- 1. Кухня - це мистецтво та практика приготування та приготування їжі. Він охоплює широкий спектр інгредієнтів, технік приготування та культурних традицій, які відрізняються від регіону до регіону. Кухня — це не лише продукти харчування, але й творчість, гармонія смаку та культурна ідентичність. Це передбачає глибоке розуміння смаків, текстур та ароматів, а також пристрасть до експериментів та інновацій. Незалежно від того, чи то ніжна французька випічка, пряне індійське каррі чи заспокійлива миска пасти, кухня об’єднує людей і забезпечує збагачувальний сенсорний досвід, який виходить за рамки простої їжі. Який основний інгредієнт гуакамоле?
A) авокадо
B) гарбуз
C) Банан
D) Ананас
- 2. Яка кухня відома своїм використанням кімчі?
A) індійський
B) грецька
C) французька
D) корейська
A) середземноморський
B) Японський
C) індійський
D) мексиканець
- 4. Як називається традиційна іспанська страва з рису?
A) Паелья
B) Гуляш
C) Борщ
D) Рататуй
- 5. Який тип кухні відомий своїм використанням перцю чилі та кукурудзяних коржів?
A) Японський
B) тайська
C) мексиканець
D) італійська
- 6. Яка національна страва Таїланду?
A) Борщ
B) Пад Тай
C) Курка Тікка Масала
D) Суші
- 7. Яка кухня відома своїм використанням квашеної капусти та шампанського?
A) китайський
B) Німецький
C) індійський
D) французька
- 8. Що є основним інгредієнтом французької страви coq au vin?
A) Свинина
B) Яловичина
C) Баранина
D) курка
- 9. Який популярний корейський гарнір готується з ферментованих овочів, таких як капуста Напа та редька?
A) Квашена капуста
B) Салат з капусти
C) Кімчі
D) Табуле
- 10. Що таке британське блюдо, що складається з сосисок в тісті для йоркширського пудингу, які зазвичай подають з цибулевим соусом?
A) Жаба в норі
B) Картопляна запіканка з м'ясом
C) Пузир і писк
D) Корніш Пасті
- 11. Яка кухня відома такими стравами, як шніцель і штрудель?
A) Іспанська
B) австрійський
C) тайська
D) турецька
- 12. Яка кухня відома використанням печі тандир для приготування таких страв, як наан і курка тандир?
A) Японський
B) мексиканець
C) грецька
D) індійський
- 13. Яка кухня відома своїм використанням кускусу та тажину?
A) Німецький
B) перуанський
C) марокканський
D) грецька
- 14. У якій кухні представлені такі страви, як борщ, п'єрогі, бефстроганов?
A) близькосхідний
B) російський
C) тайська
D) Колумбійський
- 15. Який тип кухні відомий використанням таких інгредієнтів, як лемонграс, калган і листя кафрського лайма?
A) мексиканець
B) французька
C) шведська
D) тайська
- 16. Який популярний середньосхідний соус з нуту, тахіні, лимона та часнику?
A) Дзацікі
B) Песто
C) Хумус
D) Сальса
- 17. Яка кухня відома такими стравами, як емпанадас, севічі та ароз кон полло?
A) індійський
B) Японський
C) перуанський
D) італійська
- 18. Яка національна страва Франції?
A) Суші
B) Coq au Vin
C) Мусака
D) Кімчі
- 19. Яка кухня відома своїм використанням подорожників, чорних бобів і страв з рису, як-от arroz con pollo?
A) індійський
B) кубинський
C) Німецький
D) тайська
- 20. Яка країна відома своєю знаменитою стравою суші?
A) Японія
B) Індія
C) Італія
D) Франція
- 21. Яка спеція зазвичай використовується в індійських стравах каррі?
A) Куркума
B) кориця
C) паприка
D) Орегано
- 22. Який тип м’яса використовується в традиційному сендвічі BLT?
A) курка
B) Яловичина
C) Бекон
D) шинка
- 23. Який тип макаронних виробів має форму маленьких рисових зерен?
A) Рігатоні
B) Орзо
C) Фузіллі
D) Пенне
- 24. Який десерт відомий своїми шарами бісквіта, крему та фруктового желе?
A) Крем брюле
B) Тірамісу
C) Чізкейк
D) Дрібниця
- 25. Який овоч є звичайним інгредієнтом грецького салату?
A) Горох
B) Брокколі
C) огірок
D) Спаржа
- 26. Який тип сиру зазвичай використовується для приготування мексиканських кесадільй?
A) Чеддер
B) Гауда
C) Брі
D) Оахака
- 27. Яка спеція часто використовується в кухні Близького Сходу та має теплий солодкий смак?
A) Кмин
B) кориця
C) Коріандр
D) Каєнський перець
- 28. Яка страва складається з сирої риби, поданої з соєвим соусом і васабі?
A) Удон
B) Темпура
C) Сашимі
D) Рамен
- 29. Який фрукт є звичайним інгредієнтом традиційного вальдорфського салату?
A) Манго
B) Банан
C) Яблуко
D) Помаранчевий
- 30. Який основний інгредієнт традиційного хумусу?
A) Квасоля
B) Чорні боби
C) Нут
D) сочевиця
- 31. Яка основна трава використовується в соусі песто?
A) Чебрець
B) Монетний двір
C) Василь
D) Петрушка
- 32. У якій країні вам зазвичай подають паелью?
A) Марокко
B) Італія
C) Іспанія
D) Греція
- 33. Який алкогольний напій традиційно використовується в класичному рецепті яловичини по-бургуньйону?
A) червоне вино
B) пиво
C) Текіла
D) Горілка
- 34. Що таке традиційний білок у салаті Нісуаз?
A) тунець
B) креветки
C) Лосось
D) курка
- 35. Яка типова основа для класичного французького цибулевого супу?
A) Грибний бульйон
B) Овочевий бульйон
C) Яловичий бульйон
D) Курячий бульйон
- 36. Які морепродукти використовуються в традиційному супі з молюсків Нової Англії?
A) креветки
B) Молюски
C) Лосось
D) Лобстер
- 37. Яка національна страва Японії?
A) Суші
B) Каррі
C) Хот-дог
D) паста
- 38. Яка країна славиться своєю гострою кухнею?
A) Таїланд
B) Австралія
C) Італія
D) Канада
- 39. Яка країна славиться своєю кухнею барбекю?
A) Китай
B) Греція
C) Японія
D) Сполучені Штати
- 40. Що таке гостра паста, яка зазвичай використовується в корейській кухні?
A) Гочуджанг
B) Песто
C) Шрірача
D) Тахіні
- 41. Який сир традиційно використовується в італійській пасті карбонара?
A) Моцарела
B) Чеддер
C) Синій сир
D) Пекоріно Романо
- 42. Що є основним інгредієнтом класичного французького рататуя?
A) Баклажани
B) курка
C) Яловичина
D) Картопля
- 43. Що є основним інгредієнтом пад-тай, популярної тайської страви?
A) Рисова локшина
B) Ячмінь
C) Пшеничні макарони
D) Кіноа
- 44. Яка країна славиться своїм шоколадом і сиром?
A) Індія
B) Швейцарія
C) Австралія
D) Мексика
- 45. Яке національне блюдо Англії часто подають до риби?
A) кус-кус
B) Рис
C) Чіпси
D) Салат
- 46. Який тип хліба зазвичай використовується в індійській кухні для приготування страв з каррі?
A) Наан
B) Піта
C) Круасан
D) Бублик
- 47. У якій країні ви знайдете страву «Кімчі»?
A) Іспанія
B) Австралія
C) Південна Корея
D) Росія
- 48. Яка країна славиться своєю гострою та ароматною кухнею, яка включає в себе такі страви, як курка з куркою?
A) Швеція
B) Ямайка
C) Китай
D) Греція
- 49. Яка національна страва Саудівської Аравії з пряного рису з м'ясом і овочами?
A) Кабса
B) Бургер
C) Пад Тай
D) Суші
- 50. Яка страва з морепродуктів складається з сирої риби, маринованої в соку цитрусових?
A) Суші
B) Севіче
C) Паелья
D) Буйабес
- 51. Яке тісто використовується для приготування класичного французького круасана?
A) Листкове тісто
B) Заварне тісто
C) Тісто Filo
D) Пісочне тісто
- 52. Який основний інгредієнт іспанського омлету, також відомого як tortilla de patatas?
A) картопля
B) Цибуля
C) Яйця
D) Сир
|