- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Традиційна іспанська страва
B) Популярний мексиканський десерт
C) Грецький суп
D) Тип хліба
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Орегано
B) Кмин
C) Шафран
D) Ваніль.
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Яловичина
B) Курка.
C) Свинина
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Барселона
B) Валенсія
C) Севілья
D) Мадрид
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Брокколі.
B) Спаржа
C) Морква
D) Болгарський перець
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Сокаррат
B) Обгорілий шар
C) Хрусткий рис
D) Золотиста скоринка
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Чорізо.
B) Братвурст
C) Італійська ковбаса
D) Пепероні
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Помаранчевий
B) Зелений
C) Червоний
D) Жовтий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Подавати гарячими прямо зі сковороди
B) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
C) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
D) Додайте більше води і варіть довше
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Фаллас.
B) Карнавал
C) Semana Santa
D) La Tomatina
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Тунець.
B) Креветки.
C) Лосось
D) Краб.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Кіноа.
B) Картопля
C) Паста.
D) Рис
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Лазанья
B) Локшина, обсмажена у фритюрі
C) Паста альфредо
D) Так.
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Басматі
B) Bomba
C) Арборіо.
D) Жасмин.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Тінто де Верано
B) Сангрія
C) Кава
D) Мохіто
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Бранч.
B) Сніданок
C) Обід.
D) Вечеря
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Страва з рису
B) Морепродуктова насолода
C) Сковорода
D) Рис з шафраном
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Мідії
B) Сардини
C) Палтус.
D) Тилапія
|