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菠菜酱 - 考试
  • 1. 哪种配料主要用于制作波姆酱料？
A) 桃子
B) 李子
C) 梨
D) 苹果
  • 2. 波姆酒的主要烹饪方法是什么？
A) 烘焙
B) 炖煮
C) 油炸
D) 烧烤
  • 3. 哪种香料通常被添加到 compote de pommes 中？
A) 丁香
B) 肉豆蔻
C) 姜
D) 肉桂
  • 4. 酱料的浓度一般是多少？
A) 蓬松
B) 光滑
C) 液体
D) 厚实
  • 5. 干酪酱可以保存吗？
A) 不，它很快就变质了
B) 仅冷冻
C) 应新鲜食用
D) 是的，可以罐装
  • 6. compote de pommes 算是哪一类菜肴？
A) 甜点
B) 沙拉
C) 开胃菜
D) 主菜
  • 7. 使用 compote de pommes 的常见方法是什么？
A) 制作面包
B) 作为汤底
C) 甜点浇头
D) 在冰沙中
  • 8. 什么厨房工具常用来捣碎苹果？
A) 搅拌机
B) 筛选机
C) 搅拌器
D) 土豆泥
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