- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Пад Тай.
B) Том Ка Гай
C) Том Ям Гун
D) Gaeng Daeng
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Яловичина
B) Тофу
C) Свинина
D) Курка.
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Листя кафрського лайма
B) Лимонник
C) Коріандр.
D) М'ята
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Сом Тум
B) Пад См. Фу.
C) Тум Ха Гай
D) Као Пад
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Rad Na
B) Пад См. Фу.
C) Куай Тео.
D) Пад Тай.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Пад См. Фу.
B) Том Ям Гун
C) Масаман каррі
D) Зелений каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Хао Ман Гай
C) Pla Rad Prik
D) Му Пінг.
- 8. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Солодкий соус чилі
B) Соєвий соус
C) Рибний соус
D) Соус хойсін
- 9. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Пад Тай.
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Том Ям Гун
D) Сом Тум
- 10. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Яловичина
B) Креветки.
C) Курка.
D) Тофу
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Кокосове молоко
B) Лимонник
C) Рибний соус
D) Тайський базилік
- 12. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Базилік.
B) Лимонник
C) Коріандр.
D) Листя кафрського лайма
- 13. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Пед
B) Гаенг Кео Ван
C) Гаенг Масаман
D) Gaeng Daeng
- 14. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Папайя.
B) Манго
C) Кокосовий горіх.
D) Ананас
- 15. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Пад Тай.
C) Липкий рис з манго
D) Курка-гриль
- 16. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Куряча грудка
B) Креветки.
C) Тофу
D) М'ясний фарш
- 17. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Гарячий чай
B) Матча Латте
C) Бульбашковий чай
D) Ча Єн.
- 18. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Галангал
B) Кмин
C) Імбир.
D) Куркума
- 19. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Зелений каррі
B) Пананг каррі
C) Червоне каррі
D) Масаман каррі
|