秘鲁传统美食 - 考试
  • 1. 用柑橘汁腌制生鱼制成的秘鲁流行菜肴是什么?
A) Aji de Gallina
B) Empanada
C) 生鱼片
D) Lomo Saltado
  • 2. 哪种秘鲁传统鸡尾酒包含皮斯科白兰地、青柠汁、糖浆和蛋白?
A) Chicha Morada
B) 皮斯科酸酒
C) 皮斯科潘趣酒
D) 印加科拉
  • 3. 用腌制烤鸡制作的秘鲁国菜叫什么名字?
A) 塔拉里内斯-韦尔德斯
B) 科尔德罗山谷
C) 安提库乔
D) 烤波罗
  • 4. 秘鲁的哪道菜以串烧腌制的牛心条为特色?
A) Chaufa
B) 安提库乔
C) Arroz con Pollo
D) 生鱼片
  • 5. 秘鲁菜肴中常用的、比普通玉米大得多的玉米是哪一种?
A) Maiz Morado
B) Cancha
C) 巧克力
D) 藜麦
  • 6. 秘鲁的哪道传统菜肴由炒牛肉、洋葱、西红柿和薯条配米饭组成?
A) 阿多博
B) 蕾莲娜
C) Lomo Saltado
D) 蒂拉迪托
  • 7. 用未提炼的甘蔗制成的秘鲁甜糖浆用于各种甜点的名称是什么?
A) 阿吉
B) Chancaca
C) 皮斯科
D) Chicha
  • 8. 秘鲁的哪种传统甜点是用紫玉米和水果制成,并用红薯粉勾芡?
A) Picarones
B) Alfajores
C) 马扎莫拉-莫拉达
D) Suspiro a la Limeña
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