- 1. Бібімбап - традиційна корейська страва, що перекладається як "змішаний рис". Це ароматна і барвиста страва, що складається з теплого білого рису, до якого додають різноманітні мариновані та приправлені овочі, зазвичай гриби, моркву, шпинат, паростки квасолі та цукіні, а також корейську пасту чилі (гочуджан), соєвий соус і смажене яйце. Іноді в бібімбап додають тонко нарізану яловичину або тофу. Інгредієнти акуратно розкладають окремими секціями поверх рису, створюючи яскраву та візуально привабливу презентацію. Щоб насолодитися бібімбапом, всі інгредієнти змішують безпосередньо перед їжею, поєднуючи смаки та текстури в кожному шматочку. Цю страву люблять за її баланс смаків, текстур, кольорів та поживної цінності, що робить її популярною та ситною стравою корейської кухні.
Що таке бібімбап?
A) Різновид супу з локшиною
B) Страва зі смаженої курки
C) Страва зі змішаного рису
D) Різновид суші-ролу
- 2. Що є основним інгредієнтом бібімбапу?
A) Картопля
B) Тофу
C) Локшина.
D) Рис
- 3. З якої країни походить бібімбап?
A) Південна Корея
B) Японія
C) Китай
D) Таїланд
- 4. З яким соусом зазвичай подають бібімбап?
A) Майонез.
B) Гірчиця.
C) Кетчуп.
D) Гочуджан.
- 5. Який вид рису традиційно використовується в бібімбапі?
A) Рис арборіо
B) Коричневий рис
C) Короткозернистий білий рис
D) Рис басматі
- 6. Як перекладається "бібімбап" з англійської?
A) Рисовий мікс
B) Рисовий пиріг
C) Гостра локшина
D) М'ясо на грилі
- 7. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в бібімбапі?
A) Пригнися.
B) Курка.
C) Свинина
D) Яловичина
- 8. Який овоч зазвичай маринують і подають як гарнір до бібімбапу?
A) Брокколі.
B) Редиска
C) Болгарський перець
D) Морквина.
- 9. Що з перерахованого нижче є поширеним варіантом білка для вегетаріанського бібімбапу?
A) Тофу
B) Креветки.
C) Пригнися.
D) Свинина
- 10. Який посуд зазвичай використовується для змішування бібімбапу перед вживанням?
A) Ніж.
B) Палички для їжі
C) Ложка.
D) Виделка.
- 11. Для чого додавати гочуцзян до бібімбапу?
A) Для загущення соусу
B) Щоб додати гостроти та аромату
C) Щоб додати солодкості
D) Щоб охолодити його
- 12. Як називається мариноване м'ясо, яке часто використовують у бібімбапі?
A) Булгогі
B) Братвурст
C) Сашимі
D) Хаггіс.
- 13. Який овоч є найпоширенішою начинкою в бібімбапі?
A) Огірок
B) Шпинат
C) Брокколі.
D) Морквина.
- 14. Яке зерно змішують з рисом, щоб додати текстуру в бібімбапі?
A) Просо
B) Ячмінь
C) Насіння чіа
D) Кіноа.
- 15. Який спосіб приготування зазвичай використовується для приготування інгредієнтів для бібімбапу?
A) Гриль
B) Смаження у фритюрі
C) Випічка
D) Кипіння
- 16. Яку роль відіграє сире яйце, що подається з бібімбапом?
A) Для забезпечення кольорового контрасту
B) Щоб додати вершковості
C) Злегка проварити при додаванні в гарячий рис
D) Охолодити страву
- 17. Як називається кам'яна чаша, в якій подають бібімбап?
A) Банчан.
B) Дольсо.
C) Кімбап
D) Япче.
- 18. Як називається технологія приготування хрусткого рису на дні бібімбапу?
A) Кацу.
B) Темпура.
C) Карааге.
D) Нурунджі
- 19. Яка корейська страва схожа на бібімбап, але подається в гарячій кам'яній мисці?
A) Япче.
B) Долсот Бібімбап
C) Булгогі
D) Тушкована кімчі
- 20. Як дослівно перекладається "Гочуцзян"?
A) Червона паста чилі
B) Соус з чорної квасолі
C) Соєва паста
D) Кунжутна олія
- 21. Який знаменитий топінг зазвичай кладуть зверху на бібімбап?
A) Бекон.
B) Ананас
C) Анчоуси
D) Яєчня
|