- 1. Яка наукова назва тунця?
A) Лосось
B) Oncorhynchus
C) Scombridae
D) Туннусе.
- 2. Який з наведених нижче видів тунця відомий своєю високою швидкістю і спритністю?
A) Жовтоперий тунець
B) Тунець альбакор
C) Тунець скіпджек
D) Блакитний тунець
- 3. Що є основним джерелом їжі для більшості видів тунців?
A) Морські водорості
B) Риба
C) Планктон
D) Криль.
- 4. Який океан відомий найбільшою популяцією тунця?
A) Індійський океан
B) Атлантичний океан
C) Південний океан
D) Тихий океан
- 5. Що надає певним видам тунця характерного рожевого або червоного кольору м'яса?
A) Міоглобін
B) Каротин
C) Хлорофіл
D) Гемоглобін
- 6. Яка частина світу відома тим, що споживає найбільше тунця на душу населення?
A) Австралія
B) Італія
C) Японія
D) Сполучені Штати
- 7. Тунець є хорошим джерелом яких поживних речовин?
A) Залізо
B) Вітамін С
C) Кальцій
D) Омега-3 жирні кислоти
- 8. Який вид тунця найчастіше використовується для приготування суші?
A) Жовтоперий тунець
B) Тунець скіпджек
C) Блакитний тунець
D) Тунець альбакор
- 9. До якого сімейства риб належить тунець?
A) Salmonidae
B) Clupeidae
C) Scombridae
D) Carcharhinidae
- 10. Як зазвичай називають молодого тунця?
A) Малий.
B) Дитинча.
C) Підліток.
D) Неповнолітній.
- 11. Який вид тунця зазвичай використовується в тунцевих консервах?
A) Альбакор
B) Жовтоперий.
C) Скіпджек.
D) Блюфін.
- 12. Де мешкає більшість видів тунців у дикій природі?
A) Відкритий океан
B) Коралові рифи
C) Лимани
D) Глибоководні траншеї
- 13. Вилов тунця іноді може призвести до випадкового вилову яких морських тварин?
A) Печатки
B) Морські черепахи
C) Акули.
D) Дельфіни
- 14. Як називається процес зливання та консервування м'яса тунця в банках?
A) Сушка
B) Соління
C) Заморожування
D) Консервування
- 15. Як по-японськи називають сирі шматочки тунця, які часто подають у суші?
A) Магуро.
B) Сашимі
C) Місо.
D) Темпура.
- 16. Як називається метод вилову тунця в косяках шляхом оточення їх великою сіткою?
A) Тралення
B) Лонглайн
C) Тролінг
D) Вишивання гаманців
- 17. Як називається видалення надлишку солі з солоних шматочків тунця під проточною водою?
A) Розкладання
B) Обледеніння
C) Знесолення
D) Знежирення
- 18. Що це за речовина, яка міститься у великих концентраціях у м'ясі великого тунця і може накопичуватися в тканинах людини?
A) Меркурій
B) Миш'як
C) Свинцевий.
D) Кадмій
- 19. Як по-французьки називається консервований тунець?
A) Пуассона
B) Сомон
C) Краб.
D) Тон
- 20. Який спосіб приготування зазвичай використовується для стейків з тунця?
A) Мікрохвильова піч
B) Кипіння
C) Гриль
D) Смаження у фритюрі
- 21. Яка країна є найбільшим виробником консервованого тунця?
A) Таїланд
B) Іспанія
C) Філіппіни
D) Сполучені Штати
|