- 1. Який регіон Франції відомий завдяки Тріпес-а-ля-мод де Кан?
A) Бріттані.
B) Нормандія
C) Прованс
D) Ельзас
- 2. Який овоч традиційно входить до складу тріпеса по-канськи?
A) Горох.
B) Картопля
C) Цибуля
D) Морква
- 3. Яке вино найчастіше використовується в приготуванні?
A) Рожеве вино
B) Біле вино
C) Червоне вино
D) Ігристе вино
- 4. Якою стравою вважається Тріпес а-ля мода де Кан?
A) Суп.
B) Запіканка
C) Тушковане м'ясо.
D) Салат
- 5. Який тип жиру найчастіше використовують для приготування рульки?
A) Вершкове масло
B) Сало.
C) Соняшникова олія
D) Оливкова олія
- 6. Як ще іноді називають рубець?
A) Потрухи.
B) Хвіст
C) Нутрощі.
D) Голова
- 7. Що з наведеного нижче є поширеним гарніром для тріпе а ля мод де Кан?
A) Петрушка.
B) Кінза
C) Базилік.
D) Цибуля.
- 8. З якої країни походить Tripes à la mode de Caen?
A) Іспанія
B) Франція
C) Німеччина
D) Італія
|