- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Тип хліба
B) Популярний мексиканський десерт
C) Грецький суп
D) Традиційна іспанська страва
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Кмин
B) Шафран
C) Орегано
D) Ваніль.
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Курка.
B) Свинина
C) Яловичина
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Валенсія
B) Мадрид
C) Барселона
D) Севілья
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Морква
B) Брокколі.
C) Спаржа
D) Болгарський перець
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Золотиста скоринка
B) Сокаррат
C) Хрусткий рис
D) Обгорілий шар
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Італійська ковбаса
B) Братвурст
C) Чорізо.
D) Пепероні
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний
B) Зелений
C) Жовтий
D) Помаранчевий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Додайте більше води і варіть довше
B) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
C) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
D) Подавати гарячими прямо зі сковороди
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) La Tomatina
C) Semana Santa
D) Фаллас.
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Краб.
B) Тунець.
C) Лосось
D) Креветки.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис
B) Паста.
C) Картопля
D) Кіноа.
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Так.
C) Локшина, обсмажена у фритюрі
D) Лазанья
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Арборіо.
B) Басматі
C) Bomba
D) Жасмин.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Тінто де Верано
B) Кава
C) Сангрія
D) Мохіто
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Сніданок
C) Вечеря
D) Бранч.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Страва з рису
B) Морепродуктова насолода
C) Сковорода
D) Рис з шафраном
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Мідії
B) Сардини
C) Палтус.
D) Тилапія
|