A) 145°F B) 150°F C) 165°F D) 180°F
A) 无需遮盖 B) 放在带盖的浅容器中 C) 在一个容器中混合在一起 D) 在敞口容器中
A) 55°F B) 50°F C) 低于 40 华氏度 D) 45°F
A) 处理食物前后 B) 只有当它们看起来脏兮兮的时候 C) 每天一次 D) 每隔几小时
A) 防止变质 B) 改善风味 C) 确保均匀冷却 D) 交叉污染
A) 凉拌 B) 丢弃 C) 重新加热 D) 用醋注射
A) 用醋喷洒 B) 用干布擦拭 C) 使用漂白剂和水的混合物 D) 烧开水，浇在表面
A) 6 小时 B) 8 小时 C) 4 小时 D) 2 小时 |