- 1. Яка наукова назва тунця?
A) Лосось
B) Oncorhynchus
C) Туннусе.
D) Scombridae
- 2. Який з наведених нижче видів тунця відомий своєю високою швидкістю і спритністю?
A) Тунець альбакор
B) Жовтоперий тунець
C) Блакитний тунець
D) Тунець скіпджек
- 3. Що є основним джерелом їжі для більшості видів тунців?
A) Морські водорості
B) Планктон
C) Риба
D) Криль.
- 4. Який океан відомий найбільшою популяцією тунця?
A) Атлантичний океан
B) Південний океан
C) Індійський океан
D) Тихий океан
- 5. Що надає певним видам тунця характерного рожевого або червоного кольору м'яса?
A) Гемоглобін
B) Каротин
C) Хлорофіл
D) Міоглобін
- 6. Яка частина світу відома тим, що споживає найбільше тунця на душу населення?
A) Японія
B) Австралія
C) Сполучені Штати
D) Італія
- 7. Тунець є хорошим джерелом яких поживних речовин?
A) Залізо
B) Вітамін С
C) Кальцій
D) Омега-3 жирні кислоти
- 8. Який вид тунця найчастіше використовується для приготування суші?
A) Блакитний тунець
B) Тунець скіпджек
C) Жовтоперий тунець
D) Тунець альбакор
- 9. Вилов тунця іноді може призвести до випадкового вилову яких морських тварин?
A) Дельфіни
B) Морські черепахи
C) Акули.
D) Печатки
- 10. Яка країна є найбільшим виробником консервованого тунця?
A) Сполучені Штати
B) Таїланд
C) Філіппіни
D) Іспанія
- 11. Де мешкає більшість видів тунців у дикій природі?
A) Лимани
B) Відкритий океан
C) Коралові рифи
D) Глибоководні траншеї
- 12. Який вид тунця зазвичай використовується в тунцевих консервах?
A) Блюфін.
B) Альбакор
C) Жовтоперий.
D) Скіпджек.
- 13. Який спосіб приготування зазвичай використовується для стейків з тунця?
A) Мікрохвильова піч
B) Кипіння
C) Смаження у фритюрі
D) Гриль
- 14. Як по-японськи називають сирі шматочки тунця, які часто подають у суші?
A) Місо.
B) Магуро.
C) Темпура.
D) Сашимі
- 15. До якого сімейства риб належить тунець?
A) Salmonidae
B) Clupeidae
C) Scombridae
D) Carcharhinidae
- 16. Як називається метод вилову тунця в косяках шляхом оточення їх великою сіткою?
A) Тролінг
B) Лонглайн
C) Тралення
D) Вишивання гаманців
- 17. Як зазвичай називають молодого тунця?
A) Дитинча.
B) Неповнолітній.
C) Підліток.
D) Малий.
- 18. Як по-французьки називається консервований тунець?
A) Краб.
B) Тон
C) Сомон
D) Пуассона
- 19. Як називається процес зливання та консервування м'яса тунця в банках?
A) Соління
B) Заморожування
C) Консервування
D) Сушка
- 20. Що це за речовина, яка міститься у великих концентраціях у м'ясі великого тунця і може накопичуватися в тканинах людини?
A) Меркурій
B) Кадмій
C) Свинцевий.
D) Миш'як
- 21. Як називається видалення надлишку солі з солоних шматочків тунця під проточною водою?
A) Знесолення
B) Розкладання
C) Знежирення
D) Обледеніння
|