- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Тип хліба
B) Грецький суп
C) Популярний мексиканський десерт
D) Традиційна іспанська страва
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Шафран
B) Орегано
C) Кмин
D) Ваніль.
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Свинина
B) Яловичина
C) Курка.
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Барселона
B) Валенсія
C) Мадрид
D) Севілья
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Брокколі.
B) Спаржа
C) Морква
D) Болгарський перець
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Золотиста скоринка
B) Сокаррат
C) Хрусткий рис
D) Обгорілий шар
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Італійська ковбаса
B) Чорізо.
C) Пепероні
D) Братвурст
- 8. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Semana Santa
B) Карнавал
C) La Tomatina
D) Фаллас.
- 9. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Краб.
B) Креветки.
C) Тунець.
D) Лосось
- 10. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис
B) Паста.
C) Кіноа.
D) Картопля
- 11. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Палтус.
B) Сардини
C) Тилапія
D) Мідії
- 12. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Додайте більше води і варіть довше
B) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
C) Подавати гарячими прямо зі сковороди
D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 13. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Арборіо.
B) Басматі
C) Bomba
D) Жасмин.
- 14. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Вечеря
B) Обід.
C) Бранч.
D) Сніданок
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Мохіто
B) Кава
C) Тінто де Верано
D) Сангрія
- 16. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний
B) Зелений
C) Помаранчевий
D) Жовтий
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Страва з рису
C) Рис з шафраном
D) Сковорода
- 18. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Лазанья
C) Локшина, обсмажена у фритюрі
D) Так.
|