- 1. Бенье - це чудова смажена випічка, яка часто асоціюється з яскравою культурою Нового Орлеана, штат Луїзіана, і особливо популярна під час знаменитого святкування Марді Гра. Ці смачні ласощі зазвичай мають квадратну або прямокутну форму, виготовляються з легкого та повітряного тіста, яке після обсмажування стає золотистим і хрустким зовні, залишаючись при цьому пухнастим і ніжним усередині. Традиційно бейне щедро посипають цукровою пудрою, додаючи солодкий контраст до їх теплого, пікантного смаку. Часто їх подають на сніданок або як декадентський десерт, а також з чашкою кави з цикорієм, що створює ідеальне поєднання, яке підкреслює їхню поблажливу природу. Історичне коріння бенье можна простежити до французьких поселенців, які привезли свої кондитерські традиції до Нового Світу, і з часом ці чудові ласощі стали невід'ємною частиною міської кулінарної сцени. Незалежно від того, чи подаються вони в галасливому кафе, чи як домашній десерт, бейне продовжують завойовувати серця і смакові рецептори тих, кому пощастило ними насолодитися, втілюючи багате поєднання культури, смаку і традицій.
В якій країні з'явилися бейне?
A) Італія
B) Франція
C) Німеччина
D) Іспанія
- 2. Чим зазвичай посипають зверху бенье?
A) Кориця
B) Цукрова пудра
C) Шоколадна посипка
D) Цукровий пісок
- 3. Яке місто в США славиться своїми бейнетами?
A) Чикаго
B) Новий Орлеан
C) Нью-Йорк
D) Маямі
- 4. Що є основним інгредієнтом тіста для беньє?
A) Мигдаль
B) Борошно
C) Картопля
D) Кукурудзяне борошно
- 5. Яку текстуру зазвичай мають бейне?
A) Твердий і хрусткий
B) Мокрий.
C) Легкий і пухнастий
D) Щільний і жувальний
- 6. З якою кухнею в першу чергу асоціюються бенье?
A) Японська кухня
B) Мексиканська кухня
C) Креольська кухня
D) Італійська кухня
- 7. З якою подією найчастіше асоціюються бенье?
A) Різдво
B) Хелловін
C) Марді Гра
D) День Подяки
- 8. Яка ключова техніка використовується при обсмажуванні беньє?
A) Смаження у фритюрі
B) Смаження на сковороді
C) Мікрохвильова піч
D) Смаження
- 9. Як по-французьки звучить слово "beignet"?
A) Круасан.
B) Гато.
C) Беньє.
D) Бісквіт.
- 10. З якою випічкою часто порівнюють бенье?
A) Пончики
B) Пироги
C) Еклери.
D) Пироги
- 11. Який топінг можна знайти на пікантному бенье?
A) Збиті вершки
B) Сир.
C) Шоколад
D) Сироп
- 12. Якої форми бувають традиційні бейне?
A) Прямокутна.
B) Квадрат.
C) Круглий.
D) Трикутна.
- 13. Як називається процес приготування беньє?
A) Обсмажування
B) Кипіння
C) Смаження
D) Випічка
- 14. Який культурний вплив відображено в беньє?
A) Французька
B) Італійсько-американський
C) Італійська
D) Іспанська
- 15. Беньє подають теплими чи холодними?
A) Охолоджений.
B) Тепла.
C) Холодно.
D) Замерзла.
- 16. Які ароматизатори можна додавати в тісто для беньє?
A) Ваніль.
B) Часник.
C) Соєвий соус.
D) Каррі.
- 17. Коли в Новому Орлеані багато людей ласують беньєтами?
A) Обід.
B) Закуски
C) Вечеря
D) Сніданок
- 18. З яким напоєм найчастіше подають беньє?
A) Содова.
B) Кава з молоком.
C) Молочний коктейль.
D) Чай з льодом.
- 19. Який варіант начинки найчастіше зустрічається в деяких бейнетах?
A) Сир.
B) Пудинг
C) Фруктові консерви
D) М'ясо
- 20. Яке відоме кафе в Новому Орлеані славиться бенье?
A) Panera Bread.
B) Старбакс.
C) "Данкін Донатс".
D) Café du Monde.
- 21. На якій олії зазвичай смажать бенье?
A) Вершкове масло
B) Рослинна олія
C) Оливкова олія
D) Кокосова олія
|