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Quenelle
  • 1. quenelle 是什么？
A) 一种饺子或慕斯
B) 一种糕点
C) 一种汤
D) 水果甜点
  • 2. 通常用什么烹饪方法来制作昆仑饼？
A) 偷猎
B) 油炸
C) 烧烤
D) 烘焙
  • 3. quenelle 与哪种美食有关？
A) 印度菜
B) 意大利美食
C) 中国菜
D) 法国菜
  • 4. 昆仑饼通常是用哪种厨房工具制作的？
A) 擀面杖
B) 两个勺子
C) 切割刀
D) 糕点袋
  • 5. 与鹅肝馅饼搭配的常见酱汁是什么？
A) 阿尔弗雷德酱
B) 意大利面酱
C) 萨尔萨
D) 南瓜酱
  • 6. 哪种鱼经常被用来制作鹅肝酱？
A) 金枪鱼
B) 鳕鱼
C) 派克
D) 三文鱼
  • 7. 除了鱼肉，还有什么蛋白质可以用来制作昆仑饼？
A) 鸡肉
B) 鸭子
C) 牛肉
D) 羔羊
  • 8. Quenelles在多种美食中都有不同的形式。意大利菜中类似的食品是什么？
A) 团子
B) 馄饨
C) 意大利通心粉
D) 千层面
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