Виробництво вина в Новій Зеландії - вікторина
- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Шардоне
B) Совіньйон Блан
C) Мерло.
D) Каберне Совіньйон
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Центральний Отаго
B) "Мальборо".
C) Долина Вайпара
D) Хоукс-Бей
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Центральний Отаго
B) Кентербері
C) Мартінборо
D) "Мальборо".
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Гевюрцтрамінер
B) Піно Гріжіо
C) Шардоне
D) Рислінг
- 5. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Вугільна мацерація
B) Холодне замочування
C) Ребра
D) Малолактична ферментація
- 6. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Рік збору винограду
B) Колір вина
C) Вміст алкоголю
D) Тип використаного винограду
- 7. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1990s
B) 2000s
C) 1980s
D) 1970s
- 8. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Канонізація
B) Ферментація
C) Вугільна мацерація
D) Ботритис
- 9. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Летюча кислотність
B) Окислення
C) Зменшення
D) Пробкова пляма
- 10. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Асоціація сомельє Нової Зеландії
B) Інститут вина Нової Зеландії
C) Винна асоціація Мальборо
D) Виноградарі Нової Зеландії
- 11. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Маркування
B) Розповсюдження
C) Розлив
D) Клімат
|