ThatQuiz Бібліотека тестів Виконайте цей тест зараз
Pièce montée
Поширений: Порошенко
  • 1. Що є головним компонентом у монументальному творі?
A) Листкове тісто
B) Бріош
C) Заварне тісто
D) Пісочне тісто
  • 2. У якій кулінарній традиції найчастіше зустрічається pièce montée?
A) Німецька
B) Французька
C) Італійська
D) Іспанська
  • 3. З якою подією зазвичай асоціюється монументальний твір?
A) Новий рік
B) Різдво
C) Весілля
D) День Подяки
  • 4. Який цукор найчастіше використовують для приготування карамелі для pièce montée?
A) Цукровий пісок
B) Цукрова пудра
C) Цукрова пудра
D) Коричневий цукор
  • 5. Який інгредієнт заварного тіста забезпечує структуру?
A) Вершкове масло
B) Борошно
C) Молоко
D) Яйця.
  • 6. Яка альтернативна назва для монетного стовпа?
A) Tarte Tatin
B) Крокембуш
C) Bûche de Noël
D) Мілль-фей.
  • 7. При якій температурі зазвичай випікають заварне тісто?
A) Температура замерзання
B) Кімнатна температура
C) Низька температура
D) Висока температура
  • 8. Який смак зазвичай використовують у кремовому наповнювачі для тістечок?
A) Кава
B) Ваніль.
C) Шоколад
D) Полуничка.
  • 9. Яка текстура правильно приготованого заварного тіста?
A) Щільний
B) Розсипчастий.
C) Легкий і повітряний
D) Мокрий
Створено з That Quiz — де тест з математики виконуються одним клацанням миші.