- 1. Де знаходиться виноробний регіон Шампань?
A) Західна Австралія
B) Південна Каліфорнія
C) Північний схід Франції
D) Південна Італія
- 2. Який основний метод використовується для створення бульбашок шампанського?
A) Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі
B) Змішування з сидром
C) Вторинна ферментація в пляшці
D) Додавання вуглекислого газу
- 3. Що з перерахованого нижче є відомим шампанським домом?
A) Moët & Chandon
B) Кексові виноградники
C) Жовтий Хвіст
D) Босоніж
- 4. Яка мінімальна витримка для не марочного шампанського?
A) 2 роки
B) 15 місяців
C) 6 місяців
D) 2 тижні
- 5. Хто з історичних діячів, попиваючи шампанське, казав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!"?
A) Dom Pérignon
B) Юлій Цезар
C) Наполеон Бонапарт
D) Марія Антуанетта
- 6. Що з перерахованого нижче є загальним смаковим профілем шампанського?
A) Кава
B) Цитрусові
C) Шоколад
D) Лакриця.
- 7. Як називається суміш цукру і вина, яку додають у пляшку шампанського після відкупорювання?
A) Зціджування
B) Дозування
C) Старіння
D) Окислення
- 8. Який знаменитий коктейль з шампанського складається з шампанського та апельсинового соку?
A) Кір Рояль
B) Мімоза.
C) Белліні
D) Французька 75
- 9. Який історичний регіон у Франції відомий виробництвом шампанського?
A) Ельзас
B) Шампань
C) Бордо
D) Долина Луари
- 10. Наскільки далеко на схід від Парижа розташований регіон виробництва шампанського вина?
A) Приблизно 160 кілометрів (100 миль)
B) 50 кілометрів (30 миль)
C) 300 кілометрів (186 миль)
D) 200 кілометрів (124 милі)
- 11. Яке місто відоме своїм собором, який використовувався як місце для коронації французьких королів?
A) Реймс
B) Еперне
C) Труа
D) Шаллон-ан-Шампань
- 12. Який сорт винограду найчастіше вирощують у регіоні Об?
A) Піно Нуар
B) Гевюрцтрамінер
C) Піно Меньє
D) Шардоне
- 13. Який сорт винограду є найбільш поширеним у регіоні Валле де ла Марн?
A) Піно Нуар
B) Піно Меньє
C) Шардоне
D) Совіньйон Блан
- 14. В якому регіоні вирощують переважно сорт винограду Шардоне?
A) Vallée de la Marne
B) Aube
C) Côte des Blancs
D) Montagne de Reims
- 15. Яка середня річна температура в регіоні виробництва шампанського вина?
A) 8 °C (46 °F)
B) 10 °C (50 °F)
C) 12 °C (54 °F)
D) 15 °C (59 °F)
- 16. Яка середня температура в липні протягом вегетаційного періоду в регіоні Шампань?
A) 22 °C (72 °F)
B) 18 °C (66 °F)
C) 15 °C (59 °F)
D) 20 °C (68 °F)
- 17. Яка середня річна кількість опадів у регіоні Шампань?
A) 800 мм (32 дюйми)
B) 700 мм (28 дюймів)
C) 500 мм (20 дюймів)
D) 630 мм (25 дюймів)
- 18. Який тип ґрунту є найбільш поширеним у регіоні Об?
A) Суглинні ґрунти
B) Крейдяні ґрунти
C) Піщані ґрунти
D) Ґрунти, що містять глину
- 19. Яка геологічна особливість впливає на легкість і вишуканість шампанського вина?
A) Відкладення крейдяного типу, що містять белемни
B) Глинистий сланець
C) Граніт
D) Вапняк
- 20. Коли багато виробничих об'єктів у регіоні Шампань було внесено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО?
A) 2020
B) 2000
C) 2015
D) 1999
- 21. Яка з небезпек, про яку вирощувальникам у регіоні Шампань необхідно пам'ятати протягом вегетаційного періоду?
A) Грибкові захворювання
B) Лісові пожежі
C) Зараження шкідниками
D) Посуха
- 22. Яка одна з переваг лісів у регіоні Шампань для виробництва вина?
A) Забезпечення тіні для уповільнення дозрівання винограду.
B) Стабілізація температури та підтримка вологості ґрунту.
C) Зменшення впливу сонячного світла.
D) Збільшення кількості опадів.
- 23. Яке місто є економічним центром регіону виробництва шампанського вина?
A) Еперне
B) Шалон-ан-Шампань
C) Реймс
D) Труа
- 24. Яке історичне подія пов'язана з кафедральним собором у Реймсі?
A) Французька революція
B) Підписання перемир'я Першої світової війни
C) Підписання Версальського договору
D) Коронація французьких королів
- 25. Який сорт винограду не є основним для вирощування в регіоні Шампань?
A) Шардоне
B) Піно Меньє
C) Ґевюрцтрамінер
D) Піно Нуар
- 26. Хто заохотив регіон Шампань до початку вирощування виноградників?
A) Графи Шампані
B) Король Людовик X
C) Карл Великий
D) Людовик Побожний
- 27. З якого року графи Шампані правили як незалежне графство?
A) 1314
B) 1660-ті роки
C) 950
D) 451 рік нашої ери
- 28. У якому році останній граф Шампані став королем Людовіком X Франції?
A) 1560
B) 950
C) 1314
D) 1660-ті роки
- 29. Коли в регіоні настало достатньо спокою для розвитку виробництва ігристих вин?
A) За правління династії Каролінгів.
B) У 1660-х роках, за правління Людовика XIV.
C) Після Столітньої війни.
D) Після поразки Аттіли та гунів.
- 30. Яка війна характеризувалася багаторазовими руйнуваннями та спустошенням регіону Шампань?
A) Тридцятирічна війна
B) Громадянська війна Фронда
C) Релігійна війна
D) Столітня війна
- 31. Хто заявив, що вино з міста Ай було найкращим у світі в середні віки?
A) Кардинал Томас Вольсі
B) Гі-Кресен Фагон
C) Папа Урбан II
D) Генрі д'Анжелі
- 32. Яке шампанське підприємство вважається найстарішим, яке досі функціонує?
A) Gosset
B) Moët et Chandon
C) Ruinart
D) Taittinger
- 33. У якому столітті виробництво шампанського пережило значне зростання, досягнувши 20 мільйонів пляшок на рік?
A) Сімнадцяте століття
B) Дев'ятнадцяте століття
C) Шістнадцяте століття
D) Вісімнадцяте століття
- 34. Яка з переваг для здоров'я приписувалася бульбашкам шампанського?
A) Поліпшення травлення
B) Лікування малярії
C) Підвищення рівня енергії
D) Покращення пам'яті
- 35. Хто змовився, щоб замінити Антуана д'Аквіна на посаді королівського лікаря, і хто віддавав перевагу бургундському вину?
A) Папа Лев X
B) Франциск I, король Франції
C) Гі-Кресан Фагон
D) Канцлер Генріха VIII, кардинал Томас Вольсі
- 36. Який з будинків шампанського, Ruinart, Chanoine Frères, Taittinger, Moët et Chandon або Veuve Clicquot, був заснований першим?
A) Moët et Chandon
B) Ruinart
C) Chanoine Frères
D) Taittinger
- 37. Який будинок шампанського був заснований у 1772 році?
A) Chanoine Frères
B) Veuve Clicquot
C) Ruinart
D) Taittinger
- 38. Хто позитивно відгукнувся про насичений колір бургундського вина в Паризькому медичному інституті?
A) Кардинал Томас Вольсі
B) Антуан д'Аквін
C) Жан-Батіст де Салін
D) Гі-Кресан Фагон
- 39. Який англійський монарх отримав партію вина з міста Ай у 1518 році?
A) Карл V, король Іспанії
B) Генріх VIII
C) Франциск I, король Франції
D) Папа Лев X
- 40. Що додавали до шампанського вина, щоб посилити його колір у конкуренції з бургундськими винами?
A) Цукор
B) Кориця
C) Ягоди бузини
D) Мед
- 41. Яка річка транспортувала шампанське до річки Сени та до Парижа?
A) Марна
B) Сена
C) Луара
D) Рона
- 42. У якому році були юридично визначені межі виноробства в регіоні Шампань?
A) 2008
B) 1999
C) 1941
D) 1927
- 43. Скільки виноробних регіонів розташовано в регіоні Шампань?
A) Чотири
B) Шість
C) Три
D) П'ять
- 44. Скільки нових сіл було запропоновано включити до регіону Шампань у 2008 році?
A) Тридцять
B) Сорок
C) Двадцять
D) П'ятдесят
- 45. Яке село не було включено до положень 1927 року, але було запропоноване до знесення у 2008 році?
A) Орбе-л'Аббе
B) Буасі-ле-Репо
C) Жермен
D) Басліо-ле-Фізм
- 46. Яку кількість кілограмів винограду можна переробити, щоб отримати до 673 галонів соку, відповідно до правил апеляції?
A) 3500 кілограмів
B) 6000 кілограмів
C) 5000 кілограмів
D) 4000 кілограмів
- 47. Який експерт зазначив, що запропоновані доповнення є консолідацією, а не розширенням?
A) Голова CIVC
B) Представник INAO
C) Том Стівенсон
D) Французький винороб
- 48. Скільки сіл було спочатку затверджено згідно з правилами AOC 1927 року?
A) 400
B) 357
C) 319
D) 350
- 49. Яка максимальна кількість соку може бути отримана при пресуванні приблизно 4000 кілограмів винограду?
A) 673 галони
B) 500 галонів
C) 800 галонів
D) 750 галонів
- 50. Який мінімальний термін витримки для шампанського, яке вважається вінтажним?
A) Один рік
B) Два роки
C) Три роки
D) П'ять років
- 51. Який діапазон процентних оцінок присвоюється виноградникам категорії Premier Cru?
A) 100%
B) 70–79%
C) 90–99%
D) 80–89%
- 52. Скільки сіл було запропоновано виключити з регіону Шампань у 2008 році?
A) Одне
B) Три
C) Чотири
D) Два
- 53. Яка назва використовується для позначення вин без бульбашок, вироблених у районі Бузі?
A) Coteaux Champenois
B) Rosé des Riceys
C) Ratafia de Champagne
D) Marc de Champagne
- 54. Хто вважається покровителем персоналу винних погребів у Реймсі?
A) Фестиваль "La Fête du Cochelet"
B) Сен П'єр
C) Сен Жан
D) Мер міста Реймс
|