- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Бордо
B) Приємно.
C) Бургундське.
D) Реймс
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 15 місяців
B) 3 роки
C) 24 місяці
D) 6 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Укупорка
B) Загадка.
C) Випорожнення
D) Дозування
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Солодкий на смак
B) Червоний колір
C) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
D) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Dom Pérignon
B) Пабло Пікассо
C) Вінстон Черчилль
D) Коко Шанель
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Старіння
C) Фільтрація
D) Зціджування
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Remuage
B) Soutirage
C) Сабраж.
D) Збірка
- 8. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Луї Редерер
B) Dom Pérignon
C) Moët & Chandon
D) Veuve Clicquot
- 9. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Brut Nature
B) Секунду.
C) Демісекунда.
D) Екстра брют
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Шардоне
C) Совіньйон Блан
D) Мерло.
- 11. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Іспанія
B) Франція
C) Німеччина
D) Італія
- 12. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Реймс та Еперне
B) Труа та Лангр
C) Кан і Ренн
D) Діжон і Бон
- 13. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Окислення
B) Шипучість
C) Аерація
D) Ферментація
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Дегоржаж
B) Мацерація
C) Роз'яснення
D) Ферментація
- 15. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Метод Шампенуа
B) Вугільна мацерація
C) Резервуарний метод
D) Бочкова ферментація
- 16. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Луара
B) Марна
C) Сена
D) Рона
- 17. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1905
B) 1954
C) 1936
D) 1801
- 18. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1927
B) 1999
C) 1842
D) 1703
- 19. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Perrier-Jouët
B) Krug
C) Ruinart
D) Чарльз Хейдзік
|