Брасато аль Бароло (яловичина, тушкована у вині Бароло) - тест
- 1. Який основний інгредієнт входить до складу брасато-аль-бароло?
A) Яловичина
B) Свинина
C) Курка.
D) Ягня.
- 2. Яке вино традиційно використовується для приготування брасато аль бароло?
A) Просекко.
B) Вино бароло
C) Мерло.
D) К'янті
- 3. Який регіон Італії відомий брасато аль бароло?
A) Лаціо
B) Сицилія
C) П'ємонт
D) Тоскана
- 4. Який інгредієнт додає кислотності брасато аль бароло?
A) Томатна паста
B) Вино
C) Лимонний сік
D) Оцет
- 5. Яке м'ясо краще використовувати для брасато аль бароло?
A) Вирізка.
B) Вирізка
C) Рибай.
D) Печеня
- 6. Який кухонний інструмент необхідний для тушкування?
A) Сковорода
B) Блендер
C) Повільна плита
D) Голландська піч
- 7. Яку частину яловичини традиційно використовують?
A) Плече.
B) Вирізка
C) Грудинка
D) Фланг.
- 8. Який типовий спосіб приготування брасато аль бароло?
A) Гриль
B) Тушкування
C) Випічка
D) Смаження
|