- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Реймс
B) Приємно.
C) Бургундське.
D) Бордо
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 6 місяців
B) 3 роки
C) 15 місяців
D) 24 місяці
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Випорожнення
B) Загадка.
C) Укупорка
D) Дозування
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
B) Червоний колір
C) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
D) Солодкий на смак
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Вінстон Черчилль
B) Пабло Пікассо
C) Dom Pérignon
D) Коко Шанель
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Фільтрація
C) Старіння
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Збірка
B) Remuage
C) Soutirage
D) Сабраж.
- 8. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Луї Редерер
B) Moët & Chandon
C) Dom Pérignon
D) Veuve Clicquot
- 9. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Демісекунда.
B) Brut Nature
C) Секунду.
D) Екстра брют
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Совіньйон Блан
C) Мерло.
D) Шардоне
- 11. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Італія
B) Франція
C) Іспанія
D) Німеччина
- 12. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Реймс та Еперне
B) Труа та Лангр
C) Кан і Ренн
D) Діжон і Бон
- 13. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Ферментація
B) Шипучість
C) Аерація
D) Окислення
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Мацерація
B) Дегоржаж
C) Ферментація
D) Роз'яснення
- 15. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Метод Шампенуа
B) Вугільна мацерація
C) Бочкова ферментація
D) Резервуарний метод
- 16. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Марна
B) Рона
C) Сена
D) Луара
- 17. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1954
B) 1936
C) 1801
D) 1905
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1703
B) 1927
C) 1842
D) 1999
- 19. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Ruinart
B) Krug
C) Perrier-Jouët
D) Чарльз Хейдзік
|