- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Традиційна іспанська страва
B) Грецький суп
C) Тип хліба
D) Популярний мексиканський десерт
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Ваніль.
B) Орегано
C) Шафран
D) Кмин
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Курка.
B) Лосось
C) Свинина
D) Яловичина
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Мадрид
B) Валенсія
C) Севілья
D) Барселона
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Болгарський перець
B) Спаржа
C) Брокколі.
D) Морква
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Обгорілий шар
B) Сокаррат
C) Золотиста скоринка
D) Хрусткий рис
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Чорізо.
B) Братвурст
C) Пепероні
D) Італійська ковбаса
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Жовтий
B) Зелений
C) Червоний
D) Помаранчевий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
B) Подавати гарячими прямо зі сковороди
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Додайте більше води і варіть довше
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) La Tomatina
B) Semana Santa
C) Фаллас.
D) Карнавал
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Тунець.
B) Креветки.
C) Лосось
D) Краб.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Кіноа.
B) Картопля
C) Паста.
D) Рис
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Так.
B) Локшина, обсмажена у фритюрі
C) Паста альфредо
D) Лазанья
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин.
B) Арборіо.
C) Bomba
D) Басматі
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Мохіто
B) Кава
C) Тінто де Верано
D) Сангрія
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Бранч.
B) Сніданок
C) Вечеря
D) Обід.
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Страва з рису
C) Сковорода
D) Рис з шафраном
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Палтус.
B) Тилапія
C) Сардини
D) Мідії
|