- 1. Бібімбап - традиційна корейська страва, що перекладається як "змішаний рис". Це ароматна і барвиста страва, що складається з теплого білого рису, до якого додають різноманітні мариновані та приправлені овочі, зазвичай гриби, моркву, шпинат, паростки квасолі та цукіні, а також корейську пасту чилі (гочуджан), соєвий соус і смажене яйце. Іноді в бібімбап додають тонко нарізану яловичину або тофу. Інгредієнти акуратно розкладають окремими секціями поверх рису, створюючи яскраву та візуально привабливу презентацію. Щоб насолодитися бібімбапом, всі інгредієнти змішують безпосередньо перед їжею, поєднуючи смаки та текстури в кожному шматочку. Цю страву люблять за її баланс смаків, текстур, кольорів та поживної цінності, що робить її популярною та ситною стравою корейської кухні.
Що таке бібімбап?
A) Страва зі змішаного рису
B) Різновид супу з локшиною
C) Різновид суші-ролу
D) Страва зі смаженої курки
- 2. Що є основним інгредієнтом бібімбапу?
A) Локшина.
B) Тофу
C) Картопля
D) Рис
- 3. З якої країни походить бібімбап?
A) Південна Корея
B) Таїланд
C) Китай
D) Японія
- 4. З яким соусом зазвичай подають бібімбап?
A) Майонез.
B) Гірчиця.
C) Гочуджан.
D) Кетчуп.
- 5. Який вид рису традиційно використовується в бібімбапі?
A) Рис басматі
B) Рис арборіо
C) Коричневий рис
D) Короткозернистий білий рис
- 6. Як перекладається "бібімбап" з англійської?
A) Гостра локшина
B) М'ясо на грилі
C) Рисовий пиріг
D) Рисовий мікс
- 7. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в бібімбапі?
A) Свинина
B) Курка.
C) Яловичина
D) Пригнися.
- 8. Який овоч зазвичай маринують і подають як гарнір до бібімбапу?
A) Морквина.
B) Брокколі.
C) Болгарський перець
D) Редиска
- 9. Який посуд зазвичай використовується для змішування бібімбапу перед вживанням?
A) Ложка.
B) Ніж.
C) Палички для їжі
D) Виделка.
- 10. Для чого додавати гочуцзян до бібімбапу?
A) Щоб додати солодкості
B) Щоб охолодити його
C) Щоб додати гостроти та аромату
D) Для загущення соусу
- 11. Яку роль відіграє сире яйце, що подається з бібімбапом?
A) Охолодити страву
B) Для забезпечення кольорового контрасту
C) Щоб додати вершковості
D) Злегка проварити при додаванні в гарячий рис
- 12. Який знаменитий топінг зазвичай кладуть зверху на бібімбап?
A) Бекон.
B) Яєчня
C) Ананас
D) Анчоуси
- 13. Яка корейська страва схожа на бібімбап, але подається в гарячій кам'яній мисці?
A) Тушкована кімчі
B) Долсот Бібімбап
C) Булгогі
D) Япче.
- 14. Як називається кам'яна чаша, в якій подають бібімбап?
A) Кімбап
B) Дольсо.
C) Банчан.
D) Япче.
- 15. Як називається технологія приготування хрусткого рису на дні бібімбапу?
A) Карааге.
B) Нурунджі
C) Темпура.
D) Кацу.
- 16. Як називається мариноване м'ясо, яке часто використовують у бібімбапі?
A) Братвурст
B) Хаггіс.
C) Сашимі
D) Булгогі
- 17. Який спосіб приготування зазвичай використовується для приготування інгредієнтів для бібімбапу?
A) Кипіння
B) Смаження у фритюрі
C) Гриль
D) Випічка
- 18. Що з перерахованого нижче є поширеним варіантом білка для вегетаріанського бібімбапу?
A) Тофу
B) Креветки.
C) Свинина
D) Пригнися.
- 19. Як дослівно перекладається "Гочуцзян"?
A) Соєва паста
B) Червона паста чилі
C) Кунжутна олія
D) Соус з чорної квасолі
- 20. Яке зерно змішують з рисом, щоб додати текстуру в бібімбапі?
A) Кіноа.
B) Насіння чіа
C) Просо
D) Ячмінь
- 21. Який овоч є найпоширенішою начинкою в бібімбапі?
A) Шпинат
B) Морквина.
C) Огірок
D) Брокколі.
|