Традиція "прованських трав" у південній кулінарії - Quiz
- 1. Які з наведених нижче трав зазвичай входять до складу "прованських трав"?
A) Петрушка.
B) Чебрець
C) Кінза
D) Цибуля.
- 2. Який основний смаковий профіль прованських трав?
A) Пікантний
B) Гірко.
C) Кислий.
D) Солодкий
- 3. У якому вигляді можна використовувати прованські трави?
A) Висушені
B) Рідкий екстракт
C) Тільки свіжі.
D) Тільки в порошку
- 4. Який основний спосіб включити "прованські трави" у страву?
A) Посипте
B) Стій!
C) Випікай.
D) Суміш.
- 5. В якій кулінарній техніці найчастіше використовують прованські трави?
A) Розпарювання
B) Обсмажування
C) Бланшування
D) Смаження
- 6. Яка поширена альтернативна назва для прованських трав англійською мовою?
A) Середземноморські спеції
B) Південні трави
C) Французька приправа
D) Провансальські трави
- 7. З якою подією чи сезоном часто асоціюються "прованські трави"?
A) Зима
B) Весна
C) Осінь
D) Літо
- 8. Який напій зазвичай поєднується зі стравами, приправленими прованськими травами?
A) Зелений чай
B) Сода
C) Фруктовий сік
D) Червоне вино
|