- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Пад Тай.
B) Том Ка Гай
C) Gaeng Daeng
D) Том Ям Гун
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Курка.
B) Яловичина
C) Свинина
D) Тофу
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Лимонник
B) М'ята
C) Листя кафрського лайма
D) Коріандр.
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Сом Тум
B) Као Пад
C) Пад См. Фу.
D) Тум Ха Гай
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Пад См. Фу.
B) Куай Тео.
C) Rad Na
D) Пад Тай.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Пад См. Фу.
B) Том Ям Гун
C) Зелений каррі
D) Масаман каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Pla Rad Prik
B) Хао Ман Гай
C) Му Пінг.
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Том Ям Гун
C) Пад Тай.
D) Сом Тум
- 9. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Тофу
B) Креветки.
C) Курка.
D) Яловичина
- 10. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соус хойсін
B) Солодкий соус чилі
C) Соєвий соус
D) Рибний соус
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Лимонник
B) Кокосове молоко
C) Рибний соус
D) Тайський базилік
- 12. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Пад Тай.
B) Суші
C) Липкий рис з манго
D) Курка-гриль
- 13. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Ча Єн.
B) Бульбашковий чай
C) Гарячий чай
D) Матча Латте
- 14. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) М'ясний фарш
B) Куряча грудка
C) Тофу
D) Креветки.
- 15. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Базилік.
B) Листя кафрського лайма
C) Коріандр.
D) Лимонник
- 16. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Галангал
B) Кмин
C) Куркума
D) Імбир.
- 17. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Масаман
B) Gaeng Daeng
C) Гаенг Кео Ван
D) Гаенг Пед
- 18. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Пананг каррі
C) Зелений каррі
D) Масаман каррі
- 19. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Манго
B) Кокосовий горіх.
C) Папайя.
D) Ананас
|