Традиційна марокканська кухня - іспит
- 1. Традиційна марокканська кухня - це багата та різноманітна кулінарна традиція, яка відображає довгу історію країни та міжкультурні впливи. Завдяки поєднанню берберських, арабських та середземноморських смаків, марокканська кухня відома своїми сміливими спеціями, унікальними смаковими поєднаннями та використанням свіжих інгредієнтів. Серед популярних страв - тагін, тушковане на повільному вогні м'ясо, овочі та спеції; кус-кус, основна страва з пропарених зерен манної крупи; і пастила, пікантний пиріг з начинкою з м'яса, горіхів і спецій. Марокканська кухня також пропонує безліч ароматних приправ, таких як харісса, гостра паста з чилі, та консервовані лимони. Страви часто запивають традиційним м'ятним чаєм або свіжовичавленим апельсиновим соком. Загалом, традиційна марокканська кухня пропонує чуттєвий досвід, який спокушає смакові рецептори і демонструє культурне розмаїття та кулінарний досвід регіону.
Як називається традиційна марокканська страва з пропарених зерен манної крупи?
A) Феттучіне Альфредо
B) Паелья
C) Кускус
D) Суші
- 2. Як називається пікантний марокканський м'ясний пиріг?
A) Пастила.
B) Лотарингський пиріг
C) Пахлава
D) Самоса.
- 3. Які фрукти зазвичай використовують у марокканських тагінах?
A) Банани
B) Апельсини
C) Ананаси
D) Абрикоси
- 4. Яке основне м'ясо використовується в марокканській кухні?
A) Тофу
B) Яловичина
C) Ягня.
D) Курка.
- 5. Як називається традиційний марокканський м'ятний чай?
A) Матча
B) Еспресо
C) Чай.
D) Атай!
- 6. Який вид хліба зазвичай подають до марокканських страв?
A) Закваска
B) Піта
C) Хобз
D) Багет.
- 7. Як називається традиційна марокканська ковбаса з баранини або яловичини?
A) Братвурст
B) Мергес.
C) Чорізо.
D) Кельбаса
- 8. Яка спеція широко використовується в марокканській кухні і має червонуватий колір?
A) Паприка
B) Куркума
C) Шафран
D) Кмин
- 9. Що таке традиційний марокканський салат зі смажених баклажанів, помідорів і перцю?
A) Кефта.
B) Mechoui
C) Taktouka
D) Заалук
- 10. Які горіхи найчастіше використовуються в марокканській кухні?
A) Арахіс.
B) Волоські горіхи
C) Мигдаль
D) Кешью
- 11. Як називається традиційний марокканський млинець з манної крупи або пшеничного борошна?
A) Креп.
B) Вафелька.
C) Багрір.
D) Млинець.
- 12. Як називається марокканська випічка зі смаженого тіста?
A) Круасан.
B) Sfenj
C) Пончик.
D) Еклер.
- 13. Який чай зазвичай використовують для приготування марокканського м'ятного чаю?
A) Чорний чай
B) Чай "Ерл Грей
C) Ромашковий чай
D) Зелений чай
- 14. Як називається ферментоване масло, яке використовується в марокканській кухні?
A) Скорочення
B) Топлене масло.
C) Маргарин.
D) Смен.
- 15. Як називається традиційна марокканська солодка випічка, що складається з шарів тіста філо з начинкою з мигдалю, цукру та кориці?
A) Горіба
B) Маамуле.
C) Пахлава
D) Бріуа.
- 16. Яка найпоширеніша суміш спецій використовується в марокканській кухні?
A) Приправа для тако
B) Гарбузова спеція
C) Рас-ель-Ханут
D) Італійська приправа
- 17. Чим підсолоджують традиційний марокканський м'ятний чай?
A) Цукор
B) Любий.
C) Стевія
D) Сироп агави
|