Виробництво вина в Новій Зеландії - тест
- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Совіньйон Блан
B) Каберне Совіньйон
C) Мерло.
D) Шардоне
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) "Мальборо".
B) Хоукс-Бей
C) Центральний Отаго
D) Долина Вайпара
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) "Мальборо".
B) Мартінборо
C) Центральний Отаго
D) Кентербері
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Піно Гріжіо
B) Рислінг
C) Шардоне
D) Гевюрцтрамінер
- 5. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1990s
B) 1980s
C) 1970s
D) 2000s
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Вугільна мацерація
B) Ферментація
C) Канонізація
D) Ботритис
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Винна асоціація Мальборо
B) Виноградарі Нової Зеландії
C) Інститут вина Нової Зеландії
D) Асоціація сомельє Нової Зеландії
- 8. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Окислення
B) Пробкова пляма
C) Зменшення
D) Летюча кислотність
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Холодне замочування
B) Вугільна мацерація
C) Ребра
D) Малолактична ферментація
- 10. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Клімат
B) Маркування
C) Розлив
D) Розповсюдження
- 11. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Колір вина
B) Вміст алкоголю
C) Рік збору винограду
D) Тип використаного винограду
|