- 1. Чурраско - це популярний стиль барбекю в Бразилії та інших країнах Латинської Америки, відомий своїм надзвичайно ніжним та ароматним м'ясом, приготованим на грилі. Термін "чурраско" відноситься як до стилю приготування, так і до соціальних зустрічей, що відбуваються навколо нього. Традиційно різні шматки м'яса, такі як яловичина, свинина, курка та ковбаса, нанизуються на шампур, приправляються сіллю і смажаться на грилі над відкритим полум'ям або розпеченим вугіллям. До м'яса зазвичай подають гарніри, такі як фарофа (підсмажене маніокове борошно), рис, боби та соус вінегрет. Чурраско - це більше, ніж просто їжа, це свято їжі, друзів і культури, яке об'єднує людей, щоб насолодитися святом соковитого м'яса на грилі та гарною компанією.
Що означає "чурраско"?
A) Барбекю
B) Хліб
C) Салат
D) Суп.
- 2. Яка країна славиться своєю традицією чурраско?
A) Бразилія
B) Канада
C) Італія
D) Китай
- 3. Яке м'ясо зазвичай використовується в чурраско?
A) Курка.
B) Свинина
C) Риба
D) Яловичина
- 4. Який традиційний спосіб приготування чурраско?
A) Випічка
B) Смаження
C) Кипіння
D) Гриль
- 5. Що з наведеного нижче НЕ є типовим гарніром до чурраско?
A) Фарофо!
B) Суші
C) Pão de Queijo
D) Вінегрет
- 6. Яка основна спеція використовується в приправі чурраско?
A) Паприка
B) Кмин
C) Сіль
D) Кориця
- 7. З яким напоєм зазвичай подають чурраско?
A) Кола.
B) Молоко
C) Кайпірінья
D) Апельсиновий сік
- 8. Який соус найчастіше використовують до чурраско в Аргентині?
A) Кетчуп.
B) Чимічуррі
C) Заправка для ранчо
D) Соєвий соус
- 9. Як називається великий відкритий гриль, який використовується в чурраско?
A) Плита
B) Мікрохвильова піч
C) Паррілла.
D) Тостер
- 10. Як називається популярна бразильська ковбаса, яку зазвичай подають у чурраско?
A) Чорізо.
B) Linguiça
C) Салямі
D) Братвурст
- 11. Який традиційний бразильський сирний хліб часто подають разом з чурраско?
A) Бісквіт.
B) Багет.
C) Круасан.
D) Pão de queijo
- 12. Як називається традиційний бразильський соус для вінегрету, який подають до чурраско?
A) Вінагрет
B) Соус для барбекю
C) Соус тартар
D) Сальса
- 13. Як традиційно називають бразильські курячі серця на грилі, які часто зустрічаються в чурраско?
A) Пасока.
B) Піпока
C) Арроз.
D) Coração de frango
A) Печений хліб
B) Овочі на пару
C) Смажена страва у фритюрі
D) М'ясо на грилі
- 15. Як називається шампур для бразильського барбекю, який використовується для чурраско?
A) Щипці.
B) Каструля
C) Шпатель
D) Еспето
- 16. Яка м'ясна нарізка найчастіше використовується в чурраско родізіо?
A) Рибай.
B) Грудинка
C) Вирізка.
D) Піканья.
- 17. Яка країна, крім Бразилії, відома своєю традицією чурраско?
A) Китай
B) Росія
C) Аргентина
D) Франція
- 18. Який традиційний гарнір до чурраско в Бразилії?
A) Фарофо!
B) Капустяний салат
C) Рисовий плов
D) Картопляне пюре
|