- 1. Яке найменування відоме виробництвом солодких вин у Лангедок-Руссільйон?
A) Мінервуа.
B) Фіту.
C) Корб'є
D) Мускат де Рівзальте
- 2. Який сорт винограду найчастіше вирощують у Лангедоку-Руссільйоні?
A) Гренаш
B) Каберне Совіньйон
C) Піно Нуар
D) Сира
- 3. Як загалом характеризується клімат регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Пустеля
B) Oceanic
C) Середземномор'я
D) Continental
- 4. Який основний сорт винограду використовується для виробництва Мускату де Рівзальте?
A) Совіньйон Блан
B) Шардоне
C) Семільйон.
D) Мускат білий з дрібних зерен
- 5. Яка повна назва виноробного регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Лангедок-Мінервуа
B) Руссільйон-Прованс
C) Апеляція Бордо
D) Лангедок-Руссільйон-Міді-Піренеї
- 6. Який традиційний сорт винограду використовується для створення ігристого вина в Ліму?
A) Шардоне
B) Совіньйон Блан
C) Мозак
D) Піно Нуар
- 7. В якій країні знаходиться виноробний регіон Лангедок-Руссільйон?
A) Іспанія
B) Німеччина
C) Франція
D) Італія
- 8. Яким вином славиться Ліму?
A) Біле вино
B) Рожеве вино
C) Ігристе вино
D) Червоне вино
- 9. Яке відоме кріплене вино виробляють у регіоні Руссільйон?
A) Марсала.
B) Банюли
C) Шеррі.
D) Порт
- 10. Яка давня цивілізація першою заклала виноградники вздовж узбережжя поблизу міста Нарбон?
A) Карфагеняни
B) Ранні греки
C) Фінікійці
D) Римляни
- 11. У якому столітті вина регіону Лангедок вперше здобули репутацію високоякісного продукту?
A) 16-те століття
B) 4-те століття
C) 12-те століття
D) 8-ме століття
- 12. Яке вино виробляли в регіоні Лангедок під час промислової епохи, щоб задовольнити потреби зростаючої робочої сили?
A) Le gros rouge
B) Шампанське
C) Бордо
D) Сотерн
- 13. Який шкідник серйозно вплинув на виноробну промисловість регіону Лангедок у 19-му столітті?
A) Філоксера
B) Борошниста роса
C) Ложноподірна гниль
D) Botrytis cinerea
- 14. Які сорти винограду були висаджені в регіоні Лангедок після епідемії філоксери?
A) Каберне Совіньйон, Мерло та Піно Нуар
B) Арамон, Аліканте Бускет і Карньян
C) Сіра, Гренаш і Мурведр
D) Шардоне, Совіньйон Блан і Рислінг
- 15. Яка організація брала участь у протестах проти економічної ситуації в регіоні Лангедок?
A) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Регіональний комітет дій виноробів)
B) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Міжгалузева рада виноробства Бордо)
C) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Національна федерація профспілок виноробів)
D) Union des Vignerons (Союз виноробів)
- 16. Які стратегії деякі виноробні регіони Лангедок використовують для збільшення обсягів продажів?
A) Зосередження на оптових експортах
B) Зменшення виробничих витрат
C) Створення хорошої назви бренду
D) Збільшення обсягів купажу вин
- 17. Які види вин виноградники регіону Лангедок все частіше виробляють, щоб задовольнити попит споживачів?
A) Купажовані вина (суміші різних сортів)
B) Вина з одного сорту винограду
C) Ігристі вина
D) Міцні вина (з додаванням спирту)
- 18. Коли були розроблені найновіші категорії AOC у регіоні Лангедок?
A) Середина 1970-х років
B) Кінець 1990-х років
C) Початок 2000-х років
D) Початок 1980-х років
- 19. Яка гірська система домінує над північними кордонами регіону Лангедок-Русійон?
A) Центральне масиву
B) Альпи
C) Севенни
D) Піренеї
- 20. Яка середня річна температура в регіоні Лангедок-Русійон?
A) 65 °F (18 °C)
B) 50 °F (10 °C)
C) 57 °F (14 °C)
D) 60 °F (16 °C)
- 21. Який вітер часто підсилює посушливий клімат у регіоні Лангедок?
A) Левант
B) Трамонтан
C) Містраль
D) Сірокко
- 22. Яке основне погодне явище вплинуло на регіон Руйон у травні 1999 року?
A) Грози з градом
B) Торнадо
C) Хвиля спеки
D) Повені
- 23. Яке апелювання раніше було відоме як Coteaux du Languedoc?
A) Faugères
B) Languedoc AOC
C) Minervois AOC
D) Corbières AOC
- 24. Який з районів регіону Лангедок отримав окрему підкатегорію в рамках загальної категорії Languedoc AOC?
A) La Clape
B) Montpeyroux
C) Pic St.-Loup
D) Quatourze
- 25. Яка основна загроза для виноробства в регіоні Лангедок?
A) Посуха
B) Шкідники
C) Надмірні опади
D) Морози
- 26. Який тип ґрунту зустрічається поблизу узбережжя в регіоні Лангедок?
A) Крейдяні ґрунти
B) Аллювіальні ґрунти
C) Вапнякові ґрунти
D) Ґрунти, що містять гравій
- 27. Яка долина якої річки домінує гірський масив Севеннів?
A) Еро
B) Сена
C) Луара
D) Рона
- 28. Які зміни внесла французький уряд у грудні 2006 року щодо правил зрошення?
A) Посилення контролю за дотриманням заборон на зрошення
B) Повна заборона на всі види зрошення
C) Пом'якшення деяких правил зрошення
D) Впровадження нових технологій зрошення
- 29. Який регіон має багато спільних характеристик рельєфу та клімату з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Бордо
B) Долина Луари
C) Ельзас
D) Південний Рона
- 30. Який сорт винограду в основному використовується у виробництві ігристого вина Crémant de Limoux?
A) Шардоне
B) Гренаш блан
C) Марсан
D) Верментіно
- 31. Який сорт винограду найчастіше використовується у виробництві рожевого вина, окрім сортів Lladoner Pelut та Piquepoul noir?
A) Верментіно
B) Руссан
C) Сіньсоль
D) Бурбуленк
- 32. Який сорт винограду традиційно не асоціюється з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Сіра
B) Віон'є
C) Мурведр
D) Гренаш
- 33. Яке з цих вин відоме як винний сорт, вирощений відповідно до правил регіональних вин (vins de pays)?
A) Fat Bastard
B) Banyuls
C) Muscat de Rivesaltes
D) Crémant de Limoux
- 34. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays du Gard?
A) Сіра
B) Верментіно
C) Руссан
D) Марсан
- 35. Яку техніку винороби часто використовують для пом'якшення танінів у червоних винах?
A) Холодна ферментація
B) Малолактична ферментація
C) Контакт з мезгою (шкіркою)
D) Карбонічна мацерація
- 36. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Мерло
B) Марсан
C) Гренаш блан
D) Верментино
- 37. Який сорт винограду зазвичай не використовується у виробництві рожевих вин у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Сінсо
B) Руссан
C) Лладонер Пелут
D) Пікпуль Нуар
- 38. Яка з наступних категорій AOC є новішою та вужчою класифікацією у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Minervois la Livinière
B) Corbières
C) Muscat de Rivesaltes
D) Vin de Pays d'Oc
- 39. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Каберне Совіньон
B) Верментино
C) Марсан
D) Гренаш блан
- 40. Який основний метод використовується для покращення якості вин Vins Doux Naturels?
A) Зменшення вмісту цукру.
B) Використання штучних підсолоджувачів.
C) Швидке охолодження вина.
D) Додавання бренді для зупинки ферментації.
- 41. Який типовий діапазон вмісту алкоголю для червоних десертних вин регіону Банюльс?
A) Від 10 до 12%
B) Від 18 до 20%
C) Від 12 до 14%
D) Від 16 до 17%
- 42. Як називається специфічний, гіркуватий смак, який іноді зустрічається у винах Banyuls?
A) Танінний
B) Дубовий
C) "Rancio"
D) Фруктовий
- 43. Яким методом виробляється Crémant de Limoux?
A) Холодна стабілізація
B) Традиційний метод
C) Пастеризація
D) Фільтрація з використанням вугілля
- 44. Як визначається фактична дата розливу вина Blanquette de Limoux за традиційним методом?
A) За фіксованою датою в календарі
B) За рівнем вмісту цукру
C) За результатами вимірювання температури
D) За фазами місяця
|