- 1. Де знаходиться виноробний регіон Шампань?
A) Західна Австралія
B) Північний схід Франції
C) Південна Каліфорнія
D) Південна Італія
- 2. Який основний метод використовується для створення бульбашок шампанського?
A) Змішування з сидром
B) Вторинна ферментація в пляшці
C) Додавання вуглекислого газу
D) Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі
- 3. Що з перерахованого нижче є відомим шампанським домом?
A) Босоніж
B) Жовтий Хвіст
C) Moët & Chandon
D) Кексові виноградники
- 4. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 2 роки
B) 6 місяців
C) 15 місяців
D) 2 тижні
- 5. Хто з історичних діячів, попиваючи шампанське, казав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!"?
A) Марія Антуанетта
B) Наполеон Бонапарт
C) Юлій Цезар
D) Dom Pérignon
- 6. Що з перерахованого нижче є загальним смаковим профілем шампанського?
A) Кава
B) Цитрусові
C) Шоколад
D) Лакриця.
- 7. Як називається суміш цукру і вина, яку додають у пляшку шампанського після відкупорювання?
A) Старіння
B) Окислення
C) Дозування
D) Зціджування
- 8. Який знаменитий коктейль з шампанського складається з шампанського та апельсинового соку?
A) Французька 75
B) Мімоза.
C) Кір Рояль
D) Белліні
- 9. Який історичний регіон у Франції відомий виробництвом шампанського?
A) Бордо
B) Шампань
C) Ельзас
D) Долина Луари
- 10. Наскільки далеко на схід від Парижа розташований регіон виробництва шампанського вина?
A) Приблизно 160 кілометрів (100 миль)
B) 300 кілометрів (186 миль)
C) 50 кілометрів (30 миль)
D) 200 кілометрів (124 милі)
- 11. Яке місто відоме своїм собором, який використовувався як місце для коронації французьких королів?
A) Труа
B) Еперне
C) Шаллон-ан-Шампань
D) Реймс
- 12. Який сорт винограду найчастіше вирощують у регіоні Об?
A) Шардоне
B) Гевюрцтрамінер
C) Піно Меньє
D) Піно Нуар
- 13. Який сорт винограду є найбільш поширеним у регіоні Валле де ла Марн?
A) Шардоне
B) Піно Меньє
C) Совіньйон Блан
D) Піно Нуар
- 14. В якому регіоні вирощують переважно сорт винограду Шардоне?
A) Vallée de la Marne
B) Montagne de Reims
C) Aube
D) Côte des Blancs
- 15. Яка середня річна температура в регіоні виробництва шампанського вина?
A) 12 °C (54 °F)
B) 15 °C (59 °F)
C) 8 °C (46 °F)
D) 10 °C (50 °F)
- 16. Яка середня температура в липні протягом вегетаційного періоду в регіоні Шампань?
A) 20 °C (68 °F)
B) 22 °C (72 °F)
C) 18 °C (66 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 17. Яка середня річна кількість опадів у регіоні Шампань?
A) 700 мм (28 дюймів)
B) 630 мм (25 дюймів)
C) 800 мм (32 дюйми)
D) 500 мм (20 дюймів)
- 18. Який тип ґрунту є найбільш поширеним у регіоні Об?
A) Суглинні ґрунти
B) Ґрунти, що містять глину
C) Крейдяні ґрунти
D) Піщані ґрунти
- 19. Яка геологічна особливість впливає на легкість і вишуканість шампанського вина?
A) Вапняк
B) Відкладення крейдяного типу, що містять белемни
C) Глинистий сланець
D) Граніт
- 20. Коли багато виробничих об'єктів у регіоні Шампань було внесено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО?
A) 2015
B) 2000
C) 2020
D) 1999
- 21. Яка з небезпек, про яку вирощувальникам у регіоні Шампань необхідно пам'ятати протягом вегетаційного періоду?
A) Лісові пожежі
B) Зараження шкідниками
C) Грибкові захворювання
D) Посуха
- 22. Яка одна з переваг лісів у регіоні Шампань для виробництва вина?
A) Збільшення кількості опадів.
B) Забезпечення тіні для уповільнення дозрівання винограду.
C) Зменшення впливу сонячного світла.
D) Стабілізація температури та підтримка вологості ґрунту.
- 23. Яке місто є економічним центром регіону виробництва шампанського вина?
A) Труа
B) Еперне
C) Шалон-ан-Шампань
D) Реймс
- 24. Яке історичне подія пов'язана з кафедральним собором у Реймсі?
A) Французька революція
B) Підписання перемир'я Першої світової війни
C) Підписання Версальського договору
D) Коронація французьких королів
- 25. Який сорт винограду не є основним для вирощування в регіоні Шампань?
A) Шардоне
B) Піно Меньє
C) Ґевюрцтрамінер
D) Піно Нуар
- 26. Хто заохотив регіон Шампань до початку вирощування виноградників?
A) Король Людовик X
B) Карл Великий
C) Графи Шампані
D) Людовик Побожний
- 27. З якого року графи Шампані правили як незалежне графство?
A) 1314
B) 451 рік нашої ери
C) 1660-ті роки
D) 950
- 28. У якому році останній граф Шампані став королем Людовіком X Франції?
A) 1560
B) 950
C) 1660-ті роки
D) 1314
- 29. Коли в регіоні настало достатньо спокою для розвитку виробництва ігристих вин?
A) За правління династії Каролінгів.
B) У 1660-х роках, за правління Людовика XIV.
C) Після поразки Аттіли та гунів.
D) Після Столітньої війни.
- 30. Яка війна характеризувалася багаторазовими руйнуваннями та спустошенням регіону Шампань?
A) Громадянська війна Фронда
B) Столітня війна
C) Тридцятирічна війна
D) Релігійна війна
- 31. Хто заявив, що вино з міста Ай було найкращим у світі в середні віки?
A) Кардинал Томас Вольсі
B) Генрі д'Анжелі
C) Гі-Кресен Фагон
D) Папа Урбан II
- 32. Яке шампанське підприємство вважається найстарішим, яке досі функціонує?
A) Ruinart
B) Taittinger
C) Gosset
D) Moët et Chandon
- 33. У якому столітті виробництво шампанського пережило значне зростання, досягнувши 20 мільйонів пляшок на рік?
A) Вісімнадцяте століття
B) Шістнадцяте століття
C) Дев'ятнадцяте століття
D) Сімнадцяте століття
- 34. Яка з переваг для здоров'я приписувалася бульбашкам шампанського?
A) Підвищення рівня енергії
B) Поліпшення травлення
C) Покращення пам'яті
D) Лікування малярії
- 35. Хто змовився, щоб замінити Антуана д'Аквіна на посаді королівського лікаря, і хто віддавав перевагу бургундському вину?
A) Папа Лев X
B) Франциск I, король Франції
C) Канцлер Генріха VIII, кардинал Томас Вольсі
D) Гі-Кресан Фагон
- 36. Який з будинків шампанського, Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon або Veuve Clicquot, був заснований першим?
A) Moët et Chandon
B) Chanoine Frères
C) Ruinart
D) Taittinger
- 37. Який будинок шампанського був заснований у 1772 році?
A) Chanoine Frères
B) Veuve Clicquot
C) Taittinger
D) Ruinart
- 38. Хто позитивно відгукнувся про насичений колір бургундського вина в Паризькому медичному інституті?
A) Кардинал Томас Вольсі
B) Антуан д'Аквін
C) Гі-Кресан Фагон
D) Жан-Батіст де Салін
- 39. Який англійський монарх отримав партію вина з міста Ай у 1518 році?
A) Франциск I, король Франції
B) Папа Лев X
C) Генріх VIII
D) Карл V, король Іспанії
- 40. Що додавали до шампанського вина, щоб посилити його колір у конкуренції з бургундськими винами?
A) Мед
B) Ягоди бузини
C) Цукор
D) Кориця
- 41. Яка річка транспортувала шампанське до річки Сени та до Парижа?
A) Рона
B) Луара
C) Марна
D) Сена
- 42. У якому році були юридично визначені межі виноробства в регіоні Шампань?
A) 2008
B) 1999
C) 1927
D) 1941
- 43. Скільки виноробних регіонів розташовано в регіоні Шампань?
A) Три
B) Чотири
C) Шість
D) П'ять
- 44. Скільки нових сіл було запропоновано включити до регіону Шампань у 2008 році?
A) П'ятдесят
B) Двадцять
C) Тридцять
D) Сорок
- 45. Яке село не було включено до положень 1927 року, але було запропоноване до знесення у 2008 році?
A) Жермен
B) Орбе-л'Аббе
C) Буасі-ле-Репо
D) Басліо-ле-Фізм
- 46. Яку кількість кілограмів винограду можна переробити, щоб отримати до 673 галонів соку, відповідно до правил апеляції?
A) 5000 кілограмів
B) 4000 кілограмів
C) 3500 кілограмів
D) 6000 кілограмів
- 47. Який експерт зазначив, що запропоновані доповнення є консолідацією, а не розширенням?
A) Том Стівенсон
B) Голова CIVC
C) Французький винороб
D) Представник INAO
- 48. Скільки сіл було спочатку затверджено згідно з правилами AOC 1927 року?
A) 357
B) 319
C) 400
D) 350
- 49. Яка максимальна кількість соку може бути отримана при пресуванні приблизно 4000 кілограмів винограду?
A) 750 галонів
B) 800 галонів
C) 500 галонів
D) 673 галони
- 50. Який мінімальний термін витримки для шампанського, яке вважається вінтажним?
A) Два роки
B) Один рік
C) П'ять років
D) Три роки
- 51. Який діапазон процентних оцінок присвоюється виноградникам категорії Premier Cru?
A) 80–89%
B) 70–79%
C) 90–99%
D) 100%
- 52. Скільки сіл було запропоновано виключити з регіону Шампань у 2008 році?
A) Чотири
B) Два
C) Одне
D) Три
- 53. Яка назва використовується для позначення вин без бульбашок, вироблених у районі Бузі?
A) Marc de Champagne
B) Ratafia de Champagne
C) Rosé des Riceys
D) Coteaux Champenois
- 54. Хто вважається покровителем персоналу винних погребів у Реймсі?
A) Фестиваль "La Fête du Cochelet"
B) Сен Жан
C) Сен П'єр
D) Мер міста Реймс
|