- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Традиційна іспанська страва
B) Грецький суп
C) Тип хліба
D) Популярний мексиканський десерт
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Кмин
B) Ваніль.
C) Шафран
D) Орегано
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Свинина
B) Яловичина
C) Лосось
D) Курка.
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Валенсія
B) Мадрид
C) Барселона
D) Севілья
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Спаржа
B) Болгарський перець
C) Морква
D) Брокколі.
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Обгорілий шар
B) Сокаррат
C) Золотиста скоринка
D) Хрусткий рис
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Чорізо.
B) Братвурст
C) Італійська ковбаса
D) Пепероні
- 8. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) La Tomatina
C) Фаллас.
D) Semana Santa
- 9. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Лосось
B) Креветки.
C) Краб.
D) Тунець.
- 10. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Паста.
B) Рис
C) Кіноа.
D) Картопля
- 11. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Мідії
B) Тилапія
C) Сардини
D) Палтус.
- 12. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
B) Подавати гарячими прямо зі сковороди
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Додайте більше води і варіть довше
- 13. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин.
B) Арборіо.
C) Басматі
D) Bomba
- 14. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Вечеря
B) Бранч.
C) Сніданок
D) Обід.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Кава
B) Тінто де Верано
C) Мохіто
D) Сангрія
- 16. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Зелений
B) Червоний
C) Жовтий
D) Помаранчевий
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Сковорода
B) Морепродуктова насолода
C) Рис з шафраном
D) Страва з рису
- 18. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Так.
B) Локшина, обсмажена у фритюрі
C) Паста альфредо
D) Лазанья
|