- 1. Регіон Шампань на північному сході Франції відомий у всьому світі завдяки виробництву однойменного ігристого вина. Розташована неподалік від міста Реймс, ця мальовнича місцевість характеризується пагорбами, вкритими виноградниками, що простягаються наскільки сягає око. Унікальна геологія та клімат регіону Шампань, а також багатовікові традиції виноробства створюють ідеальні умови для виробництва відмінного та розкішного вина Шампань. Відвідувачі регіону можуть оглянути історичні будинки Шампані, взяти екскурсії на виноградники та насолодитися дегустацією цього культового французького ігристого вина.
Яке місто вважається столицею регіону Шампань?
A) Реймс
B) Бордо
C) Приємно.
D) Бургундське.
- 2. Як довго шампанське має бути витримане перед випуском?
A) 24 місяці
B) 3 роки
C) 6 місяців
D) 15 місяців
- 3. Який з цих термінів відноситься до процесу додавання розчину для регулювання кислотності в шампанському?
A) Дозування
B) Укупорка
C) Випорожнення
D) Загадка.
- 4. Що є визначальною характеристикою шампанського Blanc de Blancs?
A) Червоний колір
B) Солодкий на смак
C) Виготовляється виключно з винограду Шардоне
D) Виготовляється виключно з винограду Піно Нуар
- 5. Хто знаменито сказав: "Ходімо швидше, я куштую зірки!
A) Вінстон Черчилль
B) Пабло Пікассо
C) Коко Шанель
D) Dom Pérignon
- 6. Який з цих методів використовується для видалення осаду з пляшок шампанського під час виробництва?
A) Загадка.
B) Зціджування
C) Старіння
D) Фільтрація
- 7. Як називається процес скручування пляшки для консолідації осаду в шийці пляшки шампанського перед відкупорюванням?
A) Збірка
B) Remuage
C) Soutirage
D) Сабраж.
- 8. Який з наведених нижче будинків шампанського відомий своїми розкішними кюве та насиченими, потужними винами?
A) Чарльз Хейдзік
B) Perrier-Jouët
C) Ruinart
D) Krug
- 9. Які два ключові міста Шампані в регіоні відомі своїми ігристими винами?
A) Реймс та Еперне
B) Діжон і Бон
C) Труа та Лангр
D) Кан і Ренн
- 10. Який сорт винограду переважно використовується для виробництва шампанського?
A) Піно Нуар
B) Шардоне
C) Мерло.
D) Совіньйон Блан
- 11. У якому році шампанське було офіційно визнано апелласьоном?
A) 1954
B) 1936
C) 1905
D) 1801
- 12. Який з наступних стилів шампанського є найсухішим?
A) Демісекунда.
B) Brut Nature
C) Секунду.
D) Екстра брют
- 13. Яка річка протікає через регіон Шампань?
A) Луара
B) Марна
C) Сена
D) Рона
- 14. Як називається процес видалення замерзлого осаду з пляшок шампанського?
A) Роз'яснення
B) Ферментація
C) Мацерація
D) Дегоржаж
- 15. В якій країні знаходиться регіон Шампань?
A) Іспанія
B) Італія
C) Франція
D) Німеччина
- 16. У якому році було офіційно створено апелласьйон Шампань?
A) 1927
B) 1999
C) 1842
D) 1703
- 17. Як називається ефект іскристості шампанського, спричинений розчиненим у ньому вуглекислим газом?
A) Окислення
B) Шипучість
C) Ферментація
D) Аерація
- 18. Як називається традиційний метод виробництва шампанського?
A) Вугільна мацерація
B) Метод Шампенуа
C) Бочкова ферментація
D) Резервуарний метод
- 19. Як називається знаменитий будинок шампанських вин, заснований мадам Кліко?
A) Dom Pérignon
B) Veuve Clicquot
C) Луї Редерер
D) Moët & Chandon
|