- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ка Гай
B) Том Ям Гун
C) Пад Тай.
D) Gaeng Daeng
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Тофу
B) Курка.
C) Свинина
D) Яловичина
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Лимонник
B) М'ята
C) Листя кафрського лайма
D) Коріандр.
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Пад См. Фу.
B) Сом Тум
C) Као Пад
D) Тум Ха Гай
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Rad Na
B) Пад Тай.
C) Пад См. Фу.
D) Куай Тео.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Пад См. Фу.
B) Масаман каррі
C) Том Ям Гун
D) Зелений каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Хао Ман Гай
B) Му Пінг.
C) Pla Rad Prik
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Сом Тум
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Пад Тай.
D) Том Ям Гун
- 9. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Листя кафрського лайма
B) Лимонник
C) Базилік.
D) Коріандр.
- 10. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Ананас
B) Папайя.
C) Кокосовий горіх.
D) Манго
- 11. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Зелений каррі
C) Пананг каррі
D) Масаман каррі
- 12. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Масаман
B) Гаенг Кео Ван
C) Гаенг Пед
D) Gaeng Daeng
- 13. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Імбир.
B) Куркума
C) Галангал
D) Кмин
- 14. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Тофу
B) Креветки.
C) Яловичина
D) Курка.
- 15. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соєвий соус
B) Рибний соус
C) Соус хойсін
D) Солодкий соус чилі
- 16. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Суші
B) Курка-гриль
C) Пад Тай.
D) Липкий рис з манго
- 17. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Кокосове молоко
B) Рибний соус
C) Тайський базилік
D) Лимонник
- 18. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Креветки.
B) Тофу
C) Куряча грудка
D) М'ясний фарш
- 19. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Ча Єн.
B) Бульбашковий чай
C) Гарячий чай
D) Матча Латте
|