- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ка Гай
B) Gaeng Daeng
C) Том Ям Гун
D) Пад Тай.
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Свинина
B) Яловичина
C) Тофу
D) Курка.
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Листя кафрського лайма
B) Коріандр.
C) Лимонник
D) М'ята
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Тум Ха Гай
B) Сом Тум
C) Пад См. Фу.
D) Као Пад
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад См. Фу.
B) Куай Тео.
C) Rad Na
D) Пад Тай.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Пад См. Фу.
B) Том Ям Гун
C) Масаман каррі
D) Зелений каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Му Пінг.
C) Хао Ман Гай
D) Pla Rad Prik
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Сом Тум
C) Пад Тай.
D) Том Ям Гун
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Тофу
B) Яловичина
C) Креветки.
D) Курка.
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соєвий соус
B) Рибний соус
C) Солодкий соус чилі
D) Соус хойсін
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Рибний соус
B) Кокосове молоко
C) Тайський базилік
D) Лимонник
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Липкий рис з манго
B) Пад Тай.
C) Суші
D) Курка-гриль
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Ча Єн.
B) Гарячий чай
C) Матча Латте
D) Бульбашковий чай
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Креветки.
B) М'ясний фарш
C) Тофу
D) Куряча грудка
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Коріандр.
B) Листя кафрського лайма
C) Лимонник
D) Базилік.
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Галангал
B) Куркума
C) Імбир.
D) Кмин
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Gaeng Daeng
B) Гаенг Масаман
C) Гаенг Пед
D) Гаенг Кео Ван
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Пананг каррі
C) Масаман каррі
D) Зелений каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Кокосовий горіх.
B) Папайя.
C) Манго
D) Ананас
|