- 1. Тайська кухня відома своїми багатими та різноманітними смаками, поєднуючи в кожній страві солодкі, кислі, гострі та солоні елементи. У ній використовується широкий спектр інгредієнтів, таких як свіжі трави та спеції, ароматні пасти каррі, кокосове молоко та запашна лимонна трава. Серед популярних страв - пад-тай, ароматна страва з локшини, смаженої у фритюрі, суп "Том Ям", кисло-солодкий суп з креветками або куркою, і зелений каррі, гострий каррі на основі кокосового горіха з ніжним м'ясом або овочами. Тайська кухня також відома своєю культурою вуличної їжі, пропонуючи безліч смачних і доступних варіантів, починаючи від шампурів сатай і закінчуючи десертами з липкого рису з манго. Яскраві кольори, сміливі смаки та баланс текстур роблять тайську кухню улюбленою серед гурманів по всьому світу.
Що таке традиційний тайський суп на кокосовому молоці?
A) Том Ка Гай
B) Том Ям Гун
C) Пад Тай.
D) Gaeng Daeng
- 2. Який білок є основним у традиційному тайському каррі масаман?
A) Свинина
B) Тофу
C) Курка.
D) Яловичина
- 3. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні для додання цитрусового аромату?
A) Коріандр.
B) Листя кафрського лайма
C) Лимонник
D) М'ята
- 4. Як називається популярний тайський салат із зеленої папайї, помідорів, стручкової квасолі, арахісу та чилі?
A) Тум Ха Гай
B) Пад См. Фу.
C) Сом Тум
D) Као Пад
- 5. Як називається традиційна тайська страва з хрусткої локшини з кисло-солодким соусом?
A) Куай Тео.
B) Пад Тай.
C) Rad Na
D) Пад См. Фу.
- 6. Яка тайська страва готується з обсмаженої широкої рисової локшини з соєвим соусом, овочами та м'ясом на вибір?
A) Том Ям Гун
B) Пад См. Фу.
C) Масаман каррі
D) Зелений каррі
- 7. Як називається популярна тайська вулична закуска, що складається з гострих м'ясних шампурів, приготованих на грилі?
A) Хао Ман Гай
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Му Пінг.
D) Pla Rad Prik
- 8. Який традиційний тайський соус для спрінг-ролів?
A) Соус хойсін
B) Солодкий соус чилі
C) Соєвий соус
D) Рибний соус
- 9. Як по-тайськи називається традиційний гостро-кислий суп з креветками?
A) Сом Тум
B) Том Ям Гун
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Пад Тай.
- 10. Який основний білок в тайському зеленому каррі?
A) Яловичина
B) Тофу
C) Креветки.
D) Курка.
- 11. Що є основним інгредієнтом супу Том Кха Гай?
A) Лимонник
B) Рибний соус
C) Кокосове молоко
D) Тайський базилік
- 12. Яку траву зазвичай використовують у тайській кухні, щоб додати лимонного смаку?
A) Листя кафрського лайма
B) Лимонник
C) Коріандр.
D) Базилік.
- 13. Як по-тайськи називається зелене каррі з баклажанів, горохових баклажанів і тайського базиліка?
A) Гаенг Кео Ван
B) Gaeng Daeng
C) Гаенг Пед
D) Гаенг Масаман
- 14. Який фрукт зазвичай використовується в тайській кухні для надання стравам солодкого смаку?
A) Манго
B) Кокосовий горіх.
C) Папайя.
D) Ананас
- 15. Яка страва не є фаворитом тайської вуличної їжі?
A) Липкий рис з манго
B) Пад Тай.
C) Курка-гриль
D) Суші
- 16. Що це за білок, який часто зустрічається в тайських стравах, відомих під назвою "ларб"?
A) Креветки.
B) М'ясний фарш
C) Тофу
D) Куряча грудка
- 17. Як називається традиційний тайський холодний чай зі згущеним молоком?
A) Ча Єн.
B) Гарячий чай
C) Матча Латте
D) Бульбашковий чай
- 18. Який інгредієнт зазвичай використовується в тайській пасті каррі?
A) Галангал
B) Кмин
C) Імбир.
D) Куркума
- 19. Яке тайське каррі відоме своїм насиченим і м'яким смаком завдяки кокосовому молоку та арахісу?
A) Червоне каррі
B) Масаман каррі
C) Зелений каррі
D) Пананг каррі
|