Фегато алла венеціанська (печінка з цибулею) - іспит
- 1. Що є основним інгредієнтом Fegato alla Veneziana?
A) Курка.
B) Свинина
C) Риба
D) Печінка
- 2. Що традиційно використовується для ароматизації Фегато алла Венеціана?
A) Помідори.
B) Цибуля
C) Часник.
D) Морква
- 3. До якого типу кухні належить Fegato alla Veneziana?
A) Французька
B) Італійська
C) Грецька
D) Іспанська
- 4. Який типовий колір страви після приготування?
A) Жовтий
B) Коричневий
C) Червоний
D) Зелений
- 5. Якою має бути звичайна текстура печінки при правильному приготуванні?
A) Гумовий.
B) Жуйко.
C) Ніжність
D) Жорстко.
- 6. Який кухонний інструмент необхідний для нарізки печінки?
A) Мандоліна.
B) Чистильник
C) Гострий ніж
D) Терка
- 7. Що часто використовують для знежирення сковорідки після приготування печінки?
A) Соєвий соус
B) Вода
C) Курячий бульйон
D) Вино
- 8. Коли зазвичай їдять Фегато алла венесуела?
A) Як основна страва
B) На десерт
C) На закуску
D) Як страва для сніданку
|