- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бургундське.
B) Бордо
C) Реймс
D) Приємно.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 3 роки
B) 6 місяців
C) 24 місяці
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Дозування
B) Випорожнення
C) Загадка.
D) Укупорка
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Солодкий на смак
B) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
C) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
D) Червоний колір
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Вінстон Черчилль
B) Dom Pérignon
C) Коко Шанель
D) Пабло Пікассо
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Старіння
C) Фільтрація
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Збірка
B) Soutirage
C) Remuage
D) Сабраж.
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Ruinart
B) Чарльз Хейдзік
C) Perrier-Jouët
D) Krug
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Реймс та Еперне
B) Труа та Лангр
C) Кан і Ренн
D) Діжон і Бон
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Мерло.
B) Совіньйон Блан
C) Піно Нуар
D) Шардоне
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1801
B) 1936
C) 1954
D) 1905
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Екстра брют
B) Секунду.
C) Демісекунда.
D) Brut Nature
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Луара
B) Рона
C) Марна
D) Сена
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Ферментація
B) Мацерація
C) Дегоржаж
D) Роз'яснення
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Іспанія
C) Німеччина
D) Франція
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1927
B) 1999
C) 1842
D) 1703
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Шипучість
B) Аерація
C) Ферментація
D) Окислення
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Бочкова ферментація
B) Метод Шампенуа
C) Вугільна мацерація
D) Резервуарний метод
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Moët & Chandon
B) Dom Pérignon
C) Луї Редерер
D) Veuve Clicquot
|