- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бордо
B) Бургундське.
C) Приємно.
D) Реймс
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 24 місяці
B) 15 місяців
C) 6 місяців
D) 3 роки
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Укупорка
B) Випорожнення
C) Загадка.
D) Дозування
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Червоний колір
B) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
C) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
D) Солодкий на смак
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Dom Pérignon
B) Пабло Пікассо
C) Вінстон Черчилль
D) Коко Шанель
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Фільтрація
B) Старіння
C) Зціджування
D) Загадка.
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Сабраж.
B) Soutirage
C) Збірка
D) Remuage
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Krug
B) Perrier-Jouët
C) Ruinart
D) Чарльз Хейдзік
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Діжон і Бон
B) Труа та Лангр
C) Кан і Ренн
D) Реймс та Еперне
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Шардоне
C) Совіньйон Блан
D) Мерло.
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1954
B) 1905
C) 1936
D) 1801
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Секунду.
B) Brut Nature
C) Екстра брют
D) Демісекунда.
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Сена
B) Луара
C) Марна
D) Рона
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Ферментація
B) Мацерація
C) Роз'яснення
D) Дегоржаж
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Німеччина
B) Франція
C) Італія
D) Іспанія
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1842
B) 1999
C) 1927
D) 1703
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Аерація
B) Ферментація
C) Окислення
D) Шипучість
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Метод Шампенуа
B) Вугільна мацерація
C) Бочкова ферментація
D) Резервуарний метод
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Veuve Clicquot
B) Dom Pérignon
C) Луї Редерер
D) Moët & Chandon
|