- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бордо
B) Приємно.
C) Реймс
D) Бургундське.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 3 роки
B) 24 місяці
C) 6 місяців
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Загадка.
B) Випорожнення
C) Дозування
D) Укупорка
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Червоний колір
B) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
C) Солодкий на смак
D) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Коко Шанель
B) Вінстон Черчилль
C) Пабло Пікассо
D) Dom Pérignon
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Фільтрація
C) Старіння
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Сабраж.
B) Збірка
C) Soutirage
D) Remuage
- 8. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Луї Редерер
B) Veuve Clicquot
C) Dom Pérignon
D) Moët & Chandon
- 9. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Секунду.
B) Екстра брют
C) Демісекунда.
D) Brut Nature
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Совіньйон Блан
C) Мерло.
D) Шардоне
- 11. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Франція
B) Італія
C) Іспанія
D) Німеччина
- 12. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Труа та Лангр
B) Діжон і Бон
C) Реймс та Еперне
D) Кан і Ренн
- 13. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Аерація
B) Окислення
C) Ферментація
D) Шипучість
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Мацерація
B) Роз'яснення
C) Дегоржаж
D) Ферментація
- 15. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Метод Шампенуа
B) Резервуарний метод
C) Бочкова ферментація
D) Вугільна мацерація
- 16. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Марна
B) Сена
C) Луара
D) Рона
- 17. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1954
B) 1905
C) 1801
D) 1936
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1842
B) 1927
C) 1999
D) 1703
- 19. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Krug
B) Чарльз Хейдзік
C) Perrier-Jouët
D) Ruinart
|