ThatQuiz Бібліотека тестів Виконайте цей тест зараз
Продукти для паштету з персиковим соусом - іспит
Поширений: Мельник
  • 1. Яка пліснява найчастіше використовується у виробництві блакитного сиру?
A) Penicillium camemberti.
B) Rhizopus stolonifer.
C) Penicillium roqueforti.
D) Aspergillus niger.
  • 2. Що з перерахованого нижче є відомим блакитним сиром з Франції?
A) Моцарела.
B) Брі.
C) Чеддер.
D) Рокфор.
  • 3. Який тип молока найчастіше використовується у виробництві Stilton?
A) Коров'яче молоко.
B) Овече молоко.
C) Буйволяче молоко.
D) Козяче молоко.
  • 4. Як зазвичай витримують блакитний сир?
A) В олії.
B) У холодильнику.
C) Тільки в сухих печерах.
D) У контрольованому середовищі з регульованою вологістю.
  • 5. Яке вино найчастіше поєднується з блакитним сиром?
A) Совіньйон Блан.
B) Шардоне.
C) Зінфандель.
D) Порт.
  • 6. Так чи ні: Всі блакитні сири виготовляються з використанням однієї форми.
A) Неправда.
B) Залежить від регіону.
C) Не стосується.
D) Це правда.
  • 7. Яка текстура у більшості блакитних сирів?
A) Вершковий і розсипчастий.
B) Твердий і сухий.
C) Тверді та еластичні.
D) М'який і еластичний.
  • 8. Який смаковий профіль характерний для блакитного сиру?
A) Гострий і пікантний.
B) Гіркий і солоний.
C) М'який і солодкий.
D) Фруктово-горіховий.
  • 9. Яке ключове слово в назві блакитних сирів відрізняє їх від інших?
A) М'який.
B) Витриманий.
C) Синій.
D) Ферм'є.
  • 10. Яка країна відома виробництвом сиру рокфор?
A) Італія.
B) Німеччина.
C) Франція.
D) Швейцарія.
  • 11. Який з наведених нижче блакитних сирів є італійським?
A) Рокфор.
B) Витриманий Чеддер.
C) Горгонзола.
D) Камамбер.
  • 12. Який регіон в першу чергу відомий виробництвом сиру Стілтон?
A) Франція.
B) Італія.
C) Англія.
D) Іспанія.
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.