- 1. Паелья - це традиційна іспанська страва, яка походить з регіону Валенсія. Це пікантна страва з рису, яку зазвичай готують з різноманітними інгредієнтами, такими як шафран, овочі, м'ясо та морепродукти. Страва відома своїм яскраво вираженим жовтим кольором, який походить від шафрану, що використовується в процесі приготування. Паелью часто готують у великій неглибокій каструлі, яка називається "паельєра", що дозволяє рису рівномірно приготуватися і утворити смачну скоринку, відому як "сокаррат". Паелья - популярна страва іспанської кухні, яку часто готують на урочистих заходах і зустрічах з родиною та друзями.
Що таке паелья?
A) Тип хліба
B) Грецький суп
C) Традиційна іспанська страва
D) Популярний мексиканський десерт
- 2. Який інгредієнт є обов'язковим у традиційній паельї?
A) Орегано
B) Шафран
C) Кмин
D) Ваніль.
- 3. Яке м'ясо найчастіше зустрічається в паельї?
A) Курка.
B) Яловичина
C) Свинина
D) Лосось
- 4. З якого регіону Іспанії походить паелья?
A) Севілья
B) Мадрид
C) Барселона
D) Валенсія
- 5. Який овоч є основним у паельї?
A) Болгарський перець
B) Брокколі.
C) Спаржа
D) Морква
- 6. Як називається хрусткий шар вареного рису на дні сковороди в паельї?
A) Обгорілий шар
B) Хрусткий рис
C) Сокаррат
D) Золотиста скоринка
- 7. Яка ковбаса зазвичай входить до складу паельї?
A) Італійська ковбаса
B) Братвурст
C) Чорізо.
D) Пепероні
- 8. Як називається страва, близька до паельї, яку готують з локшиною замість рису?
A) Локшина, обсмажена у фритюрі
B) Так.
C) Лазанья
D) Паста альфредо
- 9. Паелья особливо популярна під час якого іспанського фестивалю?
A) Карнавал
B) La Tomatina
C) Фаллас.
D) Semana Santa
- 10. Яка риба зазвичай входить до складу паельї?
A) Тилапія
B) Сардини
C) Палтус.
D) Мідії
- 11. Яке буквальне значення слова "паелья" у валенсійській мові?
A) Рис з шафраном
B) Страва з рису
C) Сковорода
D) Морепродуктова насолода
- 12. За традицією, під час якого прийому їжі в Іспанії зазвичай подають паелью?
A) Сніданок
B) Вечеря
C) Бранч.
D) Обід.
- 13. Що є основним інгредієнтом традиційної паельї?
A) Рис
B) Паста.
C) Картопля
D) Кіноа.
- 14. Які морепродукти є популярним інгредієнтом паельї з морепродуктами?
A) Лосось
B) Тунець.
C) Креветки.
D) Краб.
- 15. Який традиційний алкогольний напій подають до паельї в Іспанії?
A) Кава
B) Мохіто
C) Сангрія
D) Тінто де Верано
- 16. Який рис зазвичай використовують для приготування паельї?
A) Bomba
B) Жасмин.
C) Арборіо.
D) Басматі
- 17. Як найкраще закінчити паелью після приготування?
A) Подавати гарячими прямо зі сковороди
B) Додайте більше води і варіть довше
C) Перед подачею дайте йому відпочити кілька хвилин
D) Охолодити та з'їсти холодним на наступний день
- 18. Який колір болгарського перцю найчастіше використовується в традиційній паельї?
A) Помаранчевий
B) Жовтий
C) Зелений
D) Червоний
|