- 1. Який штат є найбільшим виробником вина в США?
A) Орегон
B) Каліфорнія
C) Техас
D) Нью-Йорк
- 2. Який штат має репутацію виробника високоякісного Піно Нуар?
A) Техас
B) Флорида
C) Орегон
D) Іллінойс
- 3. Який законодавчо встановлений мінімальний вміст алкоголю у вині в США?
A) 7%
B) 15%
C) 10%
D) 5%
- 4. Яка посудина для первинного бродіння червоного вина?
A) Скляна тара
B) Резервуари з нержавіючої сталі
C) Дубові бочки
D) Бетонні резервуари
- 5. Який сорт часто називають "каліфорнійським виноградом"?
A) Мерло.
B) Сира
C) Каберне Совіньйон
D) Зінфандель
- 6. У якому році в США був запроваджений "сухий закон"?
A) 1933
B) 1920
C) 1910
D) 1900
- 7. Який виноград переважно використовується у виробництві К'янті?
A) Каберне Совіньйон
B) Сира
C) Санджовезе
D) Мерло.
- 8. Який процес передбачає видалення соку з виноградної шкірки у виноробстві?
A) Мацерація
B) Натискання
C) Розлив
D) Ферментація
- 9. Що є важливою характеристикою теруару?
A) Вплив ґрунту та клімату
B) Процес розливу
C) Винний колір
D) Міцність алкоголю
|