- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Популярний мексиканський десерт
B) Тип хліба
C) Грецький суп
D) Традиційна іспанська страва
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Кмин
B) Ваніль.
C) Орегано
D) Шафран
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Свинина
B) Лосось
C) Курка.
D) Яловичина
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Валенсія
C) Мадрид
D) Барселона
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Морква
B) Спаржа
C) Брокколі.
D) Болгарський перець
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Золотиста скоринка
B) Сокаррат
C) Хрусткий рис
D) Обгорілий шар
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Італійська ковбаса
B) Братвурст
C) Чорізо.
D) Пепероні
- 8. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Semana Santa
B) Фаллас.
C) Карнавал
D) La Tomatina
- 9. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Креветки.
B) Тунець.
C) Краб.
D) Лосось
- 10. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис
B) Картопля
C) Паста.
D) Кіноа.
- 11. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Сардини
B) Тилапія
C) Палтус.
D) Мідії
- 12. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
B) Подавати гарячими прямо зі сковороди
C) Додайте більше води і варіть довше
D) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
- 13. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин.
B) Басматі
C) Арборіо.
D) Bomba
- 14. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Вечеря
C) Бранч.
D) Сніданок
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Мохіто
B) Кава
C) Сангрія
D) Тінто де Верано
- 16. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Помаранчевий
B) Червоний
C) Зелений
D) Жовтий
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Рис з шафраном
B) Сковорода
C) Страва з рису
D) Морепродуктова насолода
- 18. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Лазанья
B) Паста альфредо
C) Так.
D) Локшина, обсмажена у фритюрі
|