A) 180°F B) 145°F C) 165°F D) 150°F
A) 在一个容器中混合在一起 B) 无需遮盖 C) 在敞口容器中 D) 放在带盖的浅容器中
A) 45°F B) 低于 40 华氏度 C) 50°F D) 55°F
A) 处理食物前后 B) 只有当它们看起来脏兮兮的时候 C) 每隔几小时 D) 每天一次
A) 交叉污染 B) 确保均匀冷却 C) 改善风味 D) 防止变质
A) 丢弃 B) 凉拌 C) 用醋注射 D) 重新加热
A) 使用漂白剂和水的混合物 B) 用醋喷洒 C) 烧开水，浇在表面 D) 用干布擦拭
A) 4 小时 B) 8 小时 C) 2 小时 D) 6 小时 |