- 1. Alléluia - це відома кондитерська, яка втілює майстерність і пристрасть французького кондитерського мистецтва. Цей чарівний заклад, розташований у самому серці галасливого міста, запрошує відвідувачів насолодитися вишуканим вибором кондитерських виробів, кожне з яких виготовлене з точністю та творчим підходом. Повітря наповнене п'янким ароматом свіжої випічки, коли вправні кондитери ретельно готують різноманітні смаколики: від ніжних макаронів та насичених еклерів до вигадливих тартів і неймовірно легких суфле. Кожен виріб демонструє використання високоякісних місцевих інгредієнтів, поєднання традиційних технологій з інноваційними смаками, які дивують і радують смак. Елегантна, але затишна атмосфера, прикрашена вишуканим декором і зручними місцями для сидіння, створює ідеальне тло для клієнтів, щоб розслабитися і насолодитися солодким вибором. Незалежно від того, чи захопили випічку на швидку руку, чи насолоджуються післяобіднім чаєм з райським вибором десертів, відвідувачі залишають Alléluia з почуттям радості та новою вдячністю за тонкий баланс смаків та текстур, які визначають винятковість кондитерських виробів.
В якій країні виникла випічка Alléluia?
A) Італія
B) Німеччина
C) Іспанія
D) Франція
- 2. Який горіх зазвичай використовують у начинці для паски?
A) Волоські горіхи
B) Пекан
C) Кешью
D) Мигдаль
- 3. Який натуральний підсолоджувач часто використовують у випічці на Великдень?
A) Нектар агави
B) Стевія
C) Кленовий сироп
D) Любий.
- 4. Який основний смаковий профіль випічки Alléluia?
A) Гострий і гарячий
B) Солодкий і горіховий
C) Пікантний і сирний
D) Гіркий і землистий
- 5. З яким напоєм можна смакувати випічку "Алілуя"?
A) Пиво.
B) Молочний коктейль.
C) Чай
D) Сода
- 6. Як найкраще зберігати випічку "Алілуя"?
A) У герметичному контейнері
B) У морозильній камері
C) На відкритому повітрі
D) У холодильнику
- 7. Яке борошно зазвичай використовують для приготування випічки на Великдень?
A) Житнє борошно
B) Борошно вищого ґатунку
C) Пшеничне борошно грубого помелу
D) Борошно для торта
- 8. До складу випічки на Алілуя іноді може входити який молочний продукт?
A) Морозиво
B) Йогурт.
C) Вершкове масло
D) Вершковий сир
- 9. Якого кольору зазвичай буває добре випечена випічка "Алілуя"?
A) Блідо-білий
B) Золотисто-коричневий
C) Яскраво-червоний
D) Темно-чорний.
- 10. Який кухонний прилад необхідний для випікання випічки на Великдень?
A) Духовка.
B) Мікрохвильова піч
C) Тостер
D) Піч
- 11. Що іноді можна додати, щоб надати випічці святкового вигляду?
A) Цукати з фруктів
B) Сушена риба
C) Мариновані овочі
D) Солоне м'ясо
- 12. Який тип вершків використовується для приготування ганаша?
A) Жирні вершки
B) Вершковий сир
C) Сметана
D) Збиті вершки
- 13. Яку функцію виконує харчова сода у випічці?
A) Консервант
B) Підсилювач смаку
C) Розпушувач
D) Загущувач
- 14. Як називається французький кондитер?
A) Фромагер.
B) Кухар
C) Буланже
D) Патісьє
- 15. Який тип тіста використовується для приготування терпкої скоринки?
A) Паштет-сукре
B) Паштет фейлетон
C) Паштет брізе
D) Заварний паштет
- 16. Який смак характерний для традиційного "Тарт Татен"?
A) Шоколад
B) Лимон.
C) Карамелізовані яблука
D) Ягоди.
- 17. Що таке десерт "Mille-feuille"?
A) Торт-морозиво
B) Запечений чізкейк
C) Листкове листкове тісто з кремом
D) Шоколадний пиріг
- 18. Яка ключова характеристика печива "Sablé"?
A) Розсипчаста текстура
B) М'яка текстура
C) Липка текстура
D) Жувальна текстура
- 19. З чого в першу чергу виготовляється "Павлова"?
A) Пісочне печиво
B) Безе.
C) Листкове тісто
D) Тісто для торта
|