- 1. Аранчіні, або сицилійські рисові кульки, є улюбленим гастрономічним скарбом, що походить із сонячного острова Сицилія, Італія. Ці вишукані закуски, які зазвичай готують на основі ситного різотто, виготовляються шляхом змішування вареного рису з різноманітними ароматними інгредієнтами, такими як шафран, цибуля, і часто з багатою начинкою з меленого м'яса, гороху або сиру, що додає пікантної глибини кожному шматочку. Після того, як рисова суміш формується у кульки, їх обвалюють у панірувальних сухарях, а потім обсмажують у фритюрі до золотистого кольору, в результаті чого хрустка зовнішня поверхня поступається місцем теплій, кремовій середині. Контраст текстур і смаків робить аранчіні не лише популярною вуличною їжею, але й святковою стравою, якою часто насолоджуються під час сімейних зустрічей та урочистих подій. Незалежно від того, чи подаються вони з гострим соусом маринара для занурення, чи смакують самі по собі, аранчіні втілюють суть сицилійської кухні - простої, але насиченої, сільської, але вишуканої. Їхнє походження занурене в історію, вважається, що на нього вплинула арабська окупація Сицилії, і вони продовжують залишатися символом сицилійської культури, приваблюючи любителів їжі по всьому світу своїм непереборним ароматом і насиченим смаком.
Що є основним інгредієнтом аранчіні?
A) Картопля
B) Паста.
C) Хліб
D) Рис
- 2. З якого регіону Італії походять аранчіні?
A) Тоскана
B) Сицилія
C) Ломбардія
D) Венето
- 3. Який вид рису зазвичай використовується для приготування аранчіні?
A) Жасминовий рис
B) Коричневий рис
C) Рис арборіо
D) Рис басматі
- 4. Що означає "аранчіні" в перекладі з італійської?
A) Трохи перекусити.
B) Маленькі апельсини
C) Маленькі кульки.
D) Трохи рису.
- 5. Коли традиційно їдять аранчіні?
A) На десерт
B) За сніданком
C) Як закуска або вулична їжа
D) Тільки на свята
- 6. Який типовий колір зовнішнього шару аранчіні?
A) Зелений
B) Золотисто-коричневий
C) Білий
D) Темно-коричневий.
- 7. Як часто подають аранчіні в ресторанах?
A) Замерзла.
B) Мікрохвильова піч.
C) Холод
D) Гарячий
- 8. Якої форми зазвичай формують аранчіні?
A) Трикутники
B) Кубики
C) Балони
D) М'ячі
- 9. У чому унікальність аранчіні з різних регіонів Сицилії?
A) Розмір кульок
B) Варіації начинок
C) Температура подачі
D) Спосіб приготування
- 10. Крім різотто, що часто додають до рису для аромату?
A) Шафран
B) Орегано
C) Чебрець
D) Базилік.
- 11. Яка традиційна начинка для аранчіні?
A) Капрезе
B) Песто
C) Маргарита.
D) Рагу.
- 12. З яким соусом зазвичай подають аранчіні?
A) Маринара.
B) Соя
C) БАРБЕКЮ
D) Тартар.
- 13. З якою стравою найчастіше асоціюється аранчіні?
A) Закуска
B) Сніданок
C) Основна страва
D) Десерт
- 14. Що зазвичай використовується для зв'язування рису в аранчіні?
A) Вода
B) Яйце
C) Молоко
D) Борошно
- 15. Чи можна зробити аранчіні вегетаріанськими?
A) Тільки з м'ясом
B) Так.
C) Ні.
D) Тільки з рибою
- 16. Який приблизний розмір типової кулі Аранчіні?
A) Розмір м'яча для пінг-понгу
B) Розмір тенісного м'яча
C) Розмір м'яча для гольфу
D) Розмір мармуру
- 17. Яку важливу роль відіграє борошно в приготуванні аранчіні?
A) Загущення соусу
B) Готуємо рис
C) Панірування кульок
D) Ароматизація начинки
- 18. До якої кухні належить аранчіні?
A) Японський
B) Французька
C) Мексиканець
D) Італійська
|