- 1. Який штат є найбільшим виробником вина в США?
A) Техас
B) Орегон
C) Нью-Йорк
D) Каліфорнія
- 2. Який штат має репутацію виробника високоякісного Піно Нуар?
A) Техас
B) Орегон
C) Флорида
D) Іллінойс
- 3. Який законодавчо встановлений мінімальний вміст алкоголю у вині в США?
A) 15%
B) 10%
C) 5%
D) 7%
- 4. Яка посудина для первинного бродіння червоного вина?
A) Бетонні резервуари
B) Скляна тара
C) Дубові бочки
D) Резервуари з нержавіючої сталі
- 5. Який сорт часто називають "каліфорнійським виноградом"?
A) Мерло.
B) Сира
C) Каберне Совіньйон
D) Зінфандель
- 6. У якому році в США був запроваджений "сухий закон"?
A) 1933
B) 1910
C) 1900
D) 1920
- 7. Який виноград переважно використовується у виробництві К'янті?
A) Сира
B) Каберне Совіньйон
C) Санджовезе
D) Мерло.
- 8. Який процес передбачає видалення соку з виноградної шкірки у виноробстві?
A) Мацерація
B) Натискання
C) Ферментація
D) Розлив
- 9. Що є важливою характеристикою теруару?
A) Винний колір
B) Міцність алкоголю
C) Вплив ґрунту та клімату
D) Процес розливу
|