A) Les raisins B) Les bananes C) Les pêches, les baies ou les poires D) Les mangues
A) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. B) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. C) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. D) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires.
A) Beurre et farine B) Flocons d’avoine et cassonade C) Chapelure beurrée et sucrée D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Un dessert avec une garniture de génoise. B) Une tarte avec une croûte brisée. C) Un crumble avec une garniture croustillante. D) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière.
A) Crème anglaise B) Beurre C) Glace D) Crème fouettée
A) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. B) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. C) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». D) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise.
A) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. B) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. C) Il a été inventé par une personne nommée Ève. D) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève.
A) Les pommes B) Les pêches C) Les poires D) Les baies
A) Ressemble à un gâteau éponge B) Lisse et uniforme C) Friable, comme des miettes de pain D) Aspect « granuleux » avec des grumeaux
A) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. B) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. C) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. D) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine.
A) Les pêches B) Les bananes C) L’ananas D) La rhubarbe
A) 1896 B) Septembre 1915 C) Février 1917 D) 1924
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Good Housekeeping D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Royaume-Uni B) Australie C) États-Unis D) Canada
A) Poires B) Pommes C) Prunes D) Framboises
A) Canadian Farmer’s Magazine B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Appleton Post Crescent D) Good Housekeeping
A) Sucre brun B) Vinaigre C) Sel D) Moutarde
A) Été B) Printemps C) Hiver D) Automne
A) Curcuma B) Cumin C) Cannelle D) Safran
A) Une collation frite B) Un dessert aux fruits cuit au four C) Un plat principal grillé D) Une salade froide
A) Riz B) Quinoa C) Farine D) Lentilles
A) Mûres B) Courges C) Chou frisé D) Carottes
A) Sucre B) Lait C) Beurre D) Flocons d’avoine
A) Basilic B) Romarin C) Noix de muscade D) Thym
A) Sauce soja B) Eau C) Huile D) Beurre
A) Sauce soja B) Sucre C) Sel D) Poivre |