- 1. Яке найменування відоме виробництвом солодких вин у Лангедок-Руссільйон?
A) Корб'є
B) Мінервуа.
C) Мускат де Рівзальте
D) Фіту.
- 2. Який сорт винограду найчастіше вирощують у Лангедоку-Руссільйоні?
A) Сира
B) Каберне Совіньйон
C) Гренаш
D) Піно Нуар
- 3. Як загалом характеризується клімат регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Пустеля
B) Середземномор'я
C) Continental
D) Oceanic
- 4. Який основний сорт винограду використовується для виробництва Мускату де Рівзальте?
A) Мускат білий з дрібних зерен
B) Шардоне
C) Совіньйон Блан
D) Семільйон.
- 5. Яка повна назва виноробного регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Апеляція Бордо
B) Руссільйон-Прованс
C) Лангедок-Руссільйон-Міді-Піренеї
D) Лангедок-Мінервуа
- 6. Який традиційний сорт винограду використовується для створення ігристого вина в Ліму?
A) Шардоне
B) Піно Нуар
C) Мозак
D) Совіньйон Блан
- 7. В якій країні знаходиться виноробний регіон Лангедок-Руссільйон?
A) Італія
B) Німеччина
C) Франція
D) Іспанія
- 8. Яким вином славиться Ліму?
A) Біле вино
B) Ігристе вино
C) Рожеве вино
D) Червоне вино
- 9. Яке відоме кріплене вино виробляють у регіоні Руссільйон?
A) Марсала.
B) Банюли
C) Порт
D) Шеррі.
- 10. Яка давня цивілізація першою заклала виноградники вздовж узбережжя поблизу міста Нарбон?
A) Римляни
B) Фінікійці
C) Карфагеняни
D) Ранні греки
- 11. У якому столітті вина регіону Лангедок вперше здобули репутацію високоякісного продукту?
A) 16-те століття
B) 4-те століття
C) 12-те століття
D) 8-ме століття
- 12. Яке вино виробляли в регіоні Лангедок під час промислової епохи, щоб задовольнити потреби зростаючої робочої сили?
A) Сотерн
B) Бордо
C) Le gros rouge
D) Шампанське
- 13. Який шкідник серйозно вплинув на виноробну промисловість регіону Лангедок у 19-му столітті?
A) Борошниста роса
B) Філоксера
C) Ложноподірна гниль
D) Botrytis cinerea
- 14. Які сорти винограду були висаджені в регіоні Лангедок після епідемії філоксери?
A) Сіра, Гренаш і Мурведр
B) Шардоне, Совіньйон Блан і Рислінг
C) Арамон, Аліканте Бускет і Карньян
D) Каберне Совіньйон, Мерло та Піно Нуар
- 15. Яка організація брала участь у протестах проти економічної ситуації в регіоні Лангедок?
A) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Національна федерація профспілок виноробів)
B) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Регіональний комітет дій виноробів)
C) Union des Vignerons (Союз виноробів)
D) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Міжгалузева рада виноробства Бордо)
- 16. Які стратегії деякі виноробні регіони Лангедок використовують для збільшення обсягів продажів?
A) Зменшення виробничих витрат
B) Зосередження на оптових експортах
C) Створення хорошої назви бренду
D) Збільшення обсягів купажу вин
- 17. Які види вин виноградники регіону Лангедок все частіше виробляють, щоб задовольнити попит споживачів?
A) Ігристі вина
B) Міцні вина (з додаванням спирту)
C) Вина з одного сорту винограду
D) Купажовані вина (суміші різних сортів)
- 18. Коли були розроблені найновіші категорії AOC у регіоні Лангедок?
A) Початок 1980-х років
B) Початок 2000-х років
C) Середина 1970-х років
D) Кінець 1990-х років
- 19. Яка гірська система домінує над північними кордонами регіону Лангедок-Русійон?
A) Альпи
B) Центральне масиву
C) Севенни
D) Піренеї
- 20. Яка середня річна температура в регіоні Лангедок-Русійон?
A) 65 °F (18 °C)
B) 60 °F (16 °C)
C) 50 °F (10 °C)
D) 57 °F (14 °C)
- 21. Який вітер часто підсилює посушливий клімат у регіоні Лангедок?
A) Левант
B) Трамонтан
C) Містраль
D) Сірокко
- 22. Яке основне погодне явище вплинуло на регіон Руйон у травні 1999 року?
A) Хвиля спеки
B) Повені
C) Торнадо
D) Грози з градом
- 23. Яке апелювання раніше було відоме як Coteaux du Languedoc?
A) Corbières AOC
B) Minervois AOC
C) Faugères
D) Languedoc AOC
- 24. Який з районів регіону Лангедок отримав окрему підкатегорію в рамках загальної категорії Languedoc AOC?
A) Pic St.-Loup
B) La Clape
C) Montpeyroux
D) Quatourze
- 25. Яка основна загроза для виноробства в регіоні Лангедок?
A) Посуха
B) Шкідники
C) Надмірні опади
D) Морози
- 26. Який тип ґрунту зустрічається поблизу узбережжя в регіоні Лангедок?
A) Крейдяні ґрунти
B) Аллювіальні ґрунти
C) Ґрунти, що містять гравій
D) Вапнякові ґрунти
- 27. Яка долина якої річки домінує гірський масив Севеннів?
A) Сена
B) Рона
C) Луара
D) Еро
- 28. Які зміни внесла французький уряд у грудні 2006 року щодо правил зрошення?
A) Пом'якшення деяких правил зрошення
B) Впровадження нових технологій зрошення
C) Посилення контролю за дотриманням заборон на зрошення
D) Повна заборона на всі види зрошення
- 29. Який регіон має багато спільних характеристик рельєфу та клімату з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Південний Рона
B) Бордо
C) Долина Луари
D) Ельзас
- 30. Який сорт винограду в основному використовується у виробництві ігристого вина Crémant de Limoux?
A) Гренаш блан
B) Марсан
C) Шардоне
D) Верментіно
- 31. Який сорт винограду найчастіше використовується у виробництві рожевого вина, окрім сортів Lladoner Pelut та Piquepoul noir?
A) Сіньсоль
B) Верментіно
C) Руссан
D) Бурбуленк
- 32. Який сорт винограду традиційно не асоціюється з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Віон'є
B) Мурведр
C) Сіра
D) Гренаш
- 33. Яке з цих вин відоме як винний сорт, вирощений відповідно до правил регіональних вин (vins de pays)?
A) Fat Bastard
B) Muscat de Rivesaltes
C) Banyuls
D) Crémant de Limoux
- 34. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays du Gard?
A) Руссан
B) Сіра
C) Марсан
D) Верментіно
- 35. Яку техніку винороби часто використовують для пом'якшення танінів у червоних винах?
A) Малолактична ферментація
B) Холодна ферментація
C) Контакт з мезгою (шкіркою)
D) Карбонічна мацерація
- 36. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Марсан
B) Верментино
C) Гренаш блан
D) Мерло
- 37. Який сорт винограду зазвичай не використовується у виробництві рожевих вин у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Лладонер Пелут
B) Сінсо
C) Руссан
D) Пікпуль Нуар
- 38. Яка з наступних категорій AOC є новішою та вужчою класифікацією у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Minervois la Livinière
B) Vin de Pays d'Oc
C) Muscat de Rivesaltes
D) Corbières
- 39. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Марсан
B) Верментино
C) Гренаш блан
D) Каберне Совіньон
- 40. Який основний метод використовується для покращення якості вин Vins Doux Naturels?
A) Використання штучних підсолоджувачів.
B) Зменшення вмісту цукру.
C) Швидке охолодження вина.
D) Додавання бренді для зупинки ферментації.
- 41. Який типовий діапазон вмісту алкоголю для червоних десертних вин регіону Банюльс?
A) Від 16 до 17%
B) Від 18 до 20%
C) Від 10 до 12%
D) Від 12 до 14%
- 42. Як називається специфічний, гіркуватий смак, який іноді зустрічається у винах Banyuls?
A) Танінний
B) "Rancio"
C) Дубовий
D) Фруктовий
- 43. Яким методом виробляється Crémant de Limoux?
A) Холодна стабілізація
B) Фільтрація з використанням вугілля
C) Пастеризація
D) Традиційний метод
- 44. Як визначається фактична дата розливу вина Blanquette de Limoux за традиційним методом?
A) За результатами вимірювання температури
B) За фіксованою датою в календарі
C) За рівнем вмісту цукру
D) За фазами місяця
|