葡萄牙美食
A) 飞跃达 B) 浓汤 C) 卡邦尼拉 D) 西班牙海鲜饭
A) 面包圈 B) 纳塔糕点 C) Eclair D) 甜卷
A) Chouriço B) 萨拉米 C) 香肠 D) Andouille
A) 鳕鱼 B) 三文鱼 C) 鳟鱼 D) 金枪鱼
A) 烤饼 B) 潘多罗 C) 布里奥饼 D) 福拉尔
A) 桑格利亚 B) 史纳普 C) 吉尼亚 D) 柠檬酒
A) 大米 B) 意大利面 C) 藜麦 D) 面包
A) 杜罗河谷 B) 纳帕谷 C) 波尔多 D) 香槟酒
A) 塞拉诺 B) 布雷索拉 C) Presunto D) 意大利风干火腿
A) 麦芬 B) 水果蛋糕 C) 帕内托蛋糕 D) 博洛丽
A) 西班牙海鲜饭 B) 烩饭 C) 什锦饭 D) Arroz de marisco
A) 罗宋汤 B) 凉菜汤 C) 绿茶 D) 意式通心粉
A) 美洲和加勒比文化 B) 亚洲和非洲文化 C) 法国和地中海文化 D) 俄罗斯和斯堪的纳维亚文化
A) 红椒粉 B) 藏红花 C) 皮里皮里辣椒 D) 丁香
A) 制作蛋黄酱 B) 烹饪 C) 淋在鱼上 D) 调味
A) 月桂叶 B) 罗勒 C) 欧芹 D) 百里香
A) 法棍 B) 恰巴塔 C) 佛卡夏 D) Broa
A) 香蕉 B) 甜橙 C) 葡萄 D) 苹果
A) 燕麦 B) 土豆 C) 大麦 D) 小麦
A) 三文鱼 B) 金枪鱼 C) 沙丁鱼 D) 章鱼
A) 羽衣甘蓝 B) 菠菜 C) 芝麻菜 D) 西兰花
A) 猪肉 B) 牛肉 C) 羊肉 D) 鸡肉
A) 猪油 B) 椰子油 C) 橄榄油 D) 黄油
A) 肉桂 B) 巧克力 C) 薄荷 D) 柠檬皮
A) 鹰嘴豆 B) 扁豆 C) 豌豆 D) 豆类
A) 用于调味菜肴。 B) 用于制作蛋黄酱。 C) 用于烹饪。 D) 对于那些不喜欢橄榄油味道的人。
A) 龙虾 B) 螃蟹 C) 对虾 D) 虾
A) 藤壶 B) 牡蛎 C) 扇贝 D) 蛤蜊
A) 洋葱 B) 十字花科植物 C) 土豆 D) 胡萝卜
A) 西兰花（或苦菜） B) 面包 C) 米饭 D) 土豆
A) 晾干 B) 冷冻 C) 罐装 D) 腌制
A) 罐装 B) 腌制 C) 熏制 D) 冷冻
A) 腌制 B) 干燥 C) 罐装 D) 冷冻
A) 冷冻 B) 晾晒 C) 腌制 D) 罐装
A) 啤酒 B) 橙汁 C) 一杯小份的浓缩咖啡 D) 葡萄酒
A) 果汁 B) Bica C) 茶 D) 牛奶
A) 提拉米苏 B) 芝士蛋糕 C) 苹果派 D) 焦糖布丁
A) 菲达奶酪 (Feta) B) Queijo da serra C) 高达奶酪 (Gouda) D) 切达奶酪 (Cheddar)
A) 慕斯 B) 焦糖布丁 C) 潘纳科塔 D) 蛋奶布丁
A) 巧克力蛋糕 B) 巧克力曲奇 C) 巧克力布丁 D) 巧克力慕斯
A) 柠檬派 B) 浆果派 C) 桃子派 D) 苹果派
A) 燕麦奶 B) 绵羊奶、山羊奶或牛奶 C) 杏仁奶 D) 豆浆
A) Caldeirada B) Sardinhas Assadas C) Bacalhau à Brás D) Cataplana
A) 用盐水腌制 B) 烧烤后新鲜食用 C) 油炸后装罐 D) 在阳光下晒干
A) 沙丁鱼 B) 鳕鱼 C) 鲭鱼 D) 鲻鱼
A) 土豆 B) 香菜 C) 芜菁 D) 番茄
A) 虾 B) 螃蟹 C) 三文鱼 D) 章鱼
A) 使用陷阱捕捞 B) 使用鱼叉 C) 使用鱼竿钓鱼 D) 使用固定渔网
A) 工匠 B) 上层阶级 C) 农民 D) 商人
A) 葡萄牙炖菜 (Cozido à portuguesa) B) 布拉思鳕鱼 (Bacalhau à Brás) C) 黑豆炖肉 (Feijoada) D) 法兰西三明治 (Francesinha)
A) 勃艮第红酒炖牛肉（Boeuf bourguignon） B) 普罗旺斯蔬菜炖（Ratatouille） C) 法式牛肚炖（Pot-au-feu） D) 法式鸡肉红酒炖（Coq au vin）
A) 乔里索香肠 B) 猪肉 C) 牛肉 D) 羊肉
A) 一种煮熟的菜肴 B) 一种油炸的菜肴 C) 一种烘烤的菜肴 D) 一种烤制的菜肴
A) 城市工人阶级 B) 农村农民 C) 神职人员 D) 富裕的农民
A) 三文鱼 B) 鳕鱼 C) 金枪鱼 D) 黑肠（Morcela）
A) 烧烤 B) 蒸 C) 烘烤 D) 煮
A) 城市资产阶级 B) 神职人员 C) 农村农民 D) 贵族
A) 它指的是波尔图的渔民。 B) 它指的是来自波尔图，以食用内脏（特别是牛肚）而闻名的人。 C) 它指的是波尔图的士兵。 D) 它指的是波尔图的商人。
A) Francesinha。 B) Chanfana。 C) Carne de porco à alentejana。 D) Leitão à Bairrada。
A) 是为了通过食用非犹太洁食来测试他们的新基督教信仰。 B) 是为了展示他们的烹饪技巧。 C) 是为了庆祝他们皈依基督教。 D) 是为了向他们介绍传统的葡萄牙美食。
A) Espetada。 B) Bifana。 C) Alcatra。 D) Bife à casa。
A) Bifana。 B) Bitoque。 C) Bife à casa。 D) Bife com ovo a cavalo。
A) 马德拉猪 (Porco madeirense)。 B) 阿连特茹猪 (Porco alentejano)。 C) 比萨罗猪 (Porco bísaro)。 D) 特兰斯蒙塔诺猪 (Porco transmontano)。
A) 油炸、煮、烤、烧烤、烘烤。 B) 腌制、盐渍、熏制、煮熟、炖煮、发酵、油炸、包裹、风干。 C) 煮、烤、烧烤、烘烤。 D) 炖煮、油炸、烤、烧烤、烘烤。
A) 鸡 B) 鹌鹑 C) 火鸡 D) 鸭
A) 卡比德拉烩饭 B) 用辣椒调味的鸡肉 C) 烤鸡 D) 鸡肉汤面
A) 土豆 B) 洋葱 C) 卷心菜 D) 西红柿
A) 松子 B) 核桃 C) 板栗 D) 杏仁
A) 卷心菜 B) 番茄 C) 生菜 D) 胡萝卜
A) 牛肉 B) 猪肉 C) 无 D) 鸡肉
A) 梨 B) 苹果 C) 香蕉 D) 葡萄
A) 土豆 B) 羽衣甘蓝 C) 胡萝卜 D) 黄瓜
A) 核桃 B) 松子 C) 榛子 D) 杏仁
A) 黑莓 B) 草莓 C) 覆盆子 D) 蓝莓
A) Caurdo B) Açorda C) Feijoada D) Caldo verde
A) 石榴 B) 土豆 C) 卷心菜 D) 黄瓜
A) 西红柿 B) 洋葱 C) 豆芽 D) 豌豆
A) 核桃 B) 松子 C) 杏仁 D) 榛子
A) 蓝莓 B) 草莓 C) 覆盆子 D) 黑莓
A) 文霍韦尔德 (Vinho verde) B) 阿尔瓦里尼奥 (Alvarinho) C) 波特酒 (Port wine) D) 马德拉葡萄酒 (Vinho da Madeira)
A) 杜罗河 B) 马德拉岛 C) 位于西北部的明尼奥省 D) 阿尔加维地区
A) Licor Beirão B) Aguardente C) Medronho D) Ginjinha
A) Aguardente B) Licor Beirão C) Ginjinha D) Medronho
A) Vinho verde（绿葡萄酒） B) 马德拉葡萄酒 C) 波特酒 D) Alvarinho
A) 里斯本 B) 马德拉群岛 C) 杜罗河谷地区 D) 明和地区
A) 啤酒 B) 波特酒 (Port wine) C) 文霍葡萄酒 (Vinho verde) D) 葡萄酒
A) Licor Beirão B) Ginjinha C) Aguardente D) Medronho
A) 啤酒花园 B) 绿葡萄酒 C) 啤酒屋 D) 里斯本啤酒博物馆
A) 2015 B) 2005 C) 2011 D) 2020
A) Pastéis de Belém B) Pudim flã C) Bolo de arroz D) Leite-creme
A) 里斯本杏仁糖 B) 波尔图杏仁糖 C) 科英布拉杏仁糖 D) 阿尔加维杏仁糖
A) Coração d’anjo B) Olhos d’anjo C) Papos d’anjo D) Pés d’anjo
A) 水果脆饼 (Telhas de fruta) B) 糖果脆饼 (Telhas de doce) C) 杏仁脆饼 (Telhas d’amêndoa) D) 巧克力脆饼 (Telhas de chocolate)
A) Doce de Tentúgal B) Tentúgal 甜点 C) Bolo de Tentúgal D) Pastéis de Tentúgal
A) 喀拉拉邦 B) 果阿 C) 澳门 D) 日本
A) 保加利亚语 B) 希腊语 C) 波斯语 D) 阿尔巴尼亚语
A) Bacalhau B) Feijoada C) Caldo verde D) Canja
A) 1603 B) 1503 C) 1653 D) 1543
A) 奶酪面包 B) 海绵蛋糕 C) 吐司面包 D) Papo-seco
A) 摩洛哥 B) 埃及 C) 南非 D) 安哥拉 |
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