A) 165°F
B) 180°F
C) 150°F
D) 145°F

A) 无需遮盖
B) 放在带盖的浅容器中
C) 在一个容器中混合在一起
D) 在敞口容器中

A) 45°F
B) 低于 40 华氏度
C) 55°F
D) 50°F

A) 只有当它们看起来脏兮兮的时候
B) 每隔几小时
C) 每天一次
D) 处理食物前后

A) 防止变质
B) 交叉污染
C) 确保均匀冷却
D) 改善风味

A) 烧开水，浇在表面
B) 使用漂白剂和水的混合物
C) 用干布擦拭
D) 用醋喷洒

A) 8 小时
B) 6 小时
C) 2 小时
D) 4 小时

A) 用醋注射
B) 凉拌
C) 丢弃
D) 重新加热