- 1. Яке найменування відоме виробництвом солодких вин у Лангедок-Руссільйон?
A) Корб'є
B) Мінервуа.
C) Мускат де Рівзальте
D) Фіту.
- 2. Який сорт винограду найчастіше вирощують у Лангедоку-Руссільйоні?
A) Піно Нуар
B) Сира
C) Каберне Совіньйон
D) Гренаш
- 3. Як загалом характеризується клімат регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Oceanic
B) Пустеля
C) Середземномор'я
D) Continental
- 4. Який основний сорт винограду використовується для виробництва Мускату де Рівзальте?
A) Шардоне
B) Совіньйон Блан
C) Семільйон.
D) Мускат білий з дрібних зерен
- 5. Яка повна назва виноробного регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Лангедок-Мінервуа
B) Апеляція Бордо
C) Лангедок-Руссільйон-Міді-Піренеї
D) Руссільйон-Прованс
- 6. Який традиційний сорт винограду використовується для створення ігристого вина в Ліму?
A) Совіньйон Блан
B) Шардоне
C) Мозак
D) Піно Нуар
- 7. В якій країні знаходиться виноробний регіон Лангедок-Руссільйон?
A) Іспанія
B) Франція
C) Італія
D) Німеччина
- 8. Яким вином славиться Ліму?
A) Біле вино
B) Червоне вино
C) Рожеве вино
D) Ігристе вино
- 9. Яке відоме кріплене вино виробляють у регіоні Руссільйон?
A) Порт
B) Шеррі.
C) Банюли
D) Марсала.
- 10. Яка давня цивілізація першою заклала виноградники вздовж узбережжя поблизу міста Нарбон?
A) Фінікійці
B) Римляни
C) Карфагеняни
D) Ранні греки
- 11. У якому столітті вина регіону Лангедок вперше здобули репутацію високоякісного продукту?
A) 16-те століття
B) 12-те століття
C) 8-ме століття
D) 4-те століття
- 12. Яке вино виробляли в регіоні Лангедок під час промислової епохи, щоб задовольнити потреби зростаючої робочої сили?
A) Le gros rouge
B) Шампанське
C) Сотерн
D) Бордо
- 13. Який шкідник серйозно вплинув на виноробну промисловість регіону Лангедок у 19-му столітті?
A) Філоксера
B) Ложноподірна гниль
C) Борошниста роса
D) Botrytis cinerea
- 14. Які сорти винограду були висаджені в регіоні Лангедок після епідемії філоксери?
A) Сіра, Гренаш і Мурведр
B) Шардоне, Совіньйон Блан і Рислінг
C) Каберне Совіньйон, Мерло та Піно Нуар
D) Арамон, Аліканте Бускет і Карньян
- 15. Яка організація брала участь у протестах проти економічної ситуації в регіоні Лангедок?
A) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Міжгалузева рада виноробства Бордо)
B) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Національна федерація профспілок виноробів)
C) Union des Vignerons (Союз виноробів)
D) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Регіональний комітет дій виноробів)
- 16. Які стратегії деякі виноробні регіони Лангедок використовують для збільшення обсягів продажів?
A) Збільшення обсягів купажу вин
B) Створення хорошої назви бренду
C) Зменшення виробничих витрат
D) Зосередження на оптових експортах
- 17. Які види вин виноградники регіону Лангедок все частіше виробляють, щоб задовольнити попит споживачів?
A) Міцні вина (з додаванням спирту)
B) Вина з одного сорту винограду
C) Купажовані вина (суміші різних сортів)
D) Ігристі вина
- 18. Коли були розроблені найновіші категорії AOC у регіоні Лангедок?
A) Кінець 1990-х років
B) Середина 1970-х років
C) Початок 1980-х років
D) Початок 2000-х років
- 19. Яка гірська система домінує над північними кордонами регіону Лангедок-Русійон?
A) Севенни
B) Альпи
C) Центральне масиву
D) Піренеї
- 20. Яка середня річна температура в регіоні Лангедок-Русійон?
A) 50 °F (10 °C)
B) 57 °F (14 °C)
C) 65 °F (18 °C)
D) 60 °F (16 °C)
- 21. Який вітер часто підсилює посушливий клімат у регіоні Лангедок?
A) Сірокко
B) Містраль
C) Трамонтан
D) Левант
- 22. Яке основне погодне явище вплинуло на регіон Руйон у травні 1999 року?
A) Хвиля спеки
B) Грози з градом
C) Торнадо
D) Повені
- 23. Яке апелювання раніше було відоме як Coteaux du Languedoc?
A) Languedoc AOC
B) Faugères
C) Corbières AOC
D) Minervois AOC
- 24. Який з районів регіону Лангедок отримав окрему підкатегорію в рамках загальної категорії Languedoc AOC?
A) Pic St.-Loup
B) Quatourze
C) Montpeyroux
D) La Clape
- 25. Яка основна загроза для виноробства в регіоні Лангедок?
A) Шкідники
B) Посуха
C) Надмірні опади
D) Морози
- 26. Який тип ґрунту зустрічається поблизу узбережжя в регіоні Лангедок?
A) Аллювіальні ґрунти
B) Ґрунти, що містять гравій
C) Вапнякові ґрунти
D) Крейдяні ґрунти
- 27. Яка долина якої річки домінує гірський масив Севеннів?
A) Луара
B) Рона
C) Сена
D) Еро
- 28. Які зміни внесла французький уряд у грудні 2006 року щодо правил зрошення?
A) Посилення контролю за дотриманням заборон на зрошення
B) Впровадження нових технологій зрошення
C) Пом'якшення деяких правил зрошення
D) Повна заборона на всі види зрошення
- 29. Який регіон має багато спільних характеристик рельєфу та клімату з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Ельзас
B) Південний Рона
C) Бордо
D) Долина Луари
- 30. Який сорт винограду в основному використовується у виробництві ігристого вина Crémant de Limoux?
A) Гренаш блан
B) Марсан
C) Шардоне
D) Верментіно
- 31. Який сорт винограду найчастіше використовується у виробництві рожевого вина, окрім сортів Lladoner Pelut та Piquepoul noir?
A) Руссан
B) Верментіно
C) Сіньсоль
D) Бурбуленк
- 32. Який сорт винограду традиційно не асоціюється з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Сіра
B) Віон'є
C) Гренаш
D) Мурведр
- 33. Яке з цих вин відоме як винний сорт, вирощений відповідно до правил регіональних вин (vins de pays)?
A) Fat Bastard
B) Banyuls
C) Crémant de Limoux
D) Muscat de Rivesaltes
- 34. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays du Gard?
A) Марсан
B) Сіра
C) Верментіно
D) Руссан
- 35. Яку техніку винороби часто використовують для пом'якшення танінів у червоних винах?
A) Карбонічна мацерація
B) Контакт з мезгою (шкіркою)
C) Малолактична ферментація
D) Холодна ферментація
- 36. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Марсан
B) Верментино
C) Гренаш блан
D) Мерло
- 37. Який сорт винограду зазвичай не використовується у виробництві рожевих вин у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Сінсо
B) Лладонер Пелут
C) Пікпуль Нуар
D) Руссан
- 38. Яка з наступних категорій AOC є новішою та вужчою класифікацією у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Muscat de Rivesaltes
B) Corbières
C) Minervois la Livinière
D) Vin de Pays d'Oc
- 39. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Верментино
B) Каберне Совіньон
C) Гренаш блан
D) Марсан
- 40. Який основний метод використовується для покращення якості вин Vins Doux Naturels?
A) Зменшення вмісту цукру.
B) Використання штучних підсолоджувачів.
C) Швидке охолодження вина.
D) Додавання бренді для зупинки ферментації.
- 41. Який типовий діапазон вмісту алкоголю для червоних десертних вин регіону Банюльс?
A) Від 10 до 12%
B) Від 18 до 20%
C) Від 12 до 14%
D) Від 16 до 17%
- 42. Як називається специфічний, гіркуватий смак, який іноді зустрічається у винах Banyuls?
A) "Rancio"
B) Танінний
C) Дубовий
D) Фруктовий
- 43. Яким методом виробляється Crémant de Limoux?
A) Фільтрація з використанням вугілля
B) Пастеризація
C) Традиційний метод
D) Холодна стабілізація
- 44. Як визначається фактична дата розливу вина Blanquette de Limoux за традиційним методом?
A) За рівнем вмісту цукру
B) За результатами вимірювання температури
C) За фіксованою датою в календарі
D) За фазами місяця
|