- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Пад Тай.
B) Том Ям Гун
C) Gaeng Daeng
D) Том Ка Гай
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Свинина
B) Тофу
C) Яловичина
D) Курка.
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Лимонник
B) М'ята
C) Листя кафрського лайма
D) Коріандр.
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Пад См. Фу.
B) Сом Тум
C) Као Пад
D) Тум Ха Гай
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Куай Тео.
B) Пад См. Фу.
C) Пад Тай.
D) Rad Na
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Масаман каррі
B) Пад См. Фу.
C) Зелений каррі
D) Том Ям Гун
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Pla Rad Prik
B) Му Пінг.
C) Хао Ман Гай
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соус хойсін
B) Солодкий соус чилі
C) Соєвий соус
D) Рибний соус
- 9. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Том Ям Гун
B) Сом Тум
C) Пад Тай.
D) Gaeng Kiaw Wan
- 10. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Яловичина
B) Курка.
C) Креветки.
D) Тофу
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Лимонник
B) Рибний соус
C) Кокосове молоко
D) Тайський базилік
- 12. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Лимонник
B) Коріандр.
C) Базилік.
D) Листя кафрського лайма
- 13. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Масаман
B) Гаенг Пед
C) Гаенг Кео Ван
D) Gaeng Daeng
- 14. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Ананас
B) Кокосовий горіх.
C) Папайя.
D) Манго
- 15. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Пад Тай.
C) Липкий рис з манго
D) Курка-гриль
- 16. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Креветки.
B) Куряча грудка
C) Тофу
D) М'ясний фарш
- 17. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Бульбашковий чай
B) Гарячий чай
C) Матча Латте
D) Ча Єн.
- 18. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Кмин
B) Імбир.
C) Куркума
D) Галангал
- 19. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Пананг каррі
C) Масаман каррі
D) Зелений каррі
|