- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Грецький суп
B) Традиційна іспанська страва
C) Популярний мексиканський десерт
D) Тип хліба
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Орегано
B) Шафран
C) Ваніль.
D) Кмин
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Яловичина
B) Лосось
C) Свинина
D) Курка.
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Мадрид
C) Барселона
D) Валенсія
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Брокколі.
B) Морква
C) Болгарський перець
D) Спаржа
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Золотиста скоринка
B) Хрусткий рис
C) Обгорілий шар
D) Сокаррат
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Пепероні
B) Братвурст
C) Чорізо.
D) Італійська ковбаса
- 8. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Червоний
B) Помаранчевий
C) Зелений
D) Жовтий
- 9. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Подавати гарячими прямо зі сковороди
B) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
C) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
D) Додайте більше води і варіть довше
- 10. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) Фаллас.
C) La Tomatina
D) Semana Santa
- 11. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Тунець.
B) Лосось
C) Креветки.
D) Краб.
- 12. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис
B) Кіноа.
C) Паста.
D) Картопля
- 13. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Паста альфредо
B) Локшина, обсмажена у фритюрі
C) Так.
D) Лазанья
- 14. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Жасмин.
B) Басматі
C) Bomba
D) Арборіо.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Мохіто
B) Сангрія
C) Кава
D) Тінто де Верано
- 16. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Обід.
B) Бранч.
C) Вечеря
D) Сніданок
- 17. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Морепродуктова насолода
B) Рис з шафраном
C) Страва з рису
D) Сковорода
- 18. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Палтус.
B) Сардини
C) Тилапія
D) Мідії
|