Єврейська кухня по всьому світу
- 1. Єврейська кухня в усьому світі - це багатий гобелен, який відображає різноманітну історію та традиції єврейського народу. Від ашкеназьких страв Східної Європи до сефардських страв Середземномор'я, єврейська їжа охоплює широкий спектр смаків та інгредієнтів. Деякі знакові страви включають суп з маци, рибу гефілте, хліб халла та латкес. Кожен регіон має свій власний унікальний погляд на традиційні єврейські рецепти, використовуючи місцеві інгредієнти та технології. Незважаючи на відмінності, однією з констант єврейської кухні є важливість їжі для об'єднання сімей і громад, святкування свят і ритуалів, а також збереження культурної ідентичності.
Яке єврейське свято традиційно відзначається з латкесами?
A) Пасха
B) Пурім
C) Ханука
D) Йом-Кіпур
- 2. Що таке традиційний єврейський хліб, який часто заплітають і їдять у суботу?
A) Бріош
B) Чала!
C) Бублик.
D) Піта
- 3. Що таке солодкий кугель з локшиною, який часто подають на єврейські свята?
A) Локшинський кугель
B) Книш.
C) Картопляний кугель
D) Борщ
- 4. Яку рибу зазвичай їдять на єврейське свято Рош га-Шана?
A) Лосось
B) Рибне філе
C) Тунець.
D) Форель
- 5. Яка паста з нуту є основним продуктом ізраїльської кухні?
A) Лабне.
B) Цацики
C) Хумус.
D) Баба-гануш
- 6. Яка випічка, схожа на кавовий торт, є класичним єврейським десертом?
A) Hamentaschen
B) Крембо.
C) Руґелах.
D) Бабко!
- 7. Що таке єврейський прісний хліб, який традиційно їдять на Пасху?
A) Бублик.
B) Піта
C) Чала!
D) Маца
- 8. Яка єврейська страва - вареник з начинкою з м'яса чи картоплі?
A) Кулька з маци
B) Блінтц.
C) Креплах
D) Кішке.
- 9. Як називається популярний єврейський десерт, що складається з шарів тіста філо та горіхів?
A) Hamentaschen
B) Пахлава
C) Руґелах.
D) Бабко!
- 10. Що таке традиційна єврейська страва з запеченої яєчної локшини з сиром або фруктами?
A) Суп з маци з кульками
B) Блінти
C) Кугель.
D) Рубана печінка
- 11. Що таке традиційне єврейське рагу з яловичини, яке часто готують на ніч на суботній обід?
A) Циммес
B) Креплах.
C) Кіббе.
D) Холент.
- 12. В якій країні риба гефілте зазвичай подається як частина єврейської кухні?
A) Італія
B) Іспанія
C) Польща
D) Китай
- 13. Яка єврейська страва складається з в'яленої яловичини, тонко нарізаної і поданої з бубликами та вершковим сиром?
A) Пастрамі
B) Смажене курча
C) Шаурма з баранини
D) Грудинка
- 14. Яка єврейська страва складається з розмоченої, подрібненої картоплі, з якої формують невеликі коржики і смажать?
A) Латкес.
B) Картопляні деруни
C) Крокет
D) Аранчіні
- 15. Як називається єврейський пиріг, який традиційно готують з медом і спеціями?
A) Торт "Червоний оксамит
B) Шварцвальдський торт
C) Медовий торт
D) Морквяний торт
|