- 1. Alléluia - це відома кондитерська, яка втілює майстерність і пристрасть французького кондитерського мистецтва. Цей чарівний заклад, розташований у самому серці галасливого міста, запрошує відвідувачів насолодитися вишуканим вибором кондитерських виробів, кожне з яких виготовлене з точністю та творчим підходом. Повітря наповнене п'янким ароматом свіжої випічки, коли вправні кондитери ретельно готують різноманітні смаколики: від ніжних макаронів та насичених еклерів до вигадливих тартів і неймовірно легких суфле. Кожен виріб демонструє використання високоякісних місцевих інгредієнтів, поєднання традиційних технологій з інноваційними смаками, які дивують і радують смак. Елегантна, але затишна атмосфера, прикрашена вишуканим декором і зручними місцями для сидіння, створює ідеальне тло для клієнтів, щоб розслабитися і насолодитися солодким вибором. Незалежно від того, чи захопили випічку на швидку руку, чи насолоджуються післяобіднім чаєм з райським вибором десертів, відвідувачі залишають Alléluia з почуттям радості та новою вдячністю за тонкий баланс смаків та текстур, які визначають винятковість кондитерських виробів.
В якій країні виникла випічка Alléluia?
A) Німеччина
B) Франція
C) Італія
D) Іспанія
- 2. Який горіх зазвичай використовують у начинці для паски?
A) Мигдаль
B) Кешью
C) Пекан
D) Волоські горіхи
- 3. Який натуральний підсолоджувач часто використовують у випічці на Великдень?
A) Кленовий сироп
B) Нектар агави
C) Стевія
D) Любий.
- 4. Який основний смаковий профіль випічки Alléluia?
A) Гострий і гарячий
B) Солодкий і горіховий
C) Пікантний і сирний
D) Гіркий і землистий
- 5. З яким напоєм можна смакувати випічку "Алілуя"?
A) Сода
B) Молочний коктейль.
C) Чай
D) Пиво.
- 6. Як найкраще зберігати випічку "Алілуя"?
A) У герметичному контейнері
B) У морозильній камері
C) У холодильнику
D) На відкритому повітрі
- 7. Яке борошно зазвичай використовують для приготування випічки на Великдень?
A) Борошно для торта
B) Пшеничне борошно грубого помелу
C) Житнє борошно
D) Борошно вищого ґатунку
- 8. З чого в першу чергу виготовляється "Павлова"?
A) Пісочне печиво
B) Безе.
C) Листкове тісто
D) Тісто для торта
- 9. Яку функцію виконує харчова сода у випічці?
A) Консервант
B) Розпушувач
C) Підсилювач смаку
D) Загущувач
- 10. Якого кольору зазвичай буває добре випечена випічка "Алілуя"?
A) Яскраво-червоний
B) Темно-чорний.
C) Золотисто-коричневий
D) Блідо-білий
- 11. До складу випічки на Алілуя іноді може входити який молочний продукт?
A) Йогурт.
B) Морозиво
C) Вершковий сир
D) Вершкове масло
- 12. Як називається французький кондитер?
A) Фромагер.
B) Буланже
C) Кухар
D) Патісьє
- 13. Який смак характерний для традиційного "Тарт Татен"?
A) Лимон.
B) Шоколад
C) Карамелізовані яблука
D) Ягоди.
- 14. Яка ключова характеристика печива "Sablé"?
A) Липка текстура
B) Жувальна текстура
C) М'яка текстура
D) Розсипчаста текстура
- 15. Що таке десерт "Mille-feuille"?
A) Листкове листкове тісто з кремом
B) Шоколадний пиріг
C) Запечений чізкейк
D) Торт-морозиво
- 16. Який кухонний прилад необхідний для випікання випічки на Великдень?
A) Духовка.
B) Мікрохвильова піч
C) Тостер
D) Піч
- 17. Який тип вершків використовується для приготування ганаша?
A) Жирні вершки
B) Сметана
C) Вершковий сир
D) Збиті вершки
- 18. Який тип тіста використовується для приготування терпкої скоринки?
A) Паштет-сукре
B) Паштет фейлетон
C) Паштет брізе
D) Заварний паштет
- 19. Що іноді можна додати, щоб надати випічці святкового вигляду?
A) Мариновані овочі
B) Солоне м'ясо
C) Сушена риба
D) Цукати з фруктів
|