- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ям Гун
B) Том Ка Гай
C) Gaeng Daeng
D) Пад Тай.
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Курка.
B) Яловичина
C) Свинина
D) Тофу
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Коріандр.
B) М'ята
C) Листя кафрського лайма
D) Лимонник
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Као Пад
B) Пад См. Фу.
C) Сом Тум
D) Тум Ха Гай
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Rad Na
B) Куай Тео.
C) Пад См. Фу.
D) Пад Тай.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Масаман каррі
B) Зелений каррі
C) Пад См. Фу.
D) Том Ям Гун
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Pla Rad Prik
B) Хао Ман Гай
C) Му Пінг.
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Том Ям Гун
B) Сом Тум
C) Пад Тай.
D) Gaeng Kiaw Wan
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Креветки.
B) Тофу
C) Яловичина
D) Курка.
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Солодкий соус чилі
B) Рибний соус
C) Соус хойсін
D) Соєвий соус
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Лимонник
B) Рибний соус
C) Кокосове молоко
D) Тайський базилік
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Пад Тай.
C) Липкий рис з манго
D) Курка-гриль
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Ча Єн.
B) Гарячий чай
C) Матча Латте
D) Бульбашковий чай
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Тофу
B) Креветки.
C) М'ясний фарш
D) Куряча грудка
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Лимонник
B) Листя кафрського лайма
C) Базилік.
D) Коріандр.
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Кмин
B) Імбир.
C) Галангал
D) Куркума
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Кео Ван
B) Гаенг Масаман
C) Гаенг Пед
D) Gaeng Daeng
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Масаман каррі
B) Червоне каррі
C) Пананг каррі
D) Зелений каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Манго
B) Ананас
C) Папайя.
D) Кокосовий горіх.
|