克拉福提斯
  • 1. 传统上,克拉福蒂是用什么制作的?
A) 桃子
B) 浆果
C) 苹果
D) 樱桃
  • 2. 克拉福蒂(clafoutis)是什么类型的菜肴?
A) 甜点
B) 沙拉
C) 汤类
D) 咸味馅饼
  • 3. 克拉福蒂通常如何食用?
A) 冷
B) 油炸
C) 温暖
D) 烧烤
  • 4. 哪种樱桃传统上用于制作克拉福蒂?
A) 酸樱桃
B) 樱桃罐头
C) 马拉希诺樱桃
D) 黑樱桃
  • 5. 在烘焙之前,通常会在糕点上撒什么?
A) 可可粉
B) 砂糖
C) 糖粉
D) 肉桂
  • 6. 克拉富特蛋糕中可以添加什么调味品?
A) 辣椒
B) 罗勒
C) 大蒜
D) 香草精
  • 7. Clafoutis 与其他哪种甜点相似?
A) 布朗尼
B) 弗兰
C) 帕夫洛娃
D) 提拉米苏
  • 8. 哪种配料能让糕点变得湿润?
A) 石油
B) 黄油
C) 奶油
D) 酸奶
  • 9. 在法式烹饪中,"clafoutis "属于哪一类菜肴?
A) 塔蒂
B) 蛋奶酥
C) 乳蛋饼
D) 蛋糕
  • 10. Clafoutis 通常是用什么餐具烤制的?
A) 陶瓷盘
B) 玻璃瓶
C) 金属盘
D) 铝箔
  • 11. 糕点的常见配料是什么?
A) 冰淇淋
B) 巧克力酱
C) 糖浆
D) 鲜奶油
  • 12. Clafoutis 通常是如何烘焙的?
A) 在浅盘中
B) 在深锅中
C) 在微波炉中
D) 在炉子上
  • 13. 克拉福蒂的烹饪方法是什么?
A) 蒸煮
B) 油炸
C) 沸腾
D) 烘焙
  • 14. 克拉富特蛋糕的理想食用温度是多少?
A) 冷冻
B) 室温
C) 冷藏
D) 热门
  • 15. 克拉富特蛋糕的面糊应该是什么稠度?
A) 厚实
B) 类似于煎饼面糊
C) 像蛋糕面糊一样浓稠
D) 薄如绉面糊
  • 16. Clafoutis 在法国的起源是什么?
A) 塔尼
B) 诺曼底
C) 普罗旺斯
D) 利穆赞地区
  • 17. Clafoutis 传统上在什么季节食用?
A) 秋季
B) 春季
C) 夏季
D) 冬季
  • 18. Clafoutis 中的水果在烘烤后会保持怎样的口感?
A) 硬质
B) 泞
C) 多汁
D) 干燥
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