- 1. Яке найменування відоме виробництвом солодких вин у Лангедок-Руссільйон?
A) Корб'є
B) Мінервуа.
C) Мускат де Рівзальте
D) Фіту.
- 2. Який сорт винограду найчастіше вирощують у Лангедоку-Руссільйоні?
A) Сира
B) Піно Нуар
C) Каберне Совіньйон
D) Гренаш
- 3. Як загалом характеризується клімат регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Continental
B) Oceanic
C) Середземномор'я
D) Пустеля
- 4. Який основний сорт винограду використовується для виробництва Мускату де Рівзальте?
A) Совіньйон Блан
B) Семільйон.
C) Мускат білий з дрібних зерен
D) Шардоне
- 5. Яка повна назва виноробного регіону Лангедок-Руссільйон?
A) Лангедок-Мінервуа
B) Лангедок-Руссільйон-Міді-Піренеї
C) Апеляція Бордо
D) Руссільйон-Прованс
- 6. Який традиційний сорт винограду використовується для створення ігристого вина в Ліму?
A) Совіньйон Блан
B) Піно Нуар
C) Мозак
D) Шардоне
- 7. В якій країні знаходиться виноробний регіон Лангедок-Руссільйон?
A) Італія
B) Франція
C) Іспанія
D) Німеччина
- 8. Яким вином славиться Ліму?
A) Рожеве вино
B) Біле вино
C) Червоне вино
D) Ігристе вино
- 9. Яке відоме кріплене вино виробляють у регіоні Руссільйон?
A) Порт
B) Банюли
C) Шеррі.
D) Марсала.
- 10. Яка давня цивілізація першою заклала виноградники вздовж узбережжя поблизу міста Нарбон?
A) Римляни
B) Карфагеняни
C) Ранні греки
D) Фінікійці
- 11. У якому столітті вина регіону Лангедок вперше здобули репутацію високоякісного продукту?
A) 4-те століття
B) 12-те століття
C) 16-те століття
D) 8-ме століття
- 12. Яке вино виробляли в регіоні Лангедок під час промислової епохи, щоб задовольнити потреби зростаючої робочої сили?
A) Сотерн
B) Бордо
C) Le gros rouge
D) Шампанське
- 13. Який шкідник серйозно вплинув на виноробну промисловість регіону Лангедок у 19-му столітті?
A) Ложноподірна гниль
B) Борошниста роса
C) Botrytis cinerea
D) Філоксера
- 14. Які сорти винограду були висаджені в регіоні Лангедок після епідемії філоксери?
A) Арамон, Аліканте Бускет і Карньян
B) Сіра, Гренаш і Мурведр
C) Шардоне, Совіньйон Блан і Рислінг
D) Каберне Совіньйон, Мерло та Піно Нуар
- 15. Яка організація брала участь у протестах проти економічної ситуації в регіоні Лангедок?
A) Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (Міжгалузева рада виноробства Бордо)
B) Fédération Nationale des Syndicats Viticoles (Національна федерація профспілок виноробів)
C) Comité Régional d'Action Viticole (CRAV) (Регіональний комітет дій виноробів)
D) Union des Vignerons (Союз виноробів)
- 16. Які стратегії деякі виноробні регіони Лангедок використовують для збільшення обсягів продажів?
A) Зосередження на оптових експортах
B) Зменшення виробничих витрат
C) Збільшення обсягів купажу вин
D) Створення хорошої назви бренду
- 17. Які види вин виноградники регіону Лангедок все частіше виробляють, щоб задовольнити попит споживачів?
A) Ігристі вина
B) Міцні вина (з додаванням спирту)
C) Вина з одного сорту винограду
D) Купажовані вина (суміші різних сортів)
- 18. Коли були розроблені найновіші категорії AOC у регіоні Лангедок?
A) Середина 1970-х років
B) Початок 2000-х років
C) Початок 1980-х років
D) Кінець 1990-х років
- 19. Яка гірська система домінує над північними кордонами регіону Лангедок-Русійон?
A) Центральне масиву
B) Севенни
C) Піренеї
D) Альпи
- 20. Яка середня річна температура в регіоні Лангедок-Русійон?
A) 57 °F (14 °C)
B) 65 °F (18 °C)
C) 50 °F (10 °C)
D) 60 °F (16 °C)
- 21. Який вітер часто підсилює посушливий клімат у регіоні Лангедок?
A) Левант
B) Містраль
C) Трамонтан
D) Сірокко
- 22. Яке основне погодне явище вплинуло на регіон Руйон у травні 1999 року?
A) Грози з градом
B) Хвиля спеки
C) Торнадо
D) Повені
- 23. Яке апелювання раніше було відоме як Coteaux du Languedoc?
A) Faugères
B) Corbières AOC
C) Minervois AOC
D) Languedoc AOC
- 24. Який з районів регіону Лангедок отримав окрему підкатегорію в рамках загальної категорії Languedoc AOC?
A) La Clape
B) Pic St.-Loup
C) Montpeyroux
D) Quatourze
- 25. Яка основна загроза для виноробства в регіоні Лангедок?
A) Посуха
B) Надмірні опади
C) Морози
D) Шкідники
- 26. Який тип ґрунту зустрічається поблизу узбережжя в регіоні Лангедок?
A) Ґрунти, що містять гравій
B) Вапнякові ґрунти
C) Крейдяні ґрунти
D) Аллювіальні ґрунти
- 27. Яка долина якої річки домінує гірський масив Севеннів?
A) Луара
B) Рона
C) Еро
D) Сена
- 28. Які зміни внесла французький уряд у грудні 2006 року щодо правил зрошення?
A) Пом'якшення деяких правил зрошення
B) Посилення контролю за дотриманням заборон на зрошення
C) Впровадження нових технологій зрошення
D) Повна заборона на всі види зрошення
- 29. Який регіон має багато спільних характеристик рельєфу та клімату з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Ельзас
B) Бордо
C) Долина Луари
D) Південний Рона
- 30. Який сорт винограду в основному використовується у виробництві ігристого вина Crémant de Limoux?
A) Шардоне
B) Верментіно
C) Марсан
D) Гренаш блан
- 31. Який сорт винограду найчастіше використовується у виробництві рожевого вина, окрім сортів Lladoner Pelut та Piquepoul noir?
A) Сіньсоль
B) Руссан
C) Верментіно
D) Бурбуленк
- 32. Який сорт винограду традиційно не асоціюється з регіоном Лангедок-Русійон?
A) Гренаш
B) Сіра
C) Віон'є
D) Мурведр
- 33. Яке з цих вин відоме як винний сорт, вирощений відповідно до правил регіональних вин (vins de pays)?
A) Banyuls
B) Crémant de Limoux
C) Fat Bastard
D) Muscat de Rivesaltes
- 34. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays du Gard?
A) Руссан
B) Верментіно
C) Сіра
D) Марсан
- 35. Яку техніку винороби часто використовують для пом'якшення танінів у червоних винах?
A) Контакт з мезгою (шкіркою)
B) Карбонічна мацерація
C) Холодна ферментація
D) Малолактична ферментація
- 36. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Мерло
B) Гренаш блан
C) Марсан
D) Верментино
- 37. Який сорт винограду зазвичай не використовується у виробництві рожевих вин у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Руссан
B) Сінсо
C) Лладонер Пелут
D) Пікпуль Нуар
- 38. Яка з наступних категорій AOC є новішою та вужчою класифікацією у регіоні Лангедок-Русійон?
A) Vin de Pays d'Oc
B) Corbières
C) Minervois la Livinière
D) Muscat de Rivesaltes
- 39. Який сорт винограду використовується у виробництві вина Vin de Pays d'Hérault?
A) Верментино
B) Марсан
C) Каберне Совіньон
D) Гренаш блан
- 40. Який основний метод використовується для покращення якості вин Vins Doux Naturels?
A) Використання штучних підсолоджувачів.
B) Зменшення вмісту цукру.
C) Швидке охолодження вина.
D) Додавання бренді для зупинки ферментації.
- 41. Який типовий діапазон вмісту алкоголю для червоних десертних вин регіону Банюльс?
A) Від 18 до 20%
B) Від 12 до 14%
C) Від 16 до 17%
D) Від 10 до 12%
- 42. Як називається специфічний, гіркуватий смак, який іноді зустрічається у винах Banyuls?
A) Дубовий
B) Танінний
C) Фруктовий
D) "Rancio"
- 43. Яким методом виробляється Crémant de Limoux?
A) Традиційний метод
B) Пастеризація
C) Фільтрація з використанням вугілля
D) Холодна стабілізація
- 44. Як визначається фактична дата розливу вина Blanquette de Limoux за традиційним методом?
A) За результатами вимірювання температури
B) За фіксованою датою в календарі
C) За рівнем вмісту цукру
D) За фазами місяця
|