- 1. Penne all'Arrabbiata - класична італійська страва з макаронів, що походить з регіону Лаціо, відомого своєю простотою та сміливими смаками, які втілюють суть традиційної італійської кулінарії. Зіркою цієї страви є макарони пенне, що характеризуються циліндричною формою та ребристою поверхнею, яка дозволяє їм утримувати яскравий та гострий соус аррабьята. Цей соус - спокусливе поєднання стиглих томатів, свіжого часнику та вогняного червоного перцю чилі, які надають йому характерної гостроти, завдяки якій страва і отримала свою назву; "arrabbiata" перекладається з італійської як "сердитий", що відображає гострий удар, який може здивувати тих, хто не готовий до його інтенсивності. Приготування включає пасерування подрібненого часнику на оливковій олії до появи аромату, потім додавання подрібнених помідорів і подрібненого перцю чилі, даючи суміші закипіти і злитися воєдино, створюючи насичений і злегка загуслий соус. Після того, як пенне звариться аль денте і відцідиться, його з'єднують з соусом, зазвичай щедро посипають свіжою петрушкою і додають тертий сир Пекоріно Романо для додаткового шару смаку. Ця страва є не лише свідченням краси поєднання нескладних інгредієнтів, але й улюбленою серед тих, хто цінує трохи гостроти у своїх кулінарних пригодах, і часто подається як ситна основна страва або чудове доповнення до будь-якої італійської трапези.
Який інгредієнт надає гостроти пенне алл'арраббіаті?
A) Чорний перець
B) Перець чилі
C) Часник.
D) Кайенский перець
- 2. Які трави зазвичай використовуються в Пенне-алл'Арраббіата?
A) Петрушка.
B) Орегано
C) Чебрець
D) Базилік.
- 3. Як зазвичай подають пенне ал'арраббіату?
A) Охолоджений.
B) Кімнатна температура
C) Холод
D) Гарячий
- 4. Звідки походить Penne all'Arrabbiata?
A) Італія
B) Іспанія
C) Греція
D) Франція
- 5. Який ще інгредієнт зазвичай входить до складу пенне алл'арраббіата?
A) Вершки
B) Сир.
C) М'ясо
D) Часник.
- 6. Що означає "Arrabbiata" в перекладі з італійської?
A) Гострий
B) Сердитий.
C) Смачно.
D) Щасливий
- 7. Яка приблизна калорійність порції Пенне алл'аррабьята?
A) 200 калорій
B) 400 калорій
C) 800 калорій
D) 1000 калорій
- 8. Пенна - це різновид ________?
A) Овочевий
B) Паста.
C) М'ясо
D) Морепродукти
- 9. Що потрібно зробити з макаронами перед тим, як змішати їх з соусом?
A) Готуйте аль денте
B) Пересмажити.
C) Промийте його в холодній воді
D) Замочіть його у воді
- 10. Яку олію зазвичай використовують для пасерування часнику в соусі?
A) Вершкове масло
B) Канолова олія
C) Рослинна олія
D) Оливкова олія
- 11. З чим рекомендують подавати Пенне ал'Арраббіата?
A) Тертий сир Пекоріно
B) Соєвий соус
C) Бальзамічний оцет
D) Сметана
- 12. Коли найчастіше вживають Penne all'Arrabbiata?
A) Сніданок
B) Десерт
C) Вечеря
D) Закуски
- 13. Який спосіб приготування зазвичай використовується для приготування соусу для пенне аль-араббіята?
A) Гриль
B) Пасерування
C) Кипіння
D) Розпарювання
- 14. Який сорт томатів найчастіше використовують у соусі?
A) Ромські помідори
B) Помідори черрі
C) Помідори Сан Марцано
D) Зелені помідори
- 15. До якої кухні належить Penne all'Arrabbiata?
A) Індійська кухня
B) Італійська кухня
C) Мексиканська кухня
D) Китайська кухня
- 16. З яким гарніром зазвичай подають пенне ал'арраббіату?
A) Листя базиліка
B) Подрібнена петрушка
C) Лимонні дольки
D) Грінки.
|