Виробництво вина в Новій Зеландії
- 1. Який основний сорт винограду вирощують у Новій Зеландії?
A) Мерло.
B) Каберне Совіньйон
C) Шардоне
D) Совіньйон Блан
- 2. Який регіон вважається головним виноробним районом Нової Зеландії?
A) Хоукс-Бей
B) "Мальборо".
C) Долина Вайпара
D) Центральний Отаго
- 3. Який виноробний регіон славиться Піно Нуар?
A) Центральний Отаго
B) "Мальборо".
C) Мартінборо
D) Кентербері
- 4. Який сорт білого винограду є основним після Совіньйон Блан в Новій Зеландії?
A) Гевюрцтрамінер
B) Рислінг
C) Шардоне
D) Піно Гріжіо
- 5. Які поширені дефекти вина можуть виникнути через неправильне зберігання?
A) Окислення
B) Летюча кислотність
C) Пробкова пляма
D) Зменшення
- 6. Який процес використовується для підвищення солодкості деяких новозеландських десертних вин?
A) Вугільна мацерація
B) Ботритис
C) Ферментація
D) Канонізація
- 7. Яка організація здійснює нагляд за регулюванням і контролем якості вина в Новій Зеландії?
A) Інститут вина Нової Зеландії
B) Виноградарі Нової Зеландії
C) Винна асоціація Мальборо
D) Асоціація сомельє Нової Зеландії
- 8. Що означає "вінтаж" у контексті вина?
A) Рік збору винограду
B) Колір вина
C) Вміст алкоголю
D) Тип використаного винограду
- 9. Яка техніка виноробства найчастіше використовується в Новій Зеландії для покращення смаку?
A) Холодне замочування
B) Вугільна мацерація
C) Ребра
D) Малолактична ферментація
- 10. У якому році виноробна галузь Нової Зеландії почала привертати міжнародну увагу?
A) 1980s
B) 1990s
C) 2000s
D) 1970s
- 11. Який фактор є найбільш важливим для визначення теруару у виробництві вина?
A) Маркування
B) Розповсюдження
C) Розлив
D) Клімат
|