意大利肉酱烩意大利面(意大利干酪和番茄酱)
  • 1. 羊奶酪是用什么制成的?
A) 猪肚
B) 鸡胸肉
C) 猪腩肉
D) 牛肉
  • 2. Bucatini all'Amatriciana 传统上来自意大利哪个地区?
A) 坎帕尼亚
B) 西西里岛
C) 拉齐奥
D) 托斯卡纳
  • 3. 什么是布卡提尼?
A) 带孔的粗面条状面食
B) 一种大米
C) 一小块圆形意大利面
D) 细扁的意大利面
  • 4. Bucatini all'Amatriciana 通常与什么一起食用?
A) 切碎的佩科里诺罗马诺
B) 巴马干酪
C) 奶油
D) 罗勒
  • 5. Bucatini all'Amatriciana 是一道典型的素菜吗?
A) 是的,它是素食
B) 只配海鲜
C) 没有
D) 是,但可以用肉制作
  • 6. 在菜肴中加入什么来平衡菜肴的浓郁?
A) 黄油
B) 奶油
C) 糖
D) 番茄的酸味
  • 7. 意大利人通常用什么搭配 Bucatini all'Amatriciana 等意大利面?
A) 面包条
B) 简单的沙拉
C) 土豆泥
D) 甜点
  • 8. 布卡提尼一般要煮多久?
A) 勉强煮熟
B) 直至煮熟
C) 只用酱汁烹饪
D) 煮得太烂,糊了
  • 9. 番荔枝在这道菜中扮演什么角色?
A) 改为鸡肉
B) 起到装饰作用
C) 提供风味和脂肪
D) 没有必要
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