історичне коріння бенье можна простежити до французьких поселенців, які привезли свої кондитерські традиції до Нового Світу, і з часом ці чудові ласощі стали невід'ємною частиною міської кулінарної сцени. Незалежно від того, чи подаються вони в галасливому кафе, чи як домашній десерт, бейне продовжують завойовувати серця і смакові рецептори тих, кому пощастило ними насолодитися, втілюючи багате поєднання культури, смаку і традицій.
В якій країні з'явилися бейне?
A) Франція
B) Іспанія
C) Італія
D) Німеччина
- 2. Чим зазвичай посипають зверху бенье?
A) Шоколадна посипка
B) Цукровий пісок
C) Цукрова пудра
D) Кориця
- 3. Яке місто в США славиться своїми бейнетами?
A) Новий Орлеан
B) Чикаго
C) Нью-Йорк
D) Маямі
- 4. Що є основним інгредієнтом тіста для беньє?
A) Картопля
B) Кукурудзяне борошно
C) Борошно
D) Мигдаль
- 5. Яку текстуру зазвичай мають бейне?
A) Мокрий.
B) Твердий і хрусткий
C) Легкий і пухнастий
D) Щільний і жувальний
- 6. З якою кухнею в першу чергу асоціюються бенье?
A) Японська кухня
B) Креольська кухня
C) Мексиканська кухня
D) Італійська кухня
- 7. З якою подією найчастіше асоціюються бенье?
A) Різдво
B) День Подяки
C) Хелловін
D) Марді Гра
- 8. Яка ключова техніка використовується при обсмажуванні беньє?
A) Смаження на сковороді
B) Смаження
C) Смаження у фритюрі
D) Мікрохвильова піч
- 9. Який культурний вплив відображено в беньє?
A) Іспанська
B) Французька
C) Італійська
D) Італійсько-американський
- 10. Як називається процес приготування беньє?
A) Кипіння
B) Обсмажування
C) Випічка
D) Смаження
- 11. Коли в Новому Орлеані багато людей ласують беньєтами?
A) Закуски
B) Сніданок
C) Обід.
D) Вечеря
- 12. Які ароматизатори можна додавати в тісто для беньє?
A) Ваніль.
B) Часник.
C) Соєвий соус.
D) Каррі.
- 13. З яким напоєм найчастіше подають беньє?
A) Содова.
B) Чай з льодом.
C) Молочний коктейль.
D) Кава з молоком.
- 14. Як по-французьки звучить слово "beignet"?
A) Бісквіт.
B) Беньє.
C) Гато.
D) Круасан.
- 15. Якої форми бувають традиційні бейне?
A) Квадрат.
B) Прямокутна.
C) Трикутна.
D) Круглий.
- 16. Яке відоме кафе в Новому Орлеані славиться бенье?
A) Старбакс.
B) "Данкін Донатс".
C) Panera Bread.
D) Café du Monde.
- 17. Беньє подають теплими чи холодними?
A) Тепла.
B) Замерзла.
C) Охолоджений.
D) Холодно.
- 18. На якій олії зазвичай смажать бенье?
A) Рослинна олія
B) Вершкове масло
C) Кокосова олія
D) Оливкова олія
- 19. Який варіант начинки найчастіше зустрічається в деяких бейнетах?
A) Пудинг
B) Фруктові консерви
C) М'ясо
D) Сир.
- 20. З якою випічкою часто порівнюють бенье?
A) Пончики
B) Пироги
C) Еклери.
D) Пироги
- 21. Який топінг можна знайти на пікантному бенье?
A) Сир.
B) Сироп
C) Шоколад
D) Збиті вершки
|