米兰烩饭(藏红花烩饭) - Quiz
  • 1. 米兰烩饭的主要调味成分是什么?
A) 迷迭香
B) 百里香
C) 藏红花
D) 罗勒
  • 2. 制作意大利调味饭通常使用哪种大米?
A) 野生稻
B) 巴斯马蒂大米
C) 茉莉香米
D) 阿伯利奥大米
  • 3. 米兰烩饭的典型颜色是什么?
A) 红色
B) 绿色
C) 白色
D) 黄色
  • 4. 在烹饪米饭时,"al dente "指的是什么?
A) 煮过头
B) 柔软而粘稠
C) 未加工
D) 咬合牢固
  • 5. 米兰烩饭上面一般放什么?
A) 奶酪碎
B) 切碎的香草
C) 炸鸡
D) 新鲜蔬菜
  • 6. 哪种葡萄酒常用于制作米兰烩饭?
A) 白葡萄酒
B) 红葡萄酒
C) 气泡酒
D) 桃红葡萄酒
  • 7. 烹制米兰烩饭通常需要多长时间?
A) 30-40 分钟
B) 约 18-20 分钟
C) 10-15 分钟
D) 60 分钟或以上
  • 8. 在加入肉汤之前,通常会对米饭做什么处理?
A) 水煮
B) 黄油炒
C) 蒸
D) 烘焙
  • 9. 米兰烩饭的常见配菜是什么?
A) 肉酱
B) 意大利面
C) 千层面
D) 煎蛋饼
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