Босток (віденська музика)
- 1. Босток - це чудова французька випічка, яка складається з черствої бріоші, яку нарізають шматочками, а потім щедро змащують густим мигдальним кремом із суміші меленого мигдалю, цукру, вершкового масла та яєць. До цієї вишуканої суміші часто додають трохи апельсинової води або рому, що надає випічці витонченого аромату, який спокушає органи чуття. Після того, як бріоша вкрита цим соковитим мигдальним кремом, її зазвичай підсмажують у духовці, доки краї не стануть золотистими та хрусткими, а середина не залишиться м'якою та вологою. Останнім штрихом часто є посипання зверху нарізаним мигдалем, що додає приємного хрускоту кожному шматочку. Босток походить від традиції використання залишків хліба, що дозволяє кухарям і пекарям мінімізувати відходи, створюючи при цьому щось дійсно особливе і вишукане. Його зазвичай їдять на сніданок або як розкішну закуску до кави чи чаю, а його заспокійливі смаки викликають відчуття дому та тепла. Завдяки поєднанню текстури та смаку, Босток виділяється як заповітні ласощі у віденській кухні, зачаровуючи любителів випічки своїм простим, але вишуканим смаком.
З чого в першу чергу складається Босток?
A) Закваска
B) Бріош
C) Листкове тісто
D) Круасан.
- 2. Яка типова начинка для Бостока?
A) Масляний крем.
B) Мигдальний крем
C) Фруктовий джем
D) Шоколадний ганаш
- 3. З якої країни родом Босток?
A) Італія
B) Франція
C) Іспанія
D) Німеччина
- 4. Який горіх найчастіше використовується в Бостоні?
A) Волоські горіхи
B) Мигдаль
C) Фундук
D) Фісташки
- 5. Який сорт хліба використовується для Бостона?
A) Хліб бріош
B) Цільнозерновий хліб
C) Білий хліб
D) Бублик.
- 6. Під час якого прийому їжі найчастіше вживають босток?
A) Сніданок
B) Вечеря
C) Обід.
D) Десерт
- 7. Який інгредієнт надає Бостоку солодкість?
A) Оливкова олія
B) Цукор
C) Сіль
D) Оцет
- 8. Який метод первинної підготовки для Бостока?
A) Розпарювання
B) Смаження
C) Випічка
D) Кипіння
- 9. У якому вигляді Босток зазвичай подають у кав'ярнях?
A) Як пиріжок.
B) Як випічка
C) Як печиво.
D) Як торт
- 10. Яку унікальну особливість має босток у порівнянні з іншою випічкою?
A) Подається холодним
B) Він наповнений кремом
C) Він просочений сиропом
D) Він смажиться
- 11. Чи є Bostock безглютеновим?
A) Ні.
B) Залежить від рецепту
C) Тільки іноді
D) Так.
- 12. Що можна додати до бостону для фруктового смаку?
A) Абрикосовий джем
B) Пюре зі шпинату
C) Лимонний сік
D) Томатний соус
- 13. Якої консистенції мигдальний крем, що використовується в Бостоні?
A) Гладкий
B) Пухнастий.
C) Рідина
D) Кремезний.
- 14. Чи можна розігрівати Босток?
A) Ні.
B) Тільки якщо холодно
C) Так.
D) Тільки в мікрохвильовій печі
- 15. Що з цього є поширеним варіантом Бостока?
A) Savory Bostock
B) Морепродукти Босток
C) Малиновий Босток
D) Гарбузовий босток
- 16. Що надає Бостоку його характерного золотистого кольору?
A) Коричневий цукор
B) Миття яєць
C) Карамель
D) Мигдаль
|