Виробництво вина в Новій Зеландії - вікторина
- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Каберне Совіньйон
B) Шардоне
C) Совіньйон Блан
D) Мерло.
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Долина Вайпара
B) Хоукс-Бей
C) Центральний Отаго
D) "Мальборо".
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) "Мальборо".
B) Центральний Отаго
C) Кентербері
D) Мартінборо
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Рислінг
B) Піно Гріжіо
C) Шардоне
D) Гевюрцтрамінер
- 5. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 2000s
B) 1990s
C) 1970s
D) 1980s
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Ботритис
B) Вугільна мацерація
C) Канонізація
D) Ферментація
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Інститут вина Нової Зеландії
B) Виноградарі Нової Зеландії
C) Винна асоціація Мальборо
D) Асоціація сомельє Нової Зеландії
- 8. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Пробкова пляма
B) Летюча кислотність
C) Зменшення
D) Окислення
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Ребра
B) Вугільна мацерація
C) Малолактична ферментація
D) Холодне замочування
- 10. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Клімат
B) Розповсюдження
C) Розлив
D) Маркування
- 11. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Колір вина
B) Рік збору винограду
C) Тип використаного винограду
D) Вміст алкоголю
|